首页第15天食谱课程目录38482019-03-2718:05丁妈小助手温馨提示：点击食谱表格中的蓝色字，就可以直接了解菜的具体做法和制作步骤哦！食谱设计的菜的步骤，也可以在目录「烹饪指南：86道健康菜谱」里找到~早餐食物名称食材重量紫红糯米25g红豆紫米薏米粥薏米25g红小豆13g鸡蛋羹鸡蛋一个50g香油1g豌豆苗75g核桃仁拌豌豆苗核桃仁3g香油2g酸奶无糖酸奶240g小贴士：1.紫红糯米也可以换成黑米、红米等其他类型的糙米；鸡蛋羹可以换成白煮鸡蛋。2.豌豆苗可以替换为各种没有涩味的鲜嫩绿叶菜，如鸡毛菜、小白菜、小油菜等。3.前一天晚上的粥可密封冷藏到第二天早上，微波炉加热后食用。米的重量均为干重，加水多少粥稠稀不同，一般加粮食重量5～7倍的水的粥较稠。午餐食物名称食材重量油煮木耳小白菜鸡小白菜100g心卤水豆腐100g（北豆腐）鸡心50g干木耳4g油5g小米50g二米饭糙米25g美式咖啡咖啡1小匙2g小贴士：1.小米可以换成其他全谷类食材，如燕麦、黑米等。2.鸡心可以用鸡肝、鸡腿肉、羊肉等高蛋白低脂肪又好煮的材料替换。3.美式咖啡可作为下午加餐，对咖啡敏感的人群可以把美式咖啡替换成红茶和牛奶。晚餐食物名称食材重量红薯50g甘薯红米饭红米25g大米25g瘦牛肉50g香菇4g牛肉炖菜胡萝卜20g魔芋粉丝20g油5g烤鸡腿肉鸡腿肉50g小贴士：1.红薯可替换成紫薯、山药、芋头等；家里烤制鸡腿不方便的话，可以外购烤好的鸡腿，或把鸡腿肉切成小块，改成粉蒸鸡肉。2.如果家里人口少，白米红米饭可以提前煮多一些，把熟米饭分成份，冷冻起来，每次取一份蒸一下或微波加热，再搭配一份红薯，会比较方便。3.牛肉炖菜也可以一次多做一些，然后分成份冷冻或冷藏，每次取出一份加热食用。4.鸡腿肉可以一次多做一些，冷冻保存可存一个月以上。每次取出加热后吃一个。一日能量供应分析营养素供能比分析营养素增补建议和其他叮咛：1.各类营养素供应充足。2.考虑到减肥期间的脂肪分解代谢旺盛，B族维生素的消耗量较日常状态增加，建议补充多种B族维生素，如复合维生素B片剂。3.晚餐时补充复合B族维生素药片，要在用餐中或刚刚结束用餐时服用。关于今天的食谱你有什么心得和感受呢？欢迎在点击「添加笔记」，和大家一起分享~笔记区现支持添加图片，欢迎你晒出你的烹饪作品和瘦身对比照，小助手也会选择优秀的对比图，送出惊喜小礼物哦~还没有任何笔记