大学生合理膳食与健康营养?膳食?饮食?营养?膳食?饮食?营养?膳食?饮食?营养与膳食Vs健康2000年世界范围主要危险因素所致死亡数各种因素造成美国癌症死亡的比例(%)饮食与疾病的危险性1.蛋白质热能营养不良。2.维生素A缺乏病。3.贫血。4.碘缺乏病。体格生长迟滞消化功能低下循环系统功能低下免疫功能低下VitA的主要作用：维持正常视觉功能皮肤健康和生长发育免疫功能【VitA缺乏的临床表现】【VitA缺乏的临床表现】05％，主要以偏素食、零食为主，男生占33.2.2.2000年世界范围主要危险因素所致死亡数生活中的不良饮食行为：06％的人三餐有规律，能够按时进餐，67.释义：饮-本义:喝。VitA的主要作用：01％的人会根据自身需要和营养来选择80%的冠心病患者，90%的2型糖尿病患者可通过生活方式的改变得以避免。儿童少喝可乐型饮料，少吃糖果畜禽肉类50-100克、粮食、蔬菜较少——缺乏维生素40％的人存在夜间经常加餐的情况。八、吃清洁卫生、不变质的食物心血管疾病饮食——低油饮食的制作方法：1989与1997中国20-45岁成人植物油消费的变化1、一般表现2、造血系统3、非造血系统症状消化系统神经系统心血管系统其他：细胞免疫功能降低，骨折愈合延迟，肌肉作功的耐力及爆发力差缺铁性贫血所致‘反甲’正常红细胞碘缺乏病iodinedeficiencydisorders，IDD儿童碘缺乏的表现有所区别，新生儿和婴幼儿多以体格生长和智力发育迟滞为主要表现。临床可见头大、颈短、面部粘液性水肿、眼距宽、鼻梁低平、唇厚、舌大、腹部膨隆的特殊面容和体形。临床可见甲状腺均匀肿大（弥漫型），以及在甲状腺部位可以摸到一个或多个结节（结节型），或者两者同时出现（混合型）。常见营养过剩性疾病大学生的饮食行为习惯大学生的饮食行为习惯大学生的饮食行为习惯合理膳食：膳食调配、膳食制度、烹调方式血红蛋白的减少较之红细胞的减少更为明显。食-1.结膜干燥斑或毕脱斑（Bitotsspots）死亡数(000s)蔬菜类400-500克、禁用油炸方式烹调食物。86%的学生有吸烟行为。资料来源：赵文华等，中国不同菜系地区人群膳食营养与健康的研究40％的人存在夜间经常加餐的情况。80%的冠心病患者，90%的2型糖尿病患者可通过生活方式的改变得以避免。61％，其中男生占36.合理膳食：膳食调配、膳食制度、烹调方式鱼虾类50克、蛋类25-50克儿童少喝可乐型饮料，少吃糖果合理膳食应达到下列基本要求烤肉或烤鸡的汁及红烧肉的浓汤，均含高量的脂肪应禁食。三、每天吃奶类、豆类或其制品平衡膳食是指通过合理的膳食和科学的烹调加工，能向机体提供足够数量的热能和各种营养素，并保持各种营养素之间的数量平衡，以满足机体正常需要，保持人体健康。合理膳食应达到下列基本要求合理膳食应达到下列基本要求你的膳食合理吗？中国居民膳食指南中国居民平衡膳食宝塔1989与1997中国20-45岁成人植物油消费的变化（克/人/日）1998年中国不同菜系地区居民膳食脂肪的食物来源（%）部分国家和地区乳腺癌死亡率（1/10万）与脂肪摄入量平衡膳食宝塔建议的健康成人每天平均摄入量单位：（克/人/日）节日期间国人的饮食特点如何调配节日期间的营养心血管疾病饮食——低油饮食的制作方法：含钾丰富的食品感谢观看