公共营养师三级人体营养状况测定与评价.pptx
会计学第一节人体体格测量一、体格测量的标准化体格测量工作的标准化使体格测量的精确度和准确度尽量接近真值精确度，指以最小的差异重复测定一个个体的能力准确度，指测定值和“真值”相同的程度真值，即真实值，最能反映被测个体体格的值。实际使用中，常将最有经验的调查员所测得的数值或多人多次测定的同一个体的平均数值作为近似的真值。体格测量的标准化表2-1标准化第一次测定表表2-2标准化第二次测定表表2-3监督员标准化表表2-4调查员A标准化表评价监督员的第（4）列总和应最小，或小于大部分调查员的第（4）列总和，否则另换
四川省宁南县公共二级营养师题库【考试直接用】.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省宁南县公共二级营养师题库【考试直接用】第I部分单选题（100题）1.较高强度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。A:0.03B:0.01C:0.06D:0.02答案：C2.维生素D3由人体表皮和真皮内含有的（）经日光中紫外线照射转变而成。A:25－(OH)D2B:7－脱氢胆固醇C:糖醇D:吡哆醇答案：B3.以下不属于构成教学方法的载体4个基本要素的是__________。A:教室B:知识C:教师D:学员答案：A4.视网膜
河北省公共三级营养师题库（全国通用）.docx
专业公共三级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省公共三级营养师题库（全国通用）第I部分单选题（100题）1.酪氨酸在体内可由哪种氨基酸转化而成（）。A:赖氨酸B:苯丙氨酸C:蛋氨酸D:色氨酸答案：B2.大米生重100克，煮熟后190克，烹调重量变化率为（）。A:0.48B:0.53C:1.9D:0.9答案：D3.正常成人体内不易发生维生素K缺乏的原因之一是（）。A:绿叶蔬菜吃得多B:饮乳制品多C:谷物吃得多D:水果吃得多答案：A4.检查粪便中痢疾阿米巴原虫或滋养体的时间应为（）之内。
2024年四川省西昌市二级公共营养师考试大全（考试直接用）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年四川省西昌市二级公共营养师考试大全（考试直接用）第I部分单选题（100题）1.新生儿的胃容量是（）ml。A:25～50B:25～30C:20～25D:30～50答案：A2.动物性食物是人体（）主要来源。A:优质蛋白B:维生素C:碳水化合物D:膳食纤维答案：A3.以下不属于四级公共营养师培训内容的是__________。A:膳食营养调查和评价B:膳食指导和评估C:人体营养状况测定和评价D:营养咨询和教育答案：D4.一名50～59岁
山东省2024年公共营养师三级（实用）.docx
专业公共营养师三级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省2024年公共营养师三级（实用）第I部分单选题（100题）1.知信行理论模式英文为（）。A:lmow1edgc，att：tediB:know1edge，be1iefC:know1edge.，attitudeandpmeessD:knowtedge，attitudeandpractice答案：D2.一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克，烹调成红烧鸡2000克，吃完后废弃鸡骨重量为300克，废弃油汤水重400克，该土鸡的可食部为（）。A:8
湖北省内部使用公共营养师三级资格考试内部题库含答案.docx
专业公共营养师三级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省内部使用公共营养师三级资格考试内部题库含答案第I部分单选题（100题）1.中国青少年比胸围标准值为（）。A:35—40B:40—45C:50—55D:45—50答案：C2.碳水化合物的特殊动力作用约消耗本身产生能量的百分比是（）。A:6%～7%B:7%～10%C:4%～5%D:5%～6%答案：D3.下列物质中属于淀粉的是（）。A:木质素B:果胶C:糖原D:纤维素答案：C4.根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（）。A:≤0B:>OC
