组织架构大纲医学营养治疗（MNT）是心血管疾病的一级、二级预防的手段MNT可以减少心血管疾病的危险因素MNT可以降低心血管疾病发生的风险适用指导人群：临床医师、临床营养师、护士膳食脂肪酸和胆固醇饱和脂肪酸：动物肉类反式脂肪酸：氢化植物油（糕点、反复煎炸）不饱和脂肪酸：MUFA，PUFA（n=6,3）胆固醇：膳食摄入、自身合成植物甾醇：油脂和植物性食物膳食纤维抗氧化营养素（剂）、叶酸和类黄酮钠和钾维生素D食物：蔬菜水果、鱼、坚果、大豆、酒、咖啡、茶膳食、营养因素与患心血管疾病风险研究证据水平心血管疾病营养治疗原则心血管疾病营养治疗总原则高血压的营养治疗高血脂、动脉粥样硬化和冠心病的营养治疗动脉粥样硬化和冠心病营养治疗基本要素急性心肌梗死的营养治疗心肌梗死患者食品宜忌慢性心力衰竭的营养治疗心血管疾病膳食营养处方的制定改变膳食习惯和生活方式四A原则膳食营养处方制定步骤北京医院营养门诊就诊流程生活方式指导营养教育附录