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问题蛋白质的基本组成单位——氨基酸氨基酸是如何构成蛋白质的呢?20种氨基酸又是怎样构成如此众多的蛋白质的呢?多肽:由多个氨基酸分子缩合而成的,含有多个肽键的化合物肽链:多肽通常呈链状结构,并盘曲、折叠思考与讨论蛋白质的特性蛋白质的功能构成生物体,如结构蛋白催化作用,如酶运输作用,如载体蛋白调节作用,如胰岛素、生长激素免疫功能,如免疫球蛋白、抗体蛋白质是生命活动的主要承担者组成元素思考结论思考与讨论