中式烹调师技师菜单汇总.doc
上传人:天马****23 上传时间:2024-09-09 格式:DOC 页数:4 大小:1.6MB 金币:10 举报 版权申诉
预览加载中,请您耐心等待几秒...

中式烹调师技师菜单汇总.doc

中式烹调师技师菜单汇总.doc

预览

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

10 金币

下载此文档

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

中式烹调师技师菜单汇总(完整版)实用资料(可以直接使用,可编辑完整版实用资料,欢迎下载)中式烹调师技师菜单汇总培训学校:上海锦江职业技术学校第一次鉴定日期:2021年7月10日准考证号创新菜A创新菜B抽考菜A抽考菜B示教菜A1示教菜B1D1百花酿澳带美味鲜烤鹅一品石榴炒虾蟹干烧鲍鱼全家福D2红咖喱澳带百花酿香荔芥菜明虾球红焖羊腱子示教菜A2示教菜B2D3拆烩中华鳖美极鸿运虾五福坛子肉杂粮五仁烧辽参南瓜茸鱼翅虾籽大乌参D4龙身凤尾虾南瓜盅粉蒸牛仔骨芷鸡芙蓉金丝菇彩柳示教菜A3示教菜B3D5芥末大明虾素干烧石斑鱼XO酱鲜带子松子辣爆鸡蟹黄虾球滑炒元菜D6香芋珍珠骨黑椒煎羊排三椒功夫鱼特制澳带南瓜盅示教菜A4示教菜B4D7芥味大虾球蟹粉包心鱼面筋生瓜炝螺片手撕羊扒家常海参糟烩三丝翅D8鲜橙刺参白汁鱼咬羊红酒黑豆牛尾盅瓜茶香鱼圆示教菜A5示教菜B5D9天麻山龟裙菜脯烹桂鱼明月生敲干烧青膏蟹干煸鳝背火夹澳带D10浓汤灵菇翅黄油焗小青龙云腿扒尾胶酿番茄D11石觔煮双肚雪山煎牛排香芒海中宝干烧刺身镶面D12黑菌汁鱼翅生瓜炝澳带香葱烤辽参红酒鳄鱼掌D13粤式烤羊排金不换牛蛙煲菠菜焗生蚝灌汤花枝球D14群龙贺新喜秘制杏菇鲜带煎酿素鲍鱼小米扒刺参D15冬茸烩澳带金汤煨鳝丝黑椒三文鱼鱼翅豆花包D16鱼胶酿刺参椒盐河鳗鮰鱼狮子头干烧皇帝蟹镶面D17蒜泥炝北极贝翅汤笋壳鱼香煎法式鹅肝芥末油爆虾D18彩丝焗龙虾荞麦鹅肝盏澳洲烧汁肉格兰海参D19黄焖鳄鱼肉金牌手撕羊排葱爆鳄鱼肉干烧鱼翅D20蟹粉澳带糯酿海参金蟾献宝珍菌鹅肝绣球D21美极双味虾咖喱马来蟹雀巢小炒王火轮鞭花D22白汁烩鱼肚沙芋炒甲鱼杏仁芒果卷干烧鲍翅D23蛋煎石斑鱼糟香海螺片秘制烧汁东星斑香煎法式鹅肝D24醉夫扇贝王香芒鸽卷大煮鸡旦干蟹粉宴球D25明月烩生巧XO酱白蛏王三位老虎蟹龙柏飘香D26龙柏飘香白汁扒裙边巧煮干丝海胆瓜茸翅D27D28D29D30D31D32D33D34D35D36D37D38D39D40