--上尚膳国际(guójì)营养慢性病的定义(dìngyì)2004年10月12日，卫生部宣布的“中国居民营养与健康现状(xiànzhuàng)”报告：超重和肥胖人口2.6亿高血压人口1.6亿血脂异常人口1.6亿血糖受损人口4000万……慢性病已成为威胁国人健康的第一杀手！！！我国慢性病概况(gàikuàng)（二）肥胖(féipàng)糖尿病高血压高血脂脑卒中冠心病痛风骨质疏松…..肥胖(féipàng)的营养调理肥胖(féipàng)的概述什么(shénme)是肥胖？我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，估计人数分别为2.0亿和6000多万。大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30.0%和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%，应引起高度重视。由于超重基数大，预计今后肥胖患病率将会有较大幅度增长。超重和肥胖患病率呈明显上升(shàngshēng)趋势！！！儿童标准体重：等于(děngyú)实足年龄乘以二加八,超过百分之二十为肥胖肥胖症患者(huànzhě)有肥胖家族史：遗传对肥胖形成的作用约占20%进食过量、喜食高脂高能量食品运动量过少饮食习惯：的方便食品和快餐食品精神因素：精神紧张或受刺激，迷走神经兴奋，食欲(shíyù)亢进内分泌与代谢异常：如胰岛素分泌过多等第十三页，共六十三页。肥胖的营养调理(tiáolǐ)建议肥胖(féipàng)的饮食注意事项糖尿病的营养(yíngyǎng)调理什么(shénme)是糖尿病？糖尿病的诊断(zhěnduàn)标准糖尿病的现状(xiànzhuàng)糖尿病的病理(bìnglǐ)1.饮食因素：摄能多，消耗少；脂肪(zhīfáng)多，纤维少；饮酒多，维生素、矿物质少；2.生理病理因素：年龄，妊娠，感染，肥胖，高血脂，高血压，手术；3.社会环境因素：经济发达，生活富裕，节奏加快；竞争激烈，应激增多，享受过多，运动减少。糖尿病的类型(lèixíng)Ⅰ型糖尿病的病因(bìngyīn)糖尿病的症状(zhèngzhuàng)糖尿病的并发症糖尿病并发症的后果(hòuguǒ)糖尿病足是糖尿病最常见而又严重的并发症之一。临床主要表现为足部溃疡、感染和坏疽。给病人带来巨大的痛苦和沉重的经济负担，其后果会导致截肢甚至危及(wēijí)生命。诱发因素：剪甲伤，穿新鞋，碰伤，异物磨伤，痒抓破皮肤，烫伤、冻伤、皮肤干裂、自发水疱。第二十八页，共六十三页。第二十九页，共六十三页。糖尿病的防治(fángzhì)重点运动(yùndòng)调理饮食(yǐnshí)调理原则高血压的营养(yíngyǎng)调理高血压(hypertension)是指在静息状态下动脉收缩压和/或舒张压增高。高血压是一种以动脉压升高为特征，可伴有心脏、血管、脑和肾脏等器官功能性或器质性改变的全身性疾病。高血压是最常见(chánɡjiàn)的心血管病，不仅患病率高、致残率高，死亡率高，而且可引起心、脑、肾并发症，是冠心病、脑卒中和早死的主要危险因素。在未用抗高血压药情况下：收缩压>139mmHg和/或舒张压>89mmHg，称为高血压。按血压水平将高血压分为1，2，3级。收缩压≥140mmHg和舒张压<90mmHg单列为单纯性收缩期高血压。患者既往有高血压史，目前正在用抗高血压药，血压虽然(suīrán)低于140/90mmHg，亦应该诊断为高血压。第一类是原发性高血压，又称高血压病，是以血压升高为主要症状而病因未明确的独立疾病，占所有高血压病人的90％以上。第二类是继发性高血压，又称症状性高血压，病因明确，是某种疾病的临床表现。例如肾脏疾病、某些(mǒuxiē)内分泌疾病、血管的疾病、颅脑病变，都可以有血压高的表现，这类高血压又称作症状性高血压。1.年龄：发病率有随年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。2.食盐：摄入食盐多者，高血压发病率高，有认为食盐<2g/日，几乎不发生高血压;3-4g/日，高血压发病率3%，4-15g/日，发病率33.15%，>20g/日发病率30%。3.体重：肥胖者发病率高。4.遗传：大约半数高血压患者有家族史。5.环境与职业：有噪音的工作环境，过度紧张(jǐnzhāng)的脑力劳动均易发生高血压，城市中的高压发病率高于农村。高血压的社会现状及危害(wēihài)高血压的注意事项高血压的健康(jiànkāng)营养调理高血脂症的营养(yíngyǎng)调理高血脂的定义(dìngyì)高血脂的症状(zhèngzhuàng)有哪些？能量(néngliàng)摄入过多脂肪特别是饱和脂肪酸摄入过多胆固醇摄入过多小分子碳水化合物（单糖、双糖）摄入过多动物性蛋白质摄入过多膳食纤维摄入过少血脂增高是代谢(dàix