第8讲酶的本质、特性及相关实验探究考点一酶的本质和作用(5年2考)巧记酶概念的“二、一、一、一”2.酶的作用原理(1)无酶催化的反应曲线是。(2)有酶催化的反应曲线是。(3)ca段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能。(4)ba段的含义是酶。(5)若将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b点在纵轴上将移动。(1)(2015·广东卷36，A)依据酶作用原理，针对下图在t时加酶后反应曲线应由Ⅰ变为Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ中的哪一条？(2)甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示，请思考：3.比较过氧化氢在不同条件下的分解变量分析：4.实验成功的3个关键点[跟进题组]解析经木瓜蛋白酶或胃蛋白酶处理后，抗体中的部分化学键断裂，进而导致抗体失活；根据酶的专一性可知，抗体的化学本质为蛋白质；本实验不能得出两种酶的化学本质；从图中信息可知，胃蛋白酶催化抗体水解时断裂的肽键数较多。答案C2.(2014·福建理综，1)用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是()可采用“试剂检测法”或“蛋白酶水解法”确认酶的化学本质——若酶为蛋白质，则遇双缩脲试剂可呈紫色，并且用蛋白酶处理可失活。同理若为RNA，则遇吡罗红呈红色，且用蛋白质处理仍具生物活性而用RNA水解酶处理会丧失活性。题组二酶的作用4.如图是某种酶催化某二糖的水解过程示意图。据图分析下列说法正确的是()解析由图可知，该二糖由两种不同的单糖构成，可能是蔗糖或乳糖。反应前后酶的化学性质没有发生改变，可以重复利用。酶具有专一性，该酶一般不能催化其他二糖的水解。答案B1.对酶在细胞代谢中作用的理解(1)酶只能催化热力学上允许进行的反应。(2)酶通过降低活化能加快化学反应速率。(3)在反应前后，酶的化学性质和数量将保持不变。2.高考常考的酶及其作用归纳(1)DNA聚合酶：将单个的脱氧核苷酸通过磷酸二酯键连接成链。(2)DAN连接酶：将两个DNA片段连接起来。(3)RNA聚合酶：将单个的核糖核苷酸连接成链，并能够在转录时打开DNA碱基对间的氢键。(4)解旋酶：在DNA分子复制过程中打开DNA碱基对之间的氢键。(5)ATP水解酶：能打开远离腺苷的高能磷酸键。(6)ATP合成酶：能连接远离腺苷的高能磷酸键。(7)限制性核酸内切酶：识别特定的核苷酸序列，从固定的切点切开磷酸二酯键。(8)蛋白酶：将蛋白质的部分肽键切断，得到不同的肽链和氨基酸。(9)纤维素酶、果胶酶：水解纤维素、果胶，破坏植物细胞壁。考点二酶的作用特性及影响因素（5年5考）2.酶特性相关模型分析(2)酶的专一性①图像模型解读②曲线模型解读(3)影响酶促反应速率的因素分析最强最适pH也不变1.高考重组判断正误以上内容侧重于酶本质及酶催化特性及活性影响因素的考查相关内容对应教材P83～84，把握酶作用三大特性及相关内涵是解题的关键。2.(必修1P80图5­-2改编)如图中曲线Ⅰ、Ⅱ分别表示物质A在无催化剂条件和有酶催化条件下生成物质P所需能量的变化过程。下列相关叙述不正确的是()A.ab段表示在无催化剂的条件下，物质A生成物质P需要的活化能B.若将酶改为无机催化剂催化该反应，则a的高度将升高C.若曲线Ⅱ为最适酶促条件下的曲线，改变酶促条件后，a的高度将降低D.图中b显示酶使活化能降低解析若曲线Ⅱ为“最适”酶促条件下的曲线，则改变酶促条件，将会使酶变得“不适”，其催化能力将减弱，此时a的高度将升高。答案C[跟进题组]2.(2016·皖南八校联考)某兴趣小组利用如下装置探究过氧化氢在不同条件下的分解。试剂：新配制的体积分数为3%的H2O2溶液、质量分数为3.5%的FeCl3溶液，不同质量分数的新鲜肝脏研磨液等。回答下列问题：(1)实验一：按照图示甲、乙装置，在锥形瓶中分别加入0.6mL质量分数为3.5%的FeCl3溶液和0.6mL质量分数为3.5%的肝脏研磨液。然后松开弹簧夹分别注入2mL体积分数为3%的H2O2溶液。量筒中收集的水的体积代表了________，通过比较量筒Ⅰ、Ⅱ中水增加的快慢可以得出的结论是____________________________。(2)实验二：在甲、乙装置的锥形瓶中分别加入0.6mL质量分数为3.5%的FeCl3溶液和0.6mL质量分数为20%的肝脏研磨液。然后松开弹簧夹分别注入2mL体积分数为3%的H2O2溶液。反应减慢后，轻轻振荡锥形瓶至不再有气泡产生。量筒Ⅰ中水的体积________(填“小于”、“等于”或“大于”)量筒Ⅱ，说明__________________________________。(3)在实验二的基础上，连续多次向乙装置中注入2m