第一节合理选择饮食合理安排三餐生命之源——水小试身手1、定义食物的酸碱性溶液的酸碱性食物在体内代谢最终产物的酸碱性来分类2、酸性物质经消化吸收最后氧化成酸的食物；主要是由C、N、S、P等元素组成的蛋白质。3、碱性物质经代谢后生成碱性物质的食物；主要是由K、Na、Ca、Mg等盐类组成的果蔬。4、常见食物的酸碱性5、酸味酸性柠檬虽酸，但属碱性。柠檬酸及其钾盐→CO2、H2O、钾盐食物的酸碱性1、关节疼痛：酸性废物喜堆积在关节，易患风湿病及痛风，感觉关节四肢麻木、全身酸痛等。2、皮肤问题：酸度高血流速度慢，皮肤易暗哑。严重会出现湿疹、青春痘、痔疮等症状。3、精力匮乏糖、脂肪、蛋白质被大量分解时产生乳酸磷酸等酸性物质，刺激各组织器官易感到精神疲惫、脾气暴躁。酸性or碱性?测测吧~~试试吧~~食品添加剂习题(2016单选）46．小明的妈妈在超市购买了面粉、牛肉、桔子和梅子蜜饯，要求小明根据所学知识说出每种食品中所含的一类营养物质。下面是小明的回答，其中错误的是A．面粉—淀粉B．牛肉—蛋白质C．桔子—维生素D．梅子蜜饯—防腐剂47．下列物质中，不能作为食品添加剂的是A．白醋B．白酒C．甲醇D．食盐（2015单选）46．下列说法正确的是A．调味剂和着色剂是食品添加剂，添加量越多越好B．蔬菜、水果富含膳食纤维，适量摄入有利人体健康C．维牛素c在人体内有重要功能，维生素c不溶于水D．钾是人体必需的微量元素，食盐的主要成分是KCl（2010单选）46．不具备食品防腐作用的物质是A．醋B．糖C食盐D．双氧水（2017单选）爷爷邀同学们共进午餐，营养搭配均衡的午餐是A米饭、馒头、菜心和白菜B馒头、红烧肉、清蒸鲈鱼和咸菜C米饭、蒜蓉白菜、清蒸鲈鱼、蒸蛋和鲜橙汁D煎饼、油炸鸡腿、油炸花生米、咸菜和红烧肉（2011单选）47．下面食谱营养搭配最均衡的是A．凉拌青菜、土豆丝、馒头B．糖醋排骨、清蒸鲈鱼、米饭C．虾仁白菜、红烧带鱼、酸菜炖猪蹄、萝卜汤D．酱牛肉、炒油菜、红烧豆腐、西红柿蛋汤、馒头第二节正确使用药品2024/9/14药物阿司匹林——解热镇痛2024/9/142024/9/14青霉素——抗菌消炎2024/9/142024/9/142024/9/142024/9/142024/9/14抗酸药——中和胃酸天然药物——中草药1、下列不属于抑酸剂的主要化学成分的是Ａ、氢氧化镁Ｂ、氢氧化铜Ｃ、氢氧化铝Ｄ、碳酸氢钠2、下列药品属于天然药物的是A、阿司匹林B、青霉素C、抗酸药D、麻黄碱3(Ⅲ)下列药品与其作用不匹配的是A、氢氧化铝:胃药B、阿司匹林:消炎抗菌C、青霉素:解热镇痛D、医用碘酒:人体补碘