陕西省雁塔区2024年公共营养师三级考试完整题库附答案【考试直接用】.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省雁塔区2024年公共营养师三级考试完整题库附答案【考试直接用】第I部分单选题（100题）1.（）中富含最理想的天然优质蛋白质。A:牛肉B:鸡蛋C:牛奶D:鱼肉答案：B2.蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，I临床表现有消瘦型和（）。A:佝偻型B:水肿型C:亚健康型D:夜盲型答案：B3.孕妇膳食脂肪，应占总能量的20—30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸应分别为（）。A:<10%、10%和10%B:10%、<10%和10
山西省矿区内部使用公共营养师二级考试题库（考试直接用）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山西省矿区内部使用公共营养师二级考试题库（考试直接用）第I部分单选题（100题）1.关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。A:粮谷类食物为主B:食物加工应精细，以利于其消化吸收C:适量饮用奶D:谷类逐渐成为营养素的重要来源答案：B2.乳母维生素B1和维生素B2的RNI分别为（）mg／日。A:1.2和1.3B:1.8和1.7C:1.3和1.2D:1.7和1.8答案：B3.锌对儿童生长发育起重要作用，我国对7～11岁儿童锌的RNI是（）
内部使用江苏省江宁区二级公共营养师考试完整版（考试直接用）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用江苏省江宁区二级公共营养师考试完整版（考试直接用）第I部分单选题（100题）1.目前食品工业中应用最普遍的食品保藏法（）。A:冷冻保藏B:高压保藏C:烟熏保藏D:辐照保藏答案：A2.如膳食中含α-TE、β-TE、γ-TE各5mg，则总维生素E含量为（）mgα-TE。A:7.6B:9C:15D:8答案：D3.婴儿添加辅助食品时，一种辅食一般应经过（）天的适应期。A:2～3B:7～9C:5～7D:3～5答案：C4.引起组胺中毒的鱼类是
食源性疾病与食物中的控制预防营养师学习PPT教案.pptx
近几年重大食物中毒发生情况2003年全国共收到重大食物中毒事件报告379起，12876人中毒，323人死亡。与2002年比较，重大食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加了196.1％、80.7％、134.1％。2004年1月，卫生部共收到重大食物中毒24起，376人中毒，28人死亡。其中，集体食堂食物中毒6起，301人中毒，1人死亡；餐饮单位食物中毒1起，9人中毒，1人死亡；学校发生的食物中毒4起，104人中毒，无死亡。2004年2月，卫生部共收到重大食物中毒21起，448人中毒，14人死亡。其中
PPT医学课件营养师教程营养配餐与食谱编制讲义.ppt
概论二、营养配餐的目的和意义1、将DRIS具体落实到每日膳食中，使人们按需足量摄入营养素。2、根据群体需要，结合当地食物的品种、生产季节、经济条件及烹调水平，合理选择食物。3、指导计划管理食堂膳食，有助于家庭有计划地管理家庭膳食，有利于成本核算。三、营养配餐的理论依据（一）、DRISDRIS能量和主要营养素需要量的确定依据。RNI是健康个体膳食摄入营养素的目标。食谱中能量与营养素的供给量如果与RNI相差不超过10%，说明食谱编制合理，否则需要加以改善。（二）膳食指南和膳食宝塔膳食指南的原则就是食谱设计的原
营养师资格证基础讲义：营养素的需要.docx
营养师资格证基础讲义：营养素的需要营养师资格证基础讲义：营养素的需要下面yjbys考试网小编为大家整理了营养师资格证基础讲义：营养素的需要。生理需要量：是指维持人体正常生理功能所需要的营养素数量。膳食营养素推荐供给量(RDAs)：人体为了保证良好的营养每天需要摄入的营养素的量。膳食营养素参考摄入量(DRIs)：在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，它包括4项内容：平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)。平均需要量(EAR)：是指可
考公共营养师资格证保证最佳状态的方式.docx
考公共营养师资格证保证最佳状态的方式考公共营养师资格证保证最佳状态的方式在备考公共营养师资格证时，如何才能保证最佳的学习状态呢?下面yjbys考试网小编为大家分享了考公共营养师资格证保证最佳状态的方式。1、协调环境学习环境要相对安静，不要打着电视或者电脑。室内空气清新，温度适宜，以保证你的头脑清晰。2、营造合适的气氛保持一个轻松，喜悦的学习氛围。调整好自己的情绪，有助于你的大脑高效的记忆。学习过程中，你的心态越积极，越轻松，你的学习效果越好。我经常在学习前，暗示自己学习是一件轻松的事，今天的`课程很简单。
