高一年级化学必修2我们在生活以及初中阶段所接触到的营养物质主要有哪些？1、从糖类、油脂、蛋白质的元素组成上比较它们的异同？2、从单糖、双糖、多糖的名称对应的分子式，总结出其命名的依据。3、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖有相同的分子式，它们是同一种物质吗？那淀粉与纤维素又是如何？4、油和脂两者在外观上有何区别？从结构上分析，又有何区别？5、汽油、石油和花生油都是油，它们属于同一类物质吗？6、何谓高分子？总结：1、三种基本营养物质均由碳、氢、氧三种元素，其中蛋白质还含有氮、硫、磷等元素；2、一个单糖分子中有6个碳原子，一个双糖分子有12个碳原子，恰好是单糖的两倍；而多糖分子中所含碳原子是单糖的多倍；葡萄糖的结构式果糖的结构式葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6总结：3、葡萄糖与果糖、蔗糖与麦芽糖有相同的分子式，但它们的分子结构不同，是不同的物质，它们互为同分异构体（淀粉与纤维素分子式中的n值不同，因此，二者不互为同分异构体）；油（植物油脂液态）油脂是由多种高级脂肪酸跟甘油（丙三醇）生成的甘油酯。R1、R2、R3可以代表饱和烃基或不饱和烃基。总结：4、室温下，呈液态的油脂称为油，呈固态的油脂称为脂（外观上）；结构上，油是不饱和高级脂肪酸甘油酯（含碳碳双键）；脂是饱和高级脂肪酸甘油酯（不含碳碳双键）；总结：5、汽油、石油和花生油不是同一种物质，石油、汽油的主要由各种烃所组成；而花生油是烃的衍生物的一种——酯；6、高分子是指相对分子量很大，从几万到几千万的一类物化合物。一、葡萄糖、淀粉、蛋白质的特征反应葡萄糖特征反应：淀粉的特征反应2、有人发现市场上销售的牛奶中掺有淀粉，你如何检验？二、糖类、油脂、蛋白质的水解反应1、蔗糖水解思考与讨论（C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6思考2、如何检验淀粉有部分水解？思考4、为什么在吃米饭或馒头时，多加咀嚼就会感到有甜味？3、油脂的水解4、蛋白质的水解1、下列不是天然高分子化合物的是：能力提高三、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用葡萄糖存在于；正常人体的血液里约含0.1%（质量分数）的葡萄糖，血糖是指。2、油脂的主要应用3、蛋白质的主要应用蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内作用下，经过水解，最终生成，人体的各种蛋白质也不断分解，最后主要生成排除体外。谢谢指导！