复旦大学课件脂类和脂生物化学WhensphingolipidswerediscoveredacenturyagobythephysicianchemistJohannThudichum,theirbiologicalroleseemedasenigmaticastheSphinx,forwhichhethereforenamedthem.Inhumans,atleast60differentsphingolipidshavebeenidentifiedincellularmembranes.Manyoftheseareespeciallyprominentintheplasmamembranesofneurons,andsomeareclearlyrecognitionsitesonthecellsurface,butforonlyafewsphingolipidshasaspecificfunctionbeendiscovered.鞘脂（Sphingolipids）鞘脂(Sphingolipids)鞘氨醇—鞘脂Glycolipids卵磷脂与鞘磷脂神经节苷脂的降解Tay-Sachs（家族性黑曚性痴呆）病Tay-Sachs病脑细胞电镜照片Niemann-Pick[NP]Disease高雪病（Gaucher'sdisease）Sandhoff’sDiseaseChloroplastscontaingalctolipidsandsulfolipids类固醇（Steroids）类固醇(Steroids)是有四个固定环的碳氢环化合物类固醇的种类类固醇的生物学作用CholesterolDetermination胆固醇及胆酸异戊二烯异戊二烯类化合物特别生物活性的脂固醇类激素类固醇激素传递细胞间的信息CholesterolDeterminationChloroplastscontaingalctolipidsandsulfolipidsCholesterolOxidasePG可能有调节激素作用的功能，通过调节cAMP合成对多种组织发生作用，如分娩及月经期间子宫的平滑肌收缩、对血流（醒-睡周期）作用、对肾上腺素及胰高血糖素的作用、对体温（发热）作用引起炎症。-脂蛋白，电泳出现在1-球蛋白处，直径及含脂比例[67%]次于前三者，比重最大，相当于HDL。HexosaminidaseAChylomicrons(largestandLowDensityLipoproteins(LDL)--BadcholesterolAsulfonatedglucoseresidueisjoinedtoa1,2-DAG;有3种表型，该病在来自欧洲东部的德系犹太人中发病率高。Manyoftheseareespeciallyprominentintheplasmamembranesofneurons,andsomeareclearlyrecognitionsitesonthecellsurface,butforonlyafewsphingolipidshasaspecificfunctionbeendiscovered.类固醇（Steroids）维生素A、D、K、E是脂溶性维生素,属于异戊二烯类化合物,调节生物体的代谢作用和一些重要的生理生化功能。维生素D由胆固醇转化而来；白三烯引起过敏的“慢反应”，与变态反应和发炎有关，使肌肉收缩引起肺气管缩小发生哮喘。55-646%4%前列腺素(Prostaglandins,PG)高密度脂蛋白[HDL]，血中20-30％的胆固醇由高密度脂蛋白运送，将周边组织的胆固醇带回肝脏代谢。脂质作为细胞信号前列腺素(Prostaglandins,PG)前列腺素(Prostaglandins,PG)前列腺素由花生四烯酸合成AspirininhibitsthecyclooxgenaseactivityofCOXbyacetylatinganessentialSerresidueontheenzyme.TheNobelPrizeinPhysiologyandMedicine1982前列腺素的药用价值类二十烷酸凝血恶烷(Thromboxane)和白三烯(Leukotriene)维生素A、D、K、E是脂溶性维生素-胡萝卜素、VitamineAVitamineEVitamineK血脂Lipoproteins血浆脂蛋白的一般结构脂蛋白种类—电泳法通过超离心分类脂蛋白Lipoproteins—超速离心法高密度脂蛋白[HDL]，血中20-30％的胆固醇由高密度脂蛋白运送，将周边组织的胆固醇带回肝脏代谢。类固醇激素传递细胞间的信息半乳糖酯，Galactolipids极低密度脂蛋白[VLDL]，主要为甘油三酯，肝脏或小肠内