维生素和微量元素一、知识与技能：1、了解维生素C的结构、分类、性质及营养作用。2、了解维生素与几种微量元素对人体健康的重要性。二、过程与方法：通过实验现象了解维生素C的性质，培养学生分析、归纳和解决问题的能力。维生素、微量元素与人类健康的关系；维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素维生素和微量元素