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一、投诉的定义客人对饭店提供的服务设施、设备、项目及行动的结果,表示不满而提出的批评、抱怨或控诉。二、投诉的原因(一)饭店方面的原因引起的投诉1、对设备、设施的投诉2、对饭店服务质量的投诉3、对服务态度的投诉4、对饭店产品质量的投诉(二)客人方面的原因所引起的投诉1、客人醉酒,失去理智2、客人对饭店有关制度规定不了解或产生误解3、由于客人自身的敏感,对饭店工作过于挑剔4、因客人本身心情不佳,需要发泄(三)第三方原因1、恶劣天气2、航班改期或取消四、客人投诉类型客人投诉的类型可以大致分为一下几种:(一)理智型投诉(二)发泄型投诉(三)补偿型投诉五、投诉处理的原则、方法与程序2、绅士处理法﹡改变投诉处理地点,隔离当事人﹡上饮料、毛巾,安抚客人情绪﹡沿用快速处理法的步骤。宾客投诉处理宾客投诉处理宾客投诉处理宾客投诉处理宾客投诉处理宾客投诉处理五、资金预算宾客投诉处理小李该如何处理此事?可能解决的方法及评析: