Food&BeverageDept.餐饮部1.GeneralManager总经理2.Vice-GeneralManager副总经理3.Manager经理4.ExecutiveChef行政总厨5.Supervisor主管6.Caption(Headwaiter)领班7.Housekeeper客房服务员8.Waite餐厅男服务员9.Waitress餐厅女服务员10.Clerk职员11.Receptionist接待员12.Secretary秘书饮食篇之餐具饮食篇之饮料饮食篇之酒类饮食篇之蔬菜与调味品饮食篇之蔬菜与调味品饮食篇之水果一．概述例如二.基本待客英语1.自己要做什么事时，就使用MayI~2．麻烦客人时，可使用Couldyou~3．询问客人的喜好或是做什么时，可使用Wouldyou~**只要在疑问词后加“Wouldyou~”，就可以提出大部分的询问。4．在提供建议协助、征求意见时，可使用ShallI~或Wouldyoulikemetodo~?（二）招呼语在这些招呼语的后面接句子，例如：后面也可以接上自己酒店名称、部门名称，如：（三）回答2.请对方再等一会儿3.要麻烦客人或是拒绝客人的要求时4.道歉5.客人对自己说“Thankyou.”时回答6.交给客人某些东西时，可以说7．当客人准备离开时，可以说：8．当客人的英语难以理解时英语的应对2.打错时3.当负责的工作人员不在时4.当会话结束时三．柜台服务TotheFrontDesk.带客人到柜台B:I’llshowyoutotheFrontDesk.Thisway,please.I’llputyourbagsbythepostoverthere.我来带您到柜台，这边请。我先将您的行李放在柱子旁边。G:Isee,thanks.我知道了，谢谢。B:Abellmanwillshowyoutoyourroomwhenyouhavefinishedchecking-in.当您办好住宿登记时，行李服务员会带您到房间。G:OK.Fine.好极了。B:Pleaseenjoyyourstay.祝您住宿愉快。带领客人至客房带领客人到达客房Pleasedial6firstandthentheroomnumber.MayIputyourbagshere,Ms?知道了，那外线怎么打？pear梨子peach桃子Hereisyourbill,sir.Thankyouverymuch.Wouldyou~I’llshowyoutoyourroom.先生，请问您有预约吗？Pleasetaketheonewhichbearsyourname.拒绝客人时，不要一口回绝说“No.Youmaykeepyourroomkeyuntilyoucheck-out.Yes,that'sall.这个么，你大概下午5点左右再来可以吗？coffeemate奶精coffee咖啡午安，请问您需要服务吗？Wouldyouliketoorderadessert?我先将您的行李放在柱子旁边。婉拒小费五．住宿登记八．客房管理要求打扫客房时请进，麻烦你，我这些衣物要送洗。Thiswinegoesverywellwithseafood.H:Nostarch.”,然后请求他人协助。Goodafternoon.Hereyouare.各位房间的可以互相拨通，使用时请先拨6，然后再拨对方的房间号码。B:Hereisyourroomkey.Goodevening,Ms.Wouldyoumindsittinghere?pleat衣褶gather裙褶不好意思，下午4点半到7点半之间我们不进行客房清扫工作。您要喝茶吗？请问您想喝茶吗？MayIseeyourpassport,please?H=客房服务员（Housekeeping）Hereyouare,sir,themenu.客房之间的和外线餐饮服务寄放贵重物品程序柜台出纳Instructionstoagroupofguests对团体客人的说明事项谢谢观看