项目四旅游景区商业服务主要内容学前导读学前导读任务一景区餐饮服务要求与特点旅游餐饮是指在游览过程中旅游者品尝景区相关美味食品的餐饮行为。餐饮是满足旅游者需求的基础性项目，是景区旅游业的重要组成部分。它不仅要满足游客对餐饮产品和服务的需求，还反映了旅游景区的饮食文化特色，影响着旅游景区的形象，是景区收入的重要组成部分。餐饮服务特点桂林5000元“天价鱼”背后：市场规则缘何频繁脱缰？一条近5000元的“天价鱼”“高标价”“乱标价”行为缘何难以被查？如何确保市场规则不再“脱缰”？二、旅游景区餐饮服务的类型三、旅游景区餐饮服务的基本要求湘江北去千重浪，爽气南来第一楼四、旅游景区餐饮服务的管理年夜饭菜单蛋炒饭里的头发丝处理结果：案例是鱼太大还是推销提成的吸引力大分析：处理结果：借助景区的住宿设施和服务人员向游客提供的以满足游客在景区住宿、休息等需求为基本功能，同时也可满足游客其他一些需求的服务。二、景区住宿服务的类别韶山宾馆太空舱宾馆郑州遇见太空舱创艺酒店纳西族居民客栈泸沽湖三、旅游景区住宿服务的内容娜奥米·坎贝尔凯特·摩丝四、旅游景区住宿服务管理任务三旅游景区娱乐服务二、旅游景区娱乐服务的内容小型常规娱乐小型常规娱乐过山车观光摩天轮碰碰船自由落体动感电影大型主题娱乐(一)总则1．保证各种娱乐设施、设备的完好2．注重娱乐服务人员的素质培养3．做好娱乐项目的配套服务工作动物园三岁女童表演虎园内徒手走钢丝对此，动物园方面解释说，为确保万无一失，此次在常州淹城野生动物世界“虎口”超低空架设的钢丝，全部都是事先定制。为搭建这条空中钢丝，常州淹城野生动物世界专门邀请了业界专家亲临指挥，并花了近10天时间才搭建完毕，钢架、钢丝的各项技术指数完全达标。“小燕子”原名张小燕，2006年9月出生，今年只有3岁半。“小燕子”是张慎文的小女儿。张团长称，三日后，“小燕子”将向百米发起挑战，刷新纪录，这意味她至少要在这样危险的钢丝上来回走30次，届时还有更多高难度和惊险的动作。景区在开发新的娱乐项目时应注意什么景区娱乐服务基本要求娱乐服务---服务程序和要求娱乐服务---服务程序和要求娱乐服务---服务程序和要求娱乐服务---服务程序和要求娱乐服务---服务程序和要求过山车项目前，人潮拥挤。这是A景区最为知名的游乐项目，很受游客青睐。小李和小张是项目入口的服务人员。她们的职责是有序疏导游客进入，并帮助游客检查身上所带物品是否合适，劝说游客将随身携带物品放入储物柜。因为该项目属于空中旋转运动，游客身上携带多余的物品会造成遗失，如果坠落，还可能会伤及其他游客，造成不必要的事故。因此，在游客须知中一般均会提醒：“参与本项目请勿佩戴眼镜、帽子，请做好易坠落物品的安全保管。”可是小李和小张每天都会遇到不愿意配合此项工作的游客，这让她们非常头疼，甚至会发生不愉快的争执。游客M就是其中较典型的一位。游客M在寄存手提包时，爽快地将最大的旅行包放入了储存柜，但在整理手中小包时，神色犹豫，左右观察了半天，还是把相机和拿了出来。小李是一名具有丰富经验的服务人员。见到这种情况，她揣摩到游客的心思：一定是对储物柜的安全不信任。于是，她走上去对这位游客说：“您好！请您把、相机也寄存在储物柜中。”游客M见小李这样说，于是又以商量的口吻笑着说：“我想在上面拍些空中全景。我自己会注意的，没事！”小李继续劝说道：“”这是很危险的，万一相机掉下来，对你来说也是损失。我们景区也不希望发生这样的事。游客M有些急躁了：“我会注意的，这是我自己的东西，我还不知道该怎么保管吗？再说了，你们这些储物柜这么简陋，我还不相信呢。我这相机可是从买来的，如果丢了你能负得起责任吗？”小李见状，也开始受游客情绪的感染了：“我们景区对游客是绝对负责任的！如果你对自己不负责任，一旦自带物品受损，责任究竟谁负？！”眼看一场争执愈演愈烈，这时小李的同事小张赶紧上前劝说。案例分析农科快轨欢乐农庄欢乐农庄鸟语花香番茄迷宫水产体验园乐活园艺农产品展销“七馆”即七大主场馆：欢乐农庄、农科快轨、番茄迷宫、鸟语花香、乐活园艺、农产品展销、开心农场。“四场”即四大广场：领头雁广场、丰收广场、欢庆广场、露营广场。“两街”即两条美食街：龙翔室外美食街、丰收广场美食街。“两线”即两条观光线路：园区场馆游览路线、水上观光路线。“七活动”即七大主题活动：徒步大赛、骑行大赛、摄影采风大赛、风筝大赛、动漫乐园、田园好声音、房车露营节。餐馆服务员接受新华社记者采访时，说法完全不同：“餐馆都是明码标价，不仅菜单上有，鱼池旁也标明了价格。与之配套的《制止牟取暴利的暂行规定》则明确指出，商品的价格和服务的收费标准，应当符合“某一商品或者服务的价格水平不超过同一地区、同一期间、同一档次、同种商品或者服务的市场平均价格的合理幅度”。（一