2023-2024年辽宁省喀喇沁左翼蒙古族自治县公共营养师二级资格考试题库附参考答案（达标题）.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年辽宁省喀喇沁左翼蒙古族自治县公共营养师二级资格考试题库附参考答案（达标题）第I部分单选题（100题）1.科学研究表明：食物储存温度在（）℃一般是非安全温度，不能杀灭细菌。A:10～65B:-10～0C:0～4D:5～10答案：A2.婴儿添加辅助食品时，一种辅食一般应经过（）天的适应期。A:3～5B:2～3C:5～7D:7～9答案：C3.儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉的运动员，他们的氮平衡状态应该是（）。
广西壮族自治区马山县2023-24年公共营养师二级资格认证完整版标准卷.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广西壮族自治区马山县2023-24年公共营养师二级资格认证完整版标准卷第I部分单选题（100题）1.在贫困农村地区，可以充分利用（）来解决儿童的蛋白质营养问题。A:小麦B:酸奶C:大豆D:牛奶答案：C2.婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（）。A:淀粉B:葡萄糖C:糖原D:乳糖答案：D3.下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是（）。A:吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质B:食品冷藏应注意“急冻缓化”C:l盐腌保藏食品使
云南省沾益区内部使用二级公共营养师资格认证通关秘籍题库带答案（夺分金卷）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省沾益区内部使用二级公共营养师资格认证通关秘籍题库带答案（夺分金卷）第I部分单选题（100题）1.下列选项中，不符合平等、尊重要求的是（）。A:根据服务对象的性别给予不同的服务B:员工之间在工作内容上不应有任何差别C:员工年龄不同可以分配不同的工种D:师徒之间要平等尊重答案：A2.下列动植物中富含叶酸的食物是（）。A:韭菜B:花生C:猪肾D:猪血答案：C3.职业道德是（）。A:从业人员的特定行为规范B:职业纪律方面的最低要求C:企
安徽省瑶海区2024年公共二级营养师资格认证完整版附参考答案（完整版）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！安徽省瑶海区2024年公共二级营养师资格认证完整版附参考答案（完整版）第I部分单选题（100题）1.下列属于问卷调查的特点的是（）。A:回收率高B:费时费力C:准确性低D:调查对象文化程度低答案：A2.谷类中氨基酸的含量较低的是（）。A:蛋氨酸B:赖氨酸C:色氨酸D:亮氨酸答案：B3.假定个体的摄入量与需要量之问并无联系，当某一群体的平均能量摄人量达到其推荐摄入量时，随机个体摄入不足和摄入过多的概率为（）。A:50％和50％B:60％
广东省信宜市2023-2024年公共营养师二级资格认证完整题库带答案（培优B卷）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省信宜市2023-2024年公共营养师二级资格认证完整题库带答案（培优B卷）第I部分单选题（100题）1.商业领域对从业者的道德要求是“买卖公平，童叟无欺”，会计行业的职业道德要求是“不做假账”，驾驶员的职业道德要求是“遵守交规、文明行车”，如此等等，这些都是职业道德（）的具体表现。A:形式多样性B:相对稳定性C:行业性特征D:范围的有限性答案：C2.奶作为学龄前儿童钙的最佳来源，适宜的饮用量为每天（）。A:至少250mLB:30
甘肃省镇原县2023-2024年公共二级营养师资格认证完整题库（有一套）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！甘肃省镇原县2023-2024年公共二级营养师资格认证完整题库（有一套）第I部分单选题（100题）1.2000年制定的成年男子锌推荐摄入量为（）mg／d。A:16.5B:15.5C:14.5D:15答案：B2.水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（）以上，就会危及生命。A:8％B:4％C:10％D:6％答案：C3.在下列谷类中，脂肪含量最高的是（）。A:小麦B:荞麦C:高梁D:大米答案：A4.膳食纤维是（）。A:双糖类物质
内部使用山西省平陆县公共营养师二级资格认证王牌题库附参考答案（黄金题型）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用山西省平陆县公共营养师二级资格认证王牌题库附参考答案（黄金题型）第I部分单选题（100题）1.下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。A:卵黄磷蛋白对铁的吸收有干扰作用B:蛋中所含铁以血红素铁形式存在C:蛋黄中铁的生物利用率为3％左右D:蛋黄中所含铁元素较高答案：B2.脂餐膳食是检查（）的膳食。A:检查高脂血症的膳食B:小肠对脂肪的吸收能力C:人体对脂肪的代谢情况D:胆囊及胆管的形态及功能答案：D3.下列食物中蛋白质生物学价
