会计学源于法国，原指富商、官宦及其他名门望族在乡间款待宾朋的豪宅或别墅。在法国大革命期间hotel成了饭店的代名词，18世纪末19世纪初，被英美国家(guójiā)普遍接受并沿用至今。HOTEL饭店一般地说是为公众提供住宿、膳食(shànshí)和服务的建筑和机构。——《科利尔百科全书》饭店是在商业性的基础上向公众提供住宿也往往提供膳食(shànshí)的建筑物。——《大不列颠百科全书》饭店是装备好的公共住宿(zhùxiǔ)设施，它一般都提供膳食酒类与饮料以及其他的服务。——《美利坚百科全书》饭店是提供住宿(zhùxiǔ)，膳食等而收取费用的住所。——《牛津插图英语词典》现代酒店(jiǔdiàn)应具备的条件现代饭店的概念：饭店是设施设备完善(wánshàn)、功能齐全、智能化控制的综合性群体建筑，是以提供食宿、餐饮、商务、购物、娱乐和健身等不同服务项目为主的系列化多样性产品，从而满足社会大众对社交、休闲、文化、健身需求的大众性、公开型、开放式的服务机构。综合性服务：100-1＜0100-1=0特性涉外性质：国内国外文化性：公共场所：任何消费者可以(kěyǐ)进入列举(lièjǔ)“饭店”别名“饭店(fàndiàn)”一词汉英对照中文(zhōngwén)（从古到今）广东(guǎngdōng)大厦开元(Kāiyuán)九龙湖度假村酒店(jiǔdiàn)所设部门前厅(qiántīnɡ)部//客房部/酒店的行政(xíngzhèng)楼层餐饮部西餐厅酒店的汉江韩国(hánɡuó)料理酒店(jiǔdiàn)的康乐部紧邻(jǐnlín)高尔夫俱乐部酒店(jiǔdiàn)的游泳池酒店(jiǔdiàn)商场部营销部工程部人力资源部财务部保安(bǎoān)部从顾客角度讲是一种经历感觉上的享受：通过顾客使用的建筑物、家具、用具(yòngjù)来传递的，顾客通过视觉、嗅觉、听觉领略的物质享受。心理上的感受：顾客在心理上所感觉到的利益，例如地位感、舒适感、满意程度、享受程度等饭店产品是有形物品(wùpǐn)和无形服务的组合体主要涉及以下(yǐxià)几个部分：1）饭店的地理位置2）饭店(fàndiàn)的设施/3）饭店(fàndiàn)的服务4）饭店(fàndiàn)的气氛5）饭店(fàndiàn)的形象6）饭店(fàndiàn)的价格6）饭店(fàndiàn)的价格6）饭店(fàndiàn)的价格1）饭店服务的无形性看不见、非物化、非量化、不可提前试用和检查性2）饭店服务的不可分割性生产、交换(jiāohuàn)和消费在时空上的一致性问：饭店服务产品的无形性和不可分割性给我们的启发是什么？案例(ànlì)分析：5）饭店服务的综合性和协调性6）饭店产品(chǎnpǐn)以体验属性为主7）适度超前性感谢您的观看(guānkàn)！内容(nèiróng)总结