专业三级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！贵州省晴隆县2024年三级公共营养师资格考试通关秘籍题库附答案（夺分金卷）第I部分单选题（100题）1.检查粪便中痢疾阿米巴原虫或滋养体的时间应为（）之内。A:10minB:10hC:1天D:1h答案：A2.孕妇缺乏叶酸会导致胎儿的（）。A:智力低下B:巨大儿C:神经管畸形D:骨骼畸形答案：C3.蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，I临床表现有消瘦型和（）。A:夜盲型B:亚健康型C:佝偻型D:水肿型答案：D4.10岁学龄前儿童每日膳食钙的参考摄入量为（）。A:1200mgB:600mgC:800mgD:1000mg答案：C5.体格测量工作实施标准化的目的不包括（）。A:系统化B:科学化C:权威化D:规范化答案：C6.婴儿对人乳中钙的吸收率比对牛乳中钙的吸收率（）。A:高B:相等C:略低D:低答案：A7.夜间飞行员尤其应注意哪种维生素的补充（）。A:维生素AB:维生素C:维生素KD:维生素C答案：A8.黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。A:不再食用B:用醋浸泡一段时间后，洗净即可食用C:用盐水浸泡一段时间后，洗净即可食用D:用清水将表面的霉菌洗掉即可食用答案：A9.一般每升尿液加入（）ml甲苯是适宜的。A:10—15B:2—3C:5—10D:1—2答案：C10.目前确定的必需脂肪酸是（）。A:亚油酸、花生四烯酸B:亚油酸、花生四烯酸、a-亚麻酸C:a-亚麻酸、花生四烯酸D:亚油酸、a-亚麻酸答案：D11.有机磷农药的主要急性毒性为（）。A:致癌性B:肝脏损害C:抑制胆碱酯酶活性D:血液系统障碍答案：C12.亚油酸是（）。A:18碳2烯酸B:18碳4烯酸C:24碳6烯酸D:22碳4烯酸答案：A13.对高血压的评价正确的是（）。A:土豆含钾，炸薯片是高血压人的良好零食B:控制体重是防治高血压的重要原则C:喝低度酒不会导致高血压D:牛奶含饱和脂肪酸，高血压人最好不喝牛奶答案：B14.3～6岁学龄前儿童每日能量参考摄入量为（）千卡。A:1000～1400B:1300～1700C:1200～1800D:1400～1800答案：B15.下列说法不正确的是（）。A:抽样方法很大程度的取决于抽样目的B:当总体较大时，系统随机抽样比单纯随机抽样更便于操作C:总体在某一方面的性质存在差异时可采用分层抽样D:总体分布较均匀、个体数量不太多时可采用群体抽样答案：D16.食用藻类也是人们常用食物，下列属于食用藻类的选项是（）。A:海带B:银耳C:木耳D:香菇答案：A17.儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉运动员，他们的氮平衡状态应该是（）。A:排出氮＞摄入氮B:排出氮≥摄入氮C:排出氮≤摄入氮D:排出氮＜摄入氮答案：D18.肝硬化合并腹水的患者，每日食盐应限制在（）。A:3gB:3.5gC:1.2～2.0gD:2.2～2.5g答案：C19.中国营养学会建议的我国居民成人叶酸膳食参考摄入量RNI为（）μgDFE/d。A:380B:450C:400D:350答案：C20.（）是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。A:钙B:铁C:铬D:锰答案：C21.营养指导师在进行饮食行为与健康的宣教过程中，不能采用以下（）方法。A:演示B:参观实验C:讲授D:以促销为目的赠送保健品答案：D22.母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从（）月开始最好。A:2个月～3个月B:1个月C:4个月～6个月D:7个月～8个月答案：C23.衡量食不过量的最好的指标为（）。A:高血脂的发生率B:体重C:能量的推荐摄入D:糖尿病的发病率答案：B24.测定人体基础代谢率时需选在（）。A:饭后6～8小时B:饭后8～12小时C:饭后12～14小时D:饭后2～4小时答案：C25.鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于等于（）表示鱼体开始腐败。A:50%B:40%C:60%D:30%答案：B26.甲亢首选的营养治疗的是（）。A:高钾B:高碘C:高能量、高蛋白、高糖、高维生素D:高钙答案：C27.女，30岁，近一周经常疲倦、食欲不振、便秘、工作能力下降，指、趾有麻木感，肌肉酸痛，腓肠肌压痛明显，腱反射亢进。需进一步检查的生化指标是（）。A:红细胞溶血试验B:红细胞转酮醇酶活力系数C:红细胞转氨酶活力