市场食品卫生基本知识讲解为什么要学习讲解的主要内容主要的法律法规食品的定义食品生产经营过程的卫生要求食品生产经营过程的卫生要求食品的采购、贮存的卫生要求定型包装食品必须标明哪些标识？贮存食品应做到那“四防”？食品的加工卫生要求食品加工场所应当符合下列要求厨房的要求要做到生熟分开？餐饮具的卫生要求餐饮具的卫生要求餐饮具的卫生要求食品从业人员的个人卫生要求上岗前的准备上岗前的准备卫生管理与卫生安全卫生管理与卫生安全食物中毒相关知识及预防食物中毒相关知识及预防食物中毒相关知识及预防食物中毒相关知识及预防食品生产经营过程的卫生要求食品卫生监督的重点食品卫生监督的重点食品卫生监督的重点食品知识常识问答谢谢