初中化学.人类重要的营养物质课件六大营养物质作用氨基酸血红蛋白每克葡萄糖约放出17.由多种氨基酸构成的复杂化合物。几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭受坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去，人们一直查不出病因。(油脂氧化放热39.水果、蔬菜、种子食物、动物的肝脏、肌肉、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶和羊奶等含有丰富的维生素。植物油呈液态，称为油；每克葡萄糖约放出17.那么，柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？经过长期的研究，科学家后来从新鲜的水果和蔬菜中提取出维生素C(又叫抗坏血酸)，并证实坏血病就是维生素C缺乏症。青少年会出现发育不良，易得佝偻病；富含糖类的食物另外还有：香蕉、红薯等在正常情况下，人体每日需摄入约55g～60g油脂，它能提供人体日需能量的20％～25％，据此，请你粗略估算一下，通常情况下人体每天需要多少能量。在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？请说说你的观点。在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？请说说你的观点。一位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜。青少年会出现发育不良，易得佝偻病；在法国曾举办了一次世界抽烟比赛。最后是一名男子在6小时43分内连续抽掉126根香烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时，猝然倒下，长辞人间！酶甲醛［CH2O］用甲醛溶液浸泡水产品，主要是为了使其能够长久保存、色泽鲜艳外观好看，甲醛进入人体后，会破坏人体内蛋白质的结构，而使其发生变质，对人体造成危害。5.蛋白质的变质:作用葡萄糖C6H12O6富含糖类的食物淀粉注意:淀粉含量较高的食物常容易发生霉变,其中因霉变产生的黄曲霉毒性较大,能损害人的肝脏，可诱发肝癌等疾病，所以，绝不能食用霉变食物。作用油脂的其它作用：富含油脂的食物大家有什么感想？人体内的脂肪不能太多也不能太少，太多，会妨碍肠胃的分泌及活动，引起消化不良，并且能引起肥胖症；太少，会妨碍脂溶性维生素的吸收和发生皮肤干燥病。讨论：课堂练习小故事：那么，柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？经过长期的研究，科学家后来从新鲜的水果和蔬菜中提取出维生素C(又叫抗坏血酸)，并证实坏血病就是维生素C缺乏症。1、重要的供能物质，提供人体所需能量的20%~25%；1、重要的供能物质，提供人体所需能量的20%~25%；脂肪是人体必需的一种营养物质，能为身体提供热量。由多种氨基酸构成的复杂化合物。左图为肺癌患者的肺,右图为正常人的肺，所以为了我们的身体健康请大家不要吸烟!另外还有：香蕉、红薯等(需在体温和接近中性的条件下进行)葡萄糖C6H12O6在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？请说说你的观点。在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？请说说你的观点。调节人体新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。由蛋白质和血红素构成，起载体作用。3kJ/g÷22.1、重要的供能物质，提供人体所需能量的20%~25%；植物油呈液态，称为油；另外还有：黄豆、核桃等富含维生素的食物种类感谢观看