安医大护理学院护理学基础教案课题特殊饮食护理课型实验学时3学时教学目标1、熟悉鼻饲操作方法2、掌握要素饮食的概念3、了解要素饮食的适应证、应用方法重点鼻饲操作法难点昏迷病人的鼻饲操作教学方法讲授、示教、回示、电教教学资源多媒体、《基础护理学》人卫第4版、李小寒主编、鼻饲操作用物、示教床、模拟人、VCD教学光碟参考文献《新编护理学》姜安丽主编；《护理学基础》本科教材殷磊主编；《护理学基础》专科教材崔焱主编授课对象本科护理专业教学过程/教学内容教学活动时间分配【组织教学】【旧知识回顾】【导入新课】提出问题：不能经口进食的患者，如何满足该病人的营养需求？【教学目标】【新课教学】第五节特殊饮食护理一、管饲饮食（一）鼻饲法[目的]对于不能经口进食或拒绝进食者，可通过胃管供给其营养丰富的流质饮食，以保证机体的营养所需。[操作前准备]1、评估（1）病情、意识状态、治疗情况（2）鼻腔状况（有无炎症、息肉阻塞、鼻中隔偏曲）（3）心理反应与合作程度2、患者准备3、护士准备4、用物准备：鼻饲液温度（38-40°C）5、环境准备[操作要点]昏迷病人鼻饲法：卧位——去枕平卧，头向后仰插入15㎝（会厌部）下颌靠近胸骨柄二、要素饮食（一）概念及特点人工配制的符合机体生理需要的各种营养素的合成，不需消化或很少消化即可吸收的无渣饮食。考勤导入新课解释分步演示观看录像学生回示师生评价简介讲授5′5′5′10′25′15′20′10′20′教学过程/教学内容教学活动时间分配（二）适应证：胃肠道瘘、短肠综合症、急性胰腺炎、严重烧伤、低蛋白血症（三）应用方法：口服、管饲（分次注入；间隙滴注；连续滴注）（四）主要并发症1、胃肠道并发症2、代谢性并发症3、机械性并发症4、感染性并发症（五）注意事项：见书P213【总结回顾】【课外作业】鼻饲法操作练习5′