摘要摘要：存货指企业在生产经营过程中为销售或生产耗用而储备的物资,是企业重要的流动资产。存货管理的好坏，直接影响到企业的资金占用水平、资产运作效率，是企业管理中不可忽视的一部分。本文以广东美宜佳超市为研究对象，阐述了其库存管理的现状以及存在的问题，并提出了优化设计方案，以期为美宜佳超市的加强存货管理提供有益的参考。关键词：存货管理美宜佳超市方案设计目录第1章前言........................................................2第2章美宜佳商品库存管理的现状与问题..............................22.1企业简介....................................................22.2美宜佳库存管理中存在的问题...................................2第3章美宜佳库存管理的控制方案设计................................53.1控制方法优化................................................53.2控制方案设计优化.............................................83.3加强对全面库存管理的探索...................................103.4预测结果....................................................11总结.............................................................13致谢.............................................................14参考文献...........................................................151第1章前言随着我国市场的不断开放，外国大型零售商，如家乐福、沃尔玛等陆续进入我国市场，给我国零售业带来了巨大的冲击。我国零售业不仅要面临着与本土企业进行竞争，同时还需要同外籍企业进行竞争。因此，其生存发展压力可想而知。为了实现零售业在激烈竞争环境下的成长与发展，其就必须对企业进行严格标准的管理。库存管理是零售业企业在供应链管理中的重要环节，其对于零售业企业的发展具有重大的意义。本文选取广东省美宜佳公司为例，探讨其库存管理的现状以及问题，同时针对存在的问题提出有针对性的建议，以期为美宜佳的可持续发展政策的制定提供参考依据。第2章美宜佳商品库存管理的现状与问题2.1企业简介美宜佳便利店有限公司于1997年成立，其是广东省东莞市糖酒集团控股的连锁商业流通企业。经过17年的发展，美宜佳便利店取得了很大的发展成果，铺数超过6200间，遍布东莞、深圳等17个城市，成为广东省极具影响力及极具投资价值的便利店品牌，并已成为中国以特许加盟模式发展的规模较大的便利店系统。美佳宜便利店的市场定位为：让美宜佳美佳宜门店成为消费者的便利生活中心。2.2美宜佳库存管理中存在的问题通过对美宜佳便利店的调研，可以发现其商品库存管理是一项非常繁琐复杂的工作，每天要处理大量的单据数据，包括入库、在库、出库、退库、调库等多项货物操作流程。为了结清每笔业务以及掌握2货物的流动情况，保证销售用货以及货物安全，美佳宜要花费大量人力物力和时间来做数据记录及统计工作。因此，为提高库存控制工作的质量和效率，就必须根据库存管理的特点设计适合美宜佳超市的库存控制方案。虽然美佳宜便利店在其网站上一直在宣传其在运营方面的良性发展，通过实地考察美佳宜的库存管理状态，总结出美佳宜便利店早库存管理方面存在的一些不足。1.部分商品缺货严重便利店或者超市的缺货情况可以用缺货率来表示，缺货率的计算公式为：通过对美佳宜便利店部分的商品进行调查，在单月内，顾客每100次的购买行为中就会发生15次的缺货情况（具体数据见附表一），因此可以发现美宜佳部分商品的月均缺货率大约在15%左右。在美宜佳便利店的货架上，如果发现商品商标的标记处是红色，那么就说明该商品处于缺货状态。根据调查结果显示，一般大型的零售业，如家乐福、沃尔玛、华联等，其缺货率基本都控制在10%以下，因此相比较而言美宜佳的缺货率还比较高。缺货率的居高不下，一方面是由于其库存率低、美佳宜的平均存货天数