目录一、宴会背景与意义分析-----------------------------------------------------1（一）宴会背景来源------------------------------------------------------------------1（二）宴会的意义分析---------------------------------------------------------------1二、宴会基本情况---------------------------------------------------------------2（一）客户订单------------------------------------------------------------------------2（二）宴会通知单-----------------------------------------------------------------------2三、宴会场地布置---------------------------------------------------------------4（一）宴会场地布置与布局-----------------------------------------------------------4（二）宴会台型台面设计------------------------------------------------------------8四、宴会菜单设计--------------------------------------------------------------10五、宴会时间安排------------------------------------------------------------11六、宴会人员配备------------------------------------------------------------11（一）服务人员安排-----------------------------------------------------------------11（二）服务人员服装设计-----------------------------------------------------------12七、席间工作要求--------------------------------------------------------------12（一）餐前准备工作------------------------------------------------------------------12（二）餐中服务工作------------------------------------------------------------------12（三）宴会收尾工作------------------------------------------------------------------13（四）宴会注意事项------------------------------------------------------------------13八、经费预算--------------------------------------------------------------------13九、总结--------------------------------------------------------------------------14参考资料--------------------------------------------------------------------------15“玫瑰之恋”中式主题婚宴设计一、宴会背景与意义分析（一）宴会背景来源“玫瑰之恋”主题婚宴的选题背景以新郎、新娘在大学时相恋为主要线索，两人同为大学校友，说的是新郎新娘在大学时偶然相遇，新郎手里拿着一束红色的玫瑰话在校园里走，新娘因为有急事，一路奔跑，不小心撞到新郎，险些摔倒，但新郎却在千钧一发之际抱住了新娘，顿时两人四眼相对，眉目传情，新郎把手里的玫瑰花送给了新娘，并对新娘说她像玫瑰花一样漂亮美丽，向新娘表白说：“我喜欢你，在我心里你就是我的唯一，我们恋爱吧”，就这样他们相爱了，以玫瑰花作为定情信物，并在大学毕业后走进了婚姻的殿堂。所以特以此作为选题来设计此次宴会。（二）宴会的意义分析自改革开放以来，国家和社会的经济发