【优选】饭店企业成长理论与方法PPT文档.ppt
上传人:天马****23 上传时间:2024-09-10 格式:PPT 页数:35 大小:7.8MB 金币:10 举报 版权申诉
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联系方式:演讲框架一、饭店企业成长的战略性思考几本参照性著作几家耳熟能详的经典企业几种不一样的思维模式资源基础观(TheResource-BasedView)饭店成长性资源具有的四个特征:TheResource-BasedView资源基础观竞争动态性资源基础观延展资源基础观(AnExtensionoftheResource-BasedView)六顶思考帽(SixThinkingHats)二、饭店企业成长理论•thefirmisorganized跨国饭店集团外部的成长模式thefirmisorganizedtoexploittheseresources质的成长的主要在于通过各方面的创新提高企业的核心竞争力。没有长期稳定的资源优化配置机制,企业不可能获得长期稳定的量的增长。但是从国外饭店分享的经验我们可以看到,我们更多的是学习到国外饭店“量”的成长即外部成长的模式,而对饭店发展起决定作用的关系到核心竞争力的相关内容我们是没有办法学到的,这还需要我们自己的努力。跨国饭店集团外部的成长模式•组织性Organization比如1994年有了自创品牌CrownPlaza,由此进入高端市场。TheResource-BasedViewAddYourText3、面变成体-------服务体系化imitationaregreater一、饭店企业成长的战略性思考外部成长:主要是强调了企业“量”的成长,也就是规模扩张和范围扩张,比如说饭店企业的兼并和收购、特许经营、管理合同、租赁经营等方式。CellPhone:多元化、国际化经营战略AddYourText三、跨国饭店集团成长及其启示跨国饭店集团外部的成长模式A、洲际饭店集团的成长模式(列举三个“点”来解读它)质的成长的主要在于通过各方面的创新提高企业的核心竞争力。thefirmisorganizedtoexploittheseresourcesAddYourText一方面,质的成长是量的成长的基础和条件。另一方面,量的成长也是质的成长的条件,是质的成长的目的与体现,没有量的增长,如利润的增加,企业不可能积累进一步成长的资源,质的成长就失去了物质保证,量的成长也是质的成长的目的之一,如企业经营结构的调整,技术结构的改变,目的也在于追求更多的利润,寻求更高的回报。我们同时也需要关注另一个很有特色的品牌BestWesten,它与雅高不同的是单一品牌的成功,这都值得我们去思考、学习和借鉴。没有长期稳定的资源优化配置机制,企业不可能获得长期稳定的量的增长。四、单体饭店成长的体系化思维延展资源基础观(AnExtensionoftheResource-BasedView)A、洲际饭店集团的成长模式(列举三个“点”来解读它)AddYourText资源不可流动性ResourceImmobility洲际在发展过程中有些品牌是购买的,但也有很多品牌是自创的。•thefirmisorganized一、饭店企业成长的战略性思考三、跨国饭店集团成长及其启示C.卓美亚(Jumeirah)酒店集团成长Jumeirah集团的成长要素跨国饭店集团成长经验带给我们的反思四、单体饭店成长的体系化思维1、点变成线-------服务流程化2、线变成面-------服务团队化3、面变成体-------服务体系化4、饭店边界及外部资源利用单体饭店成长性的重新思考谢谢!祝各位身体健康!事业发达!谢谢观看