重点和难点逆境(stress)：对植物生存与生长不利的环境因子抗性：植物对不良环境的适应性和抵抗力§1植物抗性的生理生化基础一.逆境协迫下植物的一般生理变化干旱二.渗透调节与抗逆性三.植物激素在抗逆性中的作用四.逆境胁迫下活性氧伤害§2植物的抗寒性一.冷害与植物的抗冷性3.冷害引起的生理生化变化冷害机理二.冻害与植物的抗冻性a.相邻肽链外部的-SH相互靠近，→-S-S-b.一个蛋白质分子-SH与另一个蛋白质分子内部的-S-S-作用形成分子间的-S-S-3.提高抗冻性的途径冬小麦低温锻炼前后质膜的变化A．锻炼前的细胞，水在通过细胞质时可能发生结冰B．锻炼后的细胞，水通过质膜内陷形成的排水渠，直接排出到细胞外低温锻炼时光合、生长与贮藏物的变化长春地区冬小麦§3植物的抗旱性一.旱害及其类型二.干旱时植物的生理生化变化向日葵三.干旱伤害植物的机理细胞脱水时细胞变形状态上:细胞脱水后萎陷状态；下:正常细胞a.在细胞正常水分状况下脂类双分子层排列b.脱水膜内脂类分子成放射的星状排列干旱四.植物的抗旱性及其提高途径（2）生理特征：2.提高植物抗旱性的途径§4植物的抗盐性二.植物对盐胁迫的适应