食物中毒和常见传染病的预防食物中毒foodpoisoning食物中毒foodpoisoning细菌简介细菌简介细菌简介细菌性食物中毒（bacterialfoodpoisoning）感染型沙门氏菌食物中毒沙门氏菌感染背景资料副溶血性弧菌食物中毒细菌感染型食物中毒的预防肉毒毒素中毒金黄色葡萄球菌肠毒素中毒混合型细菌性食物中毒背景资料细菌性食物中毒的处理真菌毒素中毒真菌简介引起食物中毒的常见真菌种类毒蘑菇中毒蕈毒素蕈毒素中毒的表现和防治霉菌毒素黄曲霉毒素主要存在于霉变的粮食和粮食制品中。特点致癌能力强并耐热，230℃才能破坏毒性。黄曲霉毒素背景资料霉菌毒素中毒化学性食物中毒的原因化学性食物中毒亚硝酸盐食物中毒中毒机理潜伏期及主要症状2008年8月13日，安徽省阜南县柴集镇郭小庄发生食物中毒事件，患者在阜南县柴集镇中心卫生院接受治疗。当日上午，郭小庄一去世村民的亲属操办丧宴，开始吃饭后不到20分钟，就先后有20人出现头痛、呕吐等中毒症状。当时做饭的厨师在做凉拌肉前曾在肉中加入一些硝（亚硝酸盐）进行腌制，可能由此导致食物中毒。急救治疗预防措施砷中毒有机磷中毒有机磷中毒甲醇中毒２００１年３月至９月间，私营的“广东中洋饲料有限责任公司”，非法生产含４％“瘦肉精”的猪饲料11吨销售给当地的养猪户。养猪户将喂食了掺有“瘦肉精”饲料的猪卖给河源市肉联厂，屠宰后在当地市场销售，致使食用了此种肉的市民及学生共４８４人发生头晕、恶心、手脚擅抖、心率加快等中毒症状。动物性毒素中毒河豚鱼毒素河豚鱼中毒贝类中毒贝类中毒贝类中毒贝类中毒的预防植物性毒素中毒有毒蛋白质有毒蛋白质四季豆中毒的表现四季豆中毒的预防措施有毒蛋白质龙葵素中毒症状龙葵素中毒的预防措施有毒氨基酸生物碱毒苷食物中毒分哪几类？哪种食物中毒最多见？食物中毒的特点是什么？食物被细菌污染的主要原因有哪些？化学性食物中毒的原因有哪些？为防止食物中毒日常生活中我们应注意什么？食物中毒的家庭急救措施有哪些？再见