第一节降低化学反应活化能的酶二酶的特性教师姓名赏廷云授课年级高二课时1教学分析本节课是第五章第一节课，主要阐述酶的特性。前面的学习中已经知道酶的作用和本质，这节课主要学习酶的特性及影响酶活性的因素。教学目标知识目标1、掌握酶的特性。2、掌握影响酶活性的因素。能力目标1、能够用酶的特性及影响因素来解释一些生物学现象。情感目标1、提高科学探究的能力，初步培育科学探究的思想理念。教学重难点1、酶特性的阐述。2、影响酶活性因素的实验分析。教学方法实验法：实验法验证影响酶活性的因素。讲述法：讲解酶的特性。教学媒体多媒体及课件教学过程引言我们知道，酶是活细胞产生的，具有生物催化活性的有机物，大多数酶是蛋白质，少数是RNA。酶的作用是降低化学反应的活化能，而不是提供能量。同无机催化剂相比，有机催化剂酶的催化效率更高。酶的特性1、就是由于酶的高效率催化，所以，酶的催化活性比无机催化剂更强，具有高效性的特点。2、请思考：每一种化学反应是不是都有同一种酶来催化呢？我们知道，过氧化氢酶催化过氧化氢产生氧气；如果把过氧化氢酶换成尿酶做同样的实验，发现没有催化作用，经过重复实验，得到同样的结果。这说明一种酶只能催化一种或一类化学反应，具有专一性。这就像是一把钥匙开一把锁一样，不能混合使用。比如：植物的细胞壁主要成分是果胶和纤维素，所以只能用纤维素酶和果胶酶才能溶解。3、请思考：在无机催化反应中，反应前后催化剂有没有参与反应，自身的结构会不会发生变化？（同学回答）那么，酶在化学反应的前后自身结构有没有发生变化？（如下图）又体现了什么特性？反应前后酶的结构不发生变化，也不参与反应，只是降低化学反应的活化能，不提供能量，也不改变自身的结构。影响酶活性的因素前面我们学习了，如果给过氧化氢加热，过氧化氢的分解速度会加快；如果在过氧化氢中加入过氧化氢酶，过氧化氢的分解速度也会加快；于是，我们猜想，如果我们在加入酶的情况下再用适当温度加热，分解速度是不是更快呢？实验的结果果然如此，反应速度加快了。这说明：温度会影响酶的活性。后来，还发现PH也会影响酶的活性。接下来我们一起探究影响酶活性的因素：温度和PH。教学反思板书：第一节降低化学反应活化能的酶—一酶的特性1、酶是活细胞产生的，具有生物催化活性的有机物，大多数酶是蛋白质，少数是RNA。2、酶的特性：高效性和专一性。3、影响酶活性的因素：温度和PH。