第二节糖类1、什么是糖？属于多羟基醛1、写出葡萄糖与银氨溶液发生反应的化学方程式②羟基的性质：5．葡萄糖的制法关于葡萄糖的叙述错误的是（）A．是白色晶体，能溶于水B．是一种多羟基醛C．能发生水解，生成乙醇D．经过消化过程，可直接为人体吸收物质性质探究：如何区分葡萄糖与果糖？二、蔗糖和麦芽糖演示对比实验：演示对比实验：【课堂练习】1．从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是（）A．蔗糖本身具有还原性B．蔗糖被还原C．实验过程中蔗糖发生水解D．在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解2．蔗糖3.42g与麦芽糖3.42g混合后并完全水解，若生成m个葡萄糖分子与n个果糖分子，则m与n的比值是（）A．1：3B．3：1C．1：2D．1：1酸或酶淀粉的用途纤维素的结构与化学性质纤维素的酯化反应（C6H7O2）3．纤维素的化学性质纤维素的用途物质