1894年F．W．Ostwald（奥斯忒瓦尔德）曾指出“分析化学，即鉴定各种物质和测定其成分的技术，在科学的应用中占有显著的地位”。有机分析的特点1.初步实验2.灼烧实验观察试样加热时所起的变化。3.物理常数的测定4.元素定性分析主要测定N、S、卤素。5.分组实验初步判断试样是酸性、碱性还是中性。6.官能团的检验查阅文献资料，初步推断未知物为某几类型的有机化合物。7.制备衍生物8.元素定量分析及相对分子量的测定9.官能团定量分析定性试验醇的检验酚的检验醛和酮的检验(1)醛和酮的检验(2)氨基酸的检验定量分析羟基化合物的测定3.比色法测定此方法主要用于微量醇的测定。大多是将醇氧化成相应的羰基等化合物，然后再测定，也可将醇酯化后，用肟酸铁比色法测定生成的酯。4.非水滴定法与苯环相连的酚羟基有若酸性，可以在非水溶剂中，用碱标准溶液进行非水滴定。羰基化合物的测定溴酚蓝（变色范围pH=3.0～4.6）这类在弱酸性介质中变色的指示剂，由黄色变为蓝绿色即为终点。式中Ｖ0—空白实验消耗氢氧化钠（乙醇）标准溶液的体积，ｍＬ；Ｖ—试样实验消耗氢氧化钠（乙醇）标准溶液的体积，ｍＬ；ｃ—氢氧化钠（乙醇）标准溶液的浓度，mol/L；M—试样的摩尔质量，g/mol；m—试样的质量，g；n—醛或酮分子中羰基的个数。胺类化合物的测定1.水溶性的胺，可以在水溶液中用盐酸标准溶液直接滴定。不溶于水的长链脂肪胺可溶于乙醇或异丙醇中进行滴定。2.碱性很弱的胺，不能在水和醇溶剂中滴定，需要在非水溶剂中滴定。通常用不同比例的乙酸酐和冰乙酸做溶剂，以结晶紫的冰乙酸溶液做指示剂。化合物含量＝式中V—试样实验消耗盐酸标准溶液的体积，ml；C—盐酸标准溶液的物质的量浓度，mol·L-1；M—试样的摩尔质量，g·mol-1；m—试样的质量，g；n—分子中所含的氨基的个数。前景THANKYOU!