103997204.doc作者邱延川共页化学考点解读16根据2006年考试大纲整理——邱延川2酚与芳香醇酚是苯环碳直接连接羟基的化合物当—OH连接在苯环取代基上的化合物是芳香醇。如分子式为C7H8O的芳香族化合物可能是酚类邻—甲苯酚、间—甲苯酚、对—甲苯酚也可能是醇类苯甲醇还可能是醚类苯甲醚。测试点45乙醛、醛类1乙醛的结构、性质、制法1结构分子式为C2H4O结构简式CH3CHO有醛基—CHO官能团。2物理性质无色、有刺激性气味的液体密度比水小易挥发、易燃烧易溶于水及乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。3化学性质①加成反应醛基可与H2、HCN等加成但不与Br2加成。CH3CHOH2NiCH3CH2OH△②氧化反应燃烧2CH3CHO5O2点燃4CO24H2O催化氧化2CH3CHOO2催化剂2CH3COOH△水浴被弱氧化剂氧化CH3CHO2AgNH32OH→CH3COONH43NH32Ag↓H2O银镜反应CH3CHO2CuOH2△CH3COOHCu2O↓2H2O生成红色沉淀4工业制法催化剂①乙炔水化法CHCHH2O→CH3CHO②乙烯氧化法2CH2CH2O2催化剂2CH3CHO加热加压③乙醇氧化法2CH3CH2OHO2Cu或Ag2CH3CHO2H2O△2醛类1甲醛①结构特征HCHO分子中相当于含两个—CHO。②化学性质a具有醛类通性氧化性和还原性b具有一定的特性1molHCHO可与4molAgNH32OH反应生成4molAg。2醛类饱和一元醛的通式CnH2nOn≥1虽相对分子质量增大而熔沸点渐高化学通性主要为还原性可与弱氧化剂如银氨溶液、新制碱性CuOH2浊液反应生成羧酸其氧化性一般仅限于与氢加成而生成醇。醛基比较活波也能发生发生加聚反应。3酮类饱和一元通的通式为CnH2nOn≥3酮类没有还原性不与银氨溶液、新制CuOH2浊液反应。3醛基的检验1银镜反应醛具有较强的还原性能和银氨溶液反应生成羧酸同时得到单质银103997204.doc作者邱延川共页若控制好反应条件可以得到光亮的银镜实验时应注意以下几点试管内壁必须洁净必化学考点解读16根据2006年考试大纲整理——邱延川须水浴加热不可用酒精灯直接加热加热时不可震荡和摇动试管需用新配制的银氨溶液银氨溶液不能久置以免发生危险乙醛用量不可太多。实验后银镜可用硝酸浸泡再用水洗而除去。2与新制氢氧化铜的反应醛基也可被弱氧化剂氢氧化铜所氧化同时氢氧化铜本身被还原成红色的氧化亚铜沉淀这检验醛基的另一种方法。该实验注意以下几点硫酸铜与碱反应时碱必须过量制取氢氧化铜将混合液加热到沸腾才有明显砖红色沉淀。4能使溴水和酸性高锰酸钾溶液退色的有机物1使溴水退色的有机物跟烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃发生加成反应而使溴水褪色具有还原性的含醛基的物质等发生氧化还原反应而使溴水退色跟苯酚等发生取代反应而使溴水褪色。2能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物分子中碳原子间含有碳碳双键或碳碳叁键的不饱和化合物一般能被酸性高锰酸钾氧化而褪色苯的同系物使酸性高锰酸钾溶液褪色含有羟基醛基的物质一般也能被酸性高锰酸钾溶液氧化而使溶液褪色如醇类、醛类、单糖、二糖等具有还原性的物质。测试点46乙酸、羧酸1乙酸的结构与性质1分子结构结构简式为CH3COOH官能团为—COOH。2物理性质有强烈的刺激性气味的液体熔点为16.6℃易溶于水和乙醇无水乙酸又称冰醋酸。3化学性质①a。弱酸性CaCO32CH3COOHCaCH3COO2CO2H2O↑CuOH22CH3COOHCuCH3COO22H2Ob.酸性HCOOH〉C6H5COOH〉CH3COOH〉H2CO3〉C6H5OH②酯化反应RCO8OHR′OH浓硫酸RCOOR′H218O羧酸脱去羟基醇脱去氢结合生成水。4乙酸的工业制法①乙烯氧化法2CH2CH2O2催化剂2CH3CHO2CH3CHOO2催化剂2CH3COOH②烷烃直接氧化法又叫丁烷氧化法2CH3CH2CH2CH35O2催化剂4CH3COOH2H2O③发酵法2常见羧酸的结构和性质1甲酸蚁酸甲酸分子中的羧基可看作醛基上的羰基因此甲酸既具有酸的一般性质又具有醛的性质。2HCOOHCaCO3→CaHCOO2H2OCO2↑甲酸被氧化成H2CO3在碱性条件下甲酸可发生银镜反应可跟新制氢氧化铜作用析出Cu2O砖红色沉淀可使酸性高锰酸钾溶液和溴水褪色氧化反应。2常见高级脂肪酸饱和硬脂酸C17H35COOH固态、软脂酸C15H31COOH固态不饱和油酸C17H33COOH液态3苯甲酸C6H5COOH103997204.doc作者邱延川共页4乙二酸草酸HOOC—COOH酸性强于甲酸和其他二元酸且具有较强的还原性可化学考点解读16根据2006年考试大纲整理——邱延川使高锰酸钾溶液褪色常用作漂白剂、除锈迹、除墨水痕迹等。3酯类醇跟酸起反应生成的一类化合物。通式为RCOOR