第二章营养过剩性疾病第三节膳食营养与高血压一、高血压的诊断、分类二、高血压的原因与危害时间2.年龄3.体重与高血压4.职业与环境4.饮食因素与吸烟②其他矿物质与血压③脂肪与高血压脂肪摄入过高，特别是动物脂肪，使血脂增高，导致血液粘滞，血液流动阻力增大，血液升高。多不饱和脂肪酸（n-3系列）有利于降低血压。⑥维生素与高血压维生素C能够改善血管弹性，降低外周阻力，延缓血管破裂出血与血管硬化，降低血压。吸烟：烟中尼古丁可使血管收缩，血压升高；还会破坏血管内皮细胞，促进胆固醇、钙盐在血管壁沉积，使血管阻力增大，导致血压升高。（二）高血压的危害1、引发脑血管疾病三、高血压的预防和治疗2.减少食盐摄入量6g/天4.补充钾和钙中国传统膳食低钾、低钙6.多吃防治高血压的食物思考题二、单项选择题