整理山东省二级公共营养师题库及答案.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理山东省二级公共营养师题库及答案第I部分单选题（100题）1.有关炭疽病处理的措施，不正确的是（）。A:不放血焚烧B:2m以下深坑加生石灰掩埋C:6h内采取措施D:8h立即宰杀处理答案：D2.消化腺是分泌（）的器官。A:粘液B:胃酶C:消化液D:胃酸答案：C3.维生素B2缺乏的典型症状包括（）。A:神经管畸形B:唇炎和口角炎C:皮肤和牙龈出血D:皮肤干燥答案：B4.下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低？（）A:加热B:加碱C:紫外线照射D:
二级公共营养师备考复习：植物性食物.docx
二级公共营养师备考复习：植物性食物二级公共营养师备考复习：植物性食物公共营养师不仅可以在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。下面是小编为大家搜索整理的二级公共营养师备考复习：植物性食物，希望对大家考试有所帮助。1谷类籽粒的结构与营养素分布：结构有谷皮、糊粉层、胚乳和谷胚组成。谷皮含有蛋白质、脂肪和维生素，较多的矿物质;糊粉层含有蛋白质、脂肪和维生素，较多的矿物质;胚乳含有淀粉和较多的蛋白质、少量的脂肪和矿物质;谷胚含有蛋白质、脂肪和维生素、矿物质、
二级公共营养师重点辅导：食物的消化吸收.docx
二级公共营养师重点辅导：食物的消化吸收2017二级公共营养师重点辅导：食物的消化吸收公共营养师是人力资源和社会保障部2005年10月颁布的第4批新职业之一。下面是应届毕业生小编为大家搜索整理的2017二级公共营养师重点辅导：食物的消化吸收，希望对大家有所帮助。1.消化的概念人体摄入的食物必须在消化道内被加工处理分解成小分子物质后才能进入体内，这个过程称为消化。(digestion)消化分有两种方式：一是机械消化，二是化学消化，二者通常是同时进行的。2.唾液的作用(1)唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉。(2
【优选】公共营养师普及营养学常识-注重以食养生.pdf
精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查公共营养师普及营养学常识，注重以食养生小编希望《公共营养师普及营养学常识，注重以食养生》这篇文章对您有所帮助。文章导读：崇尚以食养生，正在为数不少的职场人群中渐次普及。这种引领时尚的膳食理念，以普及现代营养学知识为契机，力图更新传统的民族膳食观念，并 崇尚以食养生，正在为数不少的职场人群中渐次普及。这种引领时尚的膳食理念，以普及现代营养学知识为契机，力图更新传统的民族膳食观念，并全面提升全民膳食文化素质和健康饮食水平。现代营养学知
2024年幼儿园大班健康《小小营养师》教案.pdf
2024年幼儿园大班健康《小小营养师》教案一、教学内容二、教学目标1.让幼儿知道各种食物所含的营养素，了解合理膳食的重要性。3.培养幼儿关爱自己和他人的健康，懂得分享健康知识。三、教学难点与重点教学难点：让幼儿理解并掌握食物搭配的原则。四、教具与学具准备教具：PPT、食物模型、图片等。学具：画纸、彩笔、剪刀、胶棒等。五、教学过程1.实践情景引入（5分钟）教师通过展示一个健康饮食的动画视频，引导幼儿关注视频中的食物，讨论哪些食物是健康的，哪些食物应该少吃。2.例题讲解（10分钟）教师用PPT展示不同的食物，
南通公共营养师培训-高考学子饮食注意及搭配问题.doc
南通上元教育南通市人民东路8号王府大厦东裙楼3楼南通公共营养师培训班|高考学子营养餐搭配马上就要高考了，对于高考学子来说，高考的三天具有重大的意义，南通上元教育公共营养师的老师告诉我们，高考学子应该如何注意饮食。第一：早餐吃好午餐吃饱当前，考生正处于紧张忙碌的复习之中。大部分的考生每天会复习到很晚，早上起床也会相应延迟。晚睡晚起的考生往往会选择不吃早饭，匆忙赶往学校，开始一天0513-85585583的学习。其实这样做是非常错误的。早上起床，考生身体处于饥渴的状态之中。就这样投入一天的学习中，用不了多久，
最新营养师个人工作总结(通用11篇).docx
最新营养师个人工作总结(通用11篇)总结可以帮助我们梳理知识结构，构建更加系统和完整的知识体系。要写一篇较为完美的总结，我们可以运用一些数据和实例来支撑观点和结论。下面是我整理的一些总结范例，希望能够给大家提供一些写作灵感。营养师个人工作总结篇一“以铜为镜，可以正衣冠；以人为鉴，可以明得失；以史为鉴，可以知兴替。”回顾过往的工作有利于总结经验和查找不足，有利于明确下一步的努力方向。一年来，在医院领导的正确领导下和全体同事的支持和帮助下，本人紧密围绕医院的中心工作，把病人的健康放在工作首位，以认真、细致地态
