第三节膳食指南与食品安全.pptx
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第三节膳食指南与食品安全通过观看此视频你获取了哪些信息?膳食指南与食品安全【学习目标】【自学指导】认真默读课本P37-39页,找出下列思考题的答案并勾划出来,5分钟后检测自学效果。1、根据《中国居民膳食指南》,什么样的膳食结构才是合理的?2、尝试提出适合青少年的一日食谱?并说明理由。3、日常生活中要确保食品安全需关注哪些方面?我国居民膳食指南中国居民膳食指南:怎样做到食谱既科学合理又有营养?一日三餐的饮食应如何搭配?2、尝试提出适合青少年的一日食谱?并说明理由。看一看,想一想这些饮食习惯正确吗?1.不吃早餐2.挑食、偏食3.有时会暴饮暴食4.饭前饭后经常从事剧烈运动5.盲目节食6.经常不按时就餐7.零食不断,影响正餐8.习惯吃过冷或过热的食物9.用水果代替蔬菜10.每日青菜摄取量很少11.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水调查重点:食品是否超过保质期、是否注明厂名和批号。观察保质期在我国,食品质量安全标识“QS”是食品市场准入标识,加贴此标识表明食品经过强制性的检验合格。要买盖有检疫印章的肉发芽的马铃薯有毒漫画启迪不购买三无产品不吃霉变和已过期的食品不滥用维生素和微量元素强化食品随堂检测3.下列关于人类膳食的说法中,正确的是()A.多吃蔬菜和荤油B.不定时就餐的习惯对人体健康有害C.一日三餐中晚餐最重要,应占一天热能的40%D.不食鱼肉4.下列对食品安全的叙述中不正确的是()A.已过保质期的食品不能食用B.可大量食用微量元素强化食品C.食品安全与我们的日常生活密切相关D.转基因食品德安全性问题没有定论5.下列关于定型包装食品安全性的说明正确的是()A.超市中的食品都是安全食品B.只要按规定标注品名a、产地和使用方法的食品就是安全食品C.有生产日期和保质期限的食品是安全食品D.以上说法均不够正确课外探究谢谢大家!