食品安全与健康教案培训课件.ppt
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食品安全与健康教案内容什么是食品安全食品安全食品安全隐患3、常见的垃圾食品常见垃圾食品大概有以下几种第一:油炸食品第二:腌制类食品第三:加工类肉食品第四:饼干类食品第五:汽水可乐类食品第六:方便类食品第七:罐头类食品第八:话梅蜜饯类食品第九:冷冻甜品类食品第十:烧烤类食品不合格食品中,七成是零食中国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示:我国60%以上3~17岁的儿童和青少年每天都吃零食;多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。零食虽好吃,但也隐藏着诸多隐患,甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手。生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性,买零食通常首先考虑是否好吃,却很少关注质量和卫生问题。一项研究统计结果显示,150多个安全指标不合格的批次中,近七成是零食。而且还有研究发现几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有零食,主要包括:各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。零食暗藏五大隐患最危险零食排行榜零食暗藏五大隐患最危险零食排行榜零食暗藏五大隐患最危险零食排行榜零食暗藏五大隐患最危险零食排行榜零食暗藏五大隐患最危险零食排行榜养成良好的卫生习惯注意饮食卫生习惯合理营养平衡膳食即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素,各营养素比例适宜,膳食营养供给量达到标准,使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。保证每日三餐,按时进餐。不挑食,不偏食,不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配,饮食多样化。早、中、晚三餐比例最好为3:4:3。忽视早餐危害大大多数人认为早餐吃不吃无所谓,或者觉得早餐随便吃一点就行了。然而,营养学研究证明,早餐实际上是人一天中最重要的一顿饭。早餐是启动大脑的“开关”。经过一夜,储存的葡萄糖在餐后8小时就消耗殆尽,而人脑的细胞只能从葡萄糖这一种营养素获取能量。早餐能使激素分泌很快进入高潮,并为脑细胞提供能源。早餐吃的少或是虽然吃得不少,但食物选择不当,会使人精神不振,降低工作效率。这是因为经过一个晚上没有进食而又不进早餐或早餐太少,血液就不能保证足够的葡萄糖供应,时间长了就会使人变得疲倦无力,头昏脑胀,情绪暴躁,甚至出现恶心、呕吐、晕倒等现象,无法精力充沛地学习和工作。油脂4%算一下自己的营养状况人人关心食品安全家家享受健康生活