柑橘皮中黄酮两种提取方法的比较及含黄酮类饮料生产工艺改进.ppt
上传人:天马****23 上传时间:2024-09-11 格式:PPT 页数:18 大小:2.2MB 金币:10 举报 版权申诉
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一、实验目的二、方法原理三、实验步骤1、标准曲线的绘制2、两种不同的方法提取黄酮3、最佳提取率的乙醇的条件的探究4、最佳提取率的水的条件的探究四、数据分析1、数据表格+标准曲线图2、最佳提取率的乙醇的条件的探究(2)表二提取时间对黄酮提取效果的影响(3)表三乙醇浓度对黄酮提取效果的影响结论一:提取柑桔中黄酮的最佳条件为温度70℃,时间20min,乙醇浓度80%4种不同条件的水的提取率结论二:在碱性的水中柑橘皮黄酮提取率最大;加入酵母与果胶作为添加剂后提取率增大。思考