養生藥膳EasyWay!!提神鎮定消除疲勞與憂慮-花草牛奶麥片粥設計理念：每當期中期末考的來臨，大學生常常有煩燥讀不下書的情形發生。可是又不知道如何解決。許許多多的花草都含有豐富的抗憂慮與提神成分，與牛奶搭配後不但更能襯托出花草之間那種微妙的香味。麥片的加入可增加口感並且還有良好的通便效果。花草牛奶麥片粥有，緊張性頭痛，憂慮焦慮，神經衰弱，安神，失眠，生理失調症，並且有良好的提神效果。材料：馬鞭草1~2匙，玫瑰花5~6朵，茉莉花2大匙，迷迭香1.5匙，檸檬草少許，薰衣草1.5匙，薄荷1小匙，牛奶2大匙，麥片1大匙。馬鞭草：利咽喉，活血散瘀，利水消腫毒，用於消腫毒，損傷，調經理滯，濕瘡腫毒，水腫等方面。用於感冒咽喉痛，緊張性頭痛，憂慮焦慮，神經衰弱，失眠，生理失調症玫瑰花：用於調心肝腎功能、行氣活血、紓肝解鬱、養顏美容、安神助眠、月經不調、經痛、筋骨痛等方面茉莉花：用於舒緩緊張情緒、提神益腦、抗憂鬱、經痛、內分泌失調、減肥、養顏美容等方面迷迭香：用於調肝心脾胃機能、頭痛、安神、發汗、腦力紓壓、月經不調、感冒、腹脹、手腳冰冷，筋骨痛等方面。檸檬草：用於解緩緊張性頭痛與情緒、紓解疲勞、潤膚、幫助代謝消化等薰衣草：用於調肺胃腸機能、感冒、緊張性頭痛、憂慮、焦慮、失眠、肌肉酸痛、經痛、皮膚美容、更年期症、抽筋等薄荷：味辛、性涼、辛涼解夷、清利頭目、用於感冒造成的咽腫、胃腸毛病、皮膚病等症奶粉:富含豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣質，牛奶有刺激食慾，促進鈣、磷的吸收利用，維持新在及神經系統的健康。麥片:含豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，礦物質，有通便，改善營養不均衡之狀況，並且可以促進消化，維持體內正常代謝。作法:1.先將準備好的花草加入滾燙的沸水中泡10~15分鐘2.將含有花草精華的熱水用來沖泡牛奶和麥片3.若含花草的熱水不夠熱，可以再加些許熱水加熱製作注意事項:記得奶粉不能直接用熱水泡，會破壞牛奶的部分營養。在實際沖泡時，花草茶在沖入牛奶內時可用過濾網濾去花草枝葉。用花草茶泡出來的牛奶麥片粥帶著花草濃郁的香氣，非常的清新可口。還有花草的用量可隨個人的喜好略作增減。心得感想：在製作這道藥膳，我非常感謝藥用植物社學長的指導與幫助，學長提供一些我所需要的藥材，讓我做起來順利許多。在喝完這花草牛奶麥片粥後，不但感覺神清氣爽而且口中還帶著微微的香氣。這道藥膳有著顯著的提神功效，還可止飢消渴，可以作為宵夜的一項新選擇。指導教授：北醫大楊玲玲講座教授作者：北醫大陳琨勝