糖代谢糖的化学糖的分类及其结构葡萄糖(glucose)（已醛糖）半乳糖(galactose)（已醛糖）寡糖多糖——能水解生成多个分子单糖的糖。淀粉——是植物中养分的储存形式。糖原——是动物体内葡萄糖的储存形式。纤维素——作为植物的骨架。结合糖——糖与非糖物质的结合物。第一节概述一、糖的主要生理功能是氧化供能二、糖的消化吸收主要是在小肠进行淀粉糖的吸收ADP+Pi葡萄糖转运进入细胞葡萄糖第二节糖的无氧分解一、糖无氧氧化反应过程分为酵解途径和乳酸生成两个阶段葡萄糖磷酸化为6-磷酸葡萄糖哺乳类动物体内已发现有4种己糖激酶同工酶，分别称为Ⅰ至Ⅳ型。肝细胞中存在的是Ⅳ型，称为葡萄糖激酶(glucokinase)。它的特点是：①对葡萄糖的亲和力很低；②受激素调控。这些特性使葡萄糖激酶在维持血糖水平和糖代谢中起着重要的生理作用。6-磷酸葡萄糖转变为6-磷酸果糖6-磷酸果糖转变为1,6-双磷酸果糖1,6-双磷酸果糖磷酸丙糖的同分异构化3-磷酸甘油醛氧化为1,3-二磷酸甘油酸1,3-二磷酸甘油酸转变成3-磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸转变为2-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸转变为磷酸烯醇式丙酮酸ADP（二）丙酮酸转变成乳酸E1:己糖激酶糖酵解小结产能的方式和数量方式：底物水平磷酸化净生成ATP数量：从G开始2×2-2=2ATP从Gn开始2×2-1=3ATP终产物乳酸的去路释放入血，进入肝脏再进一步代谢：分解利用乳酸循环（糖异生）果糖二、糖酵解的调控是对3个关键酶活性的调节（一）6-磷酸果糖激酶-1对调节酵解途径的流量最重要ATP对6-磷酸果糖激酶-1的调节：F-6-P（二）丙酮酸激酶是糖酵解的第二个重要的调节点共价修饰调节（三）己糖激酶受到反馈抑制调节三、糖酵解的主要生理意义是在机体缺氧的情况下快速供能第三节糖的有氧氧化AerobicOxidationofCarbohydrate糖的有氧氧化(aerobicoxidation)指在机体氧供充足时，葡萄糖彻底氧化成H2O和CO2，并释放出能量的过程。是机体主要供能方式。一、糖有氧氧化的反应过程包括糖酵解途径、丙酮酸氧化脱羧、三羧酸循环及氧化磷酸化（一）葡萄糖循糖酵解途径分解为丙酮酸丙酮酸脱氢酶复合体的组成丙酮酸脱氢酶复合体催化的反应过程：CO2三羧酸循环(TricarboxylicAcidCycle,TAC)也称为柠檬酸循环，这是因为循环反应中的第一个中间产物是一个含三个羧基的柠檬酸。由于Krebs正式提出了三羧酸循环的学说，故此循环又称为Krebs循环，它由一连串反应组成。（一）TCA循环由8步代谢反应组成CoASH小结：经过一次三羧酸循环，消耗一分子乙酰CoA；经四次脱氢，二次脱羧，一次底物水平磷酸化；生成1分子FADH2，3分子NADH+H+，2分子CO2，1分子GTP；关键酶有：柠檬酸合酶，α-酮戊二酸脱氢酶复合体，异柠檬酸脱氢酶。三羧酸循环中间产物起催化剂的作用，本身无量的变化，不可能通过三羧酸循环直接从乙酰CoA合成草酰乙酸或三羧酸循环中其他产物，同样中间产物也不能直接在三羧酸循环中被氧化为CO2及H2O。表面上看来，三羧酸循环运转必不可少的草酰乙酸在三羧酸循环中是不会消耗的，它可被反复利用。实际上：Ⅱ.机体糖供不足时，可能引起TAC运转障碍，这时苹果酸、草酰乙酸可脱羧生成丙酮酸，再进一步生成乙酰CoA进入TAC氧化分解。草酰乙酸（二）TCA循环受底物、产物和关键酶活性的调节1．TCA循环中有3个关键酶乙酰CoA2．TCA循环与上游和下游反应协调（三）TCA循环在3大营养物质代谢中具有重要生理意义H++e进入呼吸链彻底氧化生成H2O的同时ADP偶联磷酸化生成ATP。糖的有氧氧化是机体产能最主要的途径。它不仅产能效率高，而且由于产生的能量逐步分次释放，相当一部分形成ATP，所以能量的利用率也高。四、糖有氧氧化的调节是基于能量的需求丙酮酸脱氢酶复合体的调节共价修饰调节乙酰CoA有氧氧化的调节特点2ADP五、巴斯德效应是指糖有氧氧化抑制糖酵解的现象第四节葡萄糖的其他代谢途径OtherMetabolismPathwaysofGlucose概念细胞定位：胞液6-磷酸葡萄糖酸催化第一步脱氢反应的6-磷酸葡萄糖脱氢酶是此代谢途径的关键酶。两次脱氢脱下的氢均由NADP+接受生成NADPH+H+。反应生成的磷酸核糖是一个非常重要的中间产物。第二阶段反应的意义就在于通过一系列基团转移反应，将核糖转变成6-磷酸果糖和3-磷酸甘油醛而进入酵解途径。因此磷酸戊糖途径也称磷酸戊糖旁路（pentosephosphateshunt）。5-磷酸核酮糖(C5)×3磷酸戊糖途径总反应式:磷酸戊糖途径的特点:（二）磷酸戊糖途径主要受NADPH/NADP+比值的调节（三）磷酸戊糖途径的生理意义在于生成NA