糖代谢医学知识第一节新陈代谢的一般概念四、代谢途径五、代谢的发展过程六、新陈代谢的特点Section2Introduction一、糖的化学单糖半乳糖(galactose)——已醛糖寡糖多糖淀粉的分子结构-1,4-糖苷键β-1,4-糖苷键糖与非糖物质的结合物。糖类在生物体的生理功能主要有：①氧化供能：糖类占人体全部供能量的70%。②作为结构成分：如生物膜、神经组织等的组分。③作为核酸类化合物的成分：构成核苷酸，DNA，RNA等。④转变为其他物质：转变为脂肪或氨基酸等化合物。人类食物中的糖主要有植物淀粉、动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、葡萄糖等，以淀粉为主。消化部位：主要在小肠，少量在口腔。（二）糖的吸收葡萄糖第三节糖的分解代谢途径一、糖酵解途径(EMP途径)--糖的无氧分解二、三羧酸循环(TCA)--糖的有氧分解三、单磷酸己糖支路(HMP途径)四、磷酸解酮酶途径(PK途径)五、脱氧酮糖酸途径(ED途径)（一）糖酵解（EMP)的生物化学过程（二）丙酮酸的无氧降解（三）EMP途径的能量产生（四）糖酵解的生理意义What’sglycolysis?糖的无氧酵解（glycolysis）是指葡萄糖在无氧条件下分解生成乳酸并释放出能量的过程。糖酵解的全部反应过程在细胞液(cytoplasm)中进行，共10步，终产物是丙酮酸。无氧酵解代谢的终产物是乳酸（lactate），一分子葡萄糖经无氧酵解可净生成2分子ATP。无氧酵解的反应过程可分为活化、裂解、放能和还原四个阶段。其中，活化、裂解、放能三个阶段又可合称为糖酵解途径（glycolyticpathway)。1.活化(activation)——己糖磷酸酯的生成：⑴葡萄糖(glucose)磷酸化⑵6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate,G-6-P)异构⑶6-磷酸果糖（fructose-6-phosphate,F-6-P）磷酸化1,6-双磷酸果糖（fructose-1,6-bisphosphate,F-1,6-BP）无氧酵解的活化阶段⑴葡萄糖(glucose)磷酸化(-1ATP)⑵6-磷酸葡萄糖(glucose-6-phosphate,G-6-P)异构⑶6-磷酸果糖（fructose-6-phosphate,F-6-P）磷酸化(-1ATP)1,6-双磷酸果糖（fructose-1,6-bisphosphate,F-1,6-BP）2.裂解（lysis)——磷酸丙糖的生成：fructose-1,6-bisphosphate3.放能(releasingenergy)——丙酮酸的生成：⑹3-磷酸甘油醛脱氢并磷酸化⑺1,3-二磷酸甘油酸（glycerate-1,3-diphosphate)；脱磷酸，将其交给ADP生成ATP⑻3-磷酸甘油酸(glycerate-3-phosphate)异构⑼2-磷酸甘油酸(glycerate-2-phosphate)脱水⑽磷酸烯醇式丙酮酸(phosphoenolpyruvate,PEP)将高能磷酸基交给ADP生成ATP丙酮酸glyceraldehyde-3-phosphateglycerate-2-phosphate（二）丙酮酸的无氧降解1.还原——乳酸的生成无氧酵解的还原阶段糖无氧酵解代谢途径可将一分子葡萄糖分解为两分子乳酸。1、3、10为关键反应，不可逆,三个关键酶，己糖激酶（葡萄糖激酶）、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶。2.还原——乙醇的生成酒精发酵--丙酮酸还原转变为乙醇；反应式（1）丙酮酸的脱羧（2）乙醛的还原G+2Pi+2ADP2乙醇+2CO2+2ATP+2H2O酒精发酵—丙酮酸转变为乙醇总反应式：G+2Pi+2ADP2乙醇+2CO2+2ATP+2H2O葡萄糖1ATP己糖激酶ADP6-磷酸葡萄糖磷酸己糖异构酶26-磷酸果糖3ATP磷酸果糖激酶ADP1，6-二磷酸果糖醛缩酶4磷酸丙糖异构酶523-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮2乙醇磷酸甘油醛2NAD+2NAD+脱氢酶62NADH+H+2NADH+H+21，3-二磷酸甘油酸乙醇脱氢酶磷酸甘油2ADP丙酮酸脱羧酶酸激酶72ATP2丙酮酸2乙醛23-磷酸甘油酸9丙酮酸激酶2ATP磷酸甘油酸变位酶8烯醇化酶H20102ADP22-磷酸甘油酸2磷酸烯醇式丙酮酸3.参与无氧酵解的酶（三）EMP途径的能量产生1、无氧糖酵解产生的ATP（四）糖酵解的生理意义初到高原与糖酵解供能：二、三羧酸循环(TCA)--糖的有氧氧化分解葡萄糖→→丙酮酸→丙酮酸→乙酰CoA糖的有氧氧化与糖酵解：糖有氧氧化的过程：(一)从葡萄糖丙酮酸(同糖酵解途径);(二)丙酮酸乙酰辅