第5章细胞的能量供应和利用1.说明酶在细胞代谢中的作用、本质。2．通过阅读分析“关于酶本质的探索”的资料，认同科学是在不断的探索和争论中前进的。3．进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。（1）这个实验要解决什么问题？(提出问题)细胞代谢：☆思考：日常生活中加酶洗衣粉为什么比普通洗衣粉有更强的去污能力？你还能举出其他有关酶的例子吗？细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。细胞代谢是细胞生命活动的基础。活化能正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和条件下快速进行。酶的作用及原理1773年意大利科学家斯巴兰札尼喂食鹰的实验三、酶的特性1号试管1、具有高效性2、具有专一性3、作用条件较温和要有合适的温度要有合适的pH影响酶促反应速率的因素：1.人在发高烧时，常常食欲大减，最根本的原因是()A.所吃食物不能消化B.胃没有排空C.体温超过合适温度，消化酶的活性下降D.吃药使人没有了胃口2.胃蛋白酶在进入小肠后就几乎没有了催化作用，主要原因是（）A.pH不适合B.胃中已经起了消化作用，不能再起作用了C.被小肠中的物质包裹起来，所以起不到催化作用D.小肠中没有蛋白质可被消化3.能够使唾液淀粉酶水解的是（）A.淀粉酶B.脂肪酶C.蛋白酶D.肽酶4.关于酶的特性，下列表述中错误的一项是（）A.酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物B.化学反应前后，酶的化学性质和数量不变C.酶的催化效率很高，但易受温度和酸碱度影响D.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力5、比较过氧化氢在不同条件下的分解实验中，对1～4号试管进行了如下处理，据表回答:(1)1号、2号试管相比，是实验组，自变量是，因变量是。(2)1号、3号相比，是实验组；3号、4号相比，实验组是。(3)3号和4号未经加热，也有大量的气泡产生，这说明①酶的概念②酶的作用原理③酶的本质④同无机催化剂相比，酶的作用特性快乐源自心态：知足常乐，摆脱烦恼；自得其乐，消除痛苦；苦中作乐，寻求开心；偷着找乐，化解忧愁。