广西壮族自治区田林县2024年二级公共营养师完整版及参考答案（培优A卷）.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广西壮族自治区田林县2024年二级公共营养师完整版及参考答案（培优A卷）第I部分单选题（100题）1.牛奶中乳糖含量一般为()g/lOOg。A:4.5—5.5B:3.5—4.5C:5.5～6.5D:2.5—3.5答案：A2.有关炭疽病处理的措施，不正确的是（）。A:6h内采取措施B:8h立即宰杀处理C:不放血焚烧D:2m以下深坑加生石灰掩埋答案：B3.一个怀孕7～9个月的孕妇的标准人系数是（）。A:0.85B:1.21C:0.888D:0.9
完整版云南省红塔区二级公共营养师资格认证完整题库附答案（综合题）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版云南省红塔区二级公共营养师资格认证完整题库附答案（综合题）第I部分单选题（100题）1.下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。A:人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少B:人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多C:人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D:人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少答案：C2.盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到（）以上。A:15%B:5%C:20%D:10%答案：D3.婴儿在体内储备的铁能够满足
完整版河南省柘城县公共二级营养师资格认证完整版及参考答案AB卷.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版河南省柘城县公共二级营养师资格认证完整版及参考答案AB卷第I部分单选题（100题）1.中国营养学会推荐0～6个月的婴儿脂肪摄入量应占总能量的（）。A:30％～35％B:25％～30％C:45％～50%D:40％～45％答案：C2.血液的相对密度在（）。A:10.5～10.6之间B:1.05～1.06之间C:0.05～0.06之间D:2.05～2.06之间答案：B3.在人体内食物吸收的主要部位是（）。A:胰腺B:口腔C:小肠D:胃
宁夏回族自治区青铜峡市公共营养师二级完整题库带答案（研优卷）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！宁夏回族自治区青铜峡市公共营养师二级完整题库带答案（研优卷）第I部分单选题（100题）1.在进行24h回顾法调查时（）调查在外就餐的食物及摄入量。A:不需要B:都可以C:需要D:视被调查者的记忆情况而定答案：C2.下列关于24h回顾法的叙述，错误的是（）。A:24h一般是指被调查者从最后一餐吃东西开始向前推24hB:具体询问获得信息的方式有很多种，其中最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问C:24h回顾调查法可用于小型的课题研究，但不
2024年广西壮族自治区桂平市公共营养师二级资格认证完整题库及答案（典优）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年广西壮族自治区桂平市公共营养师二级资格认证完整题库及答案（典优）第I部分单选题（100题）1.挥发性碱基总氮用于鉴定（）。A:脂肪酸败B:碳水化合物酸败C:蔬菜的腐败D:蛋白质腐败答案：D2.畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和（）。A:抗原B:甲状腺素C:抗体D:抗生素答案：D3.食品加热至（）℃以上属于热处理。A:60B:100C:40D:80答案：A4.评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。A:葡萄球菌B:
宁夏回族自治区彭阳县2024年公共二级营养师资格认证内部题库含下载答案.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！宁夏回族自治区彭阳县2024年公共二级营养师资格认证内部题库含下载答案第I部分单选题（100题）1.青少年膳食摄入的脂肪中，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例较适合的是（）。A:（1～3）：1B:（3～6）：1C:（2～5）：1D:（4～5）：1答案：D2.婴儿脚气病从症状开始至死亡只需（）。A:3～4天B:4～5天C:1～2天D:2～3天答案：C3.不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。A:甘油二酯B:甘油三酯C:乳糜微粒D:胆
2023-2024年黑龙江省红星区公共营养师二级资格认证王牌题库（有一套）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年黑龙江省红星区公共营养师二级资格认证王牌题库（有一套）第I部分单选题（100题）1.有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。A:蛋白质B:维生素C:脂肪D:碳水化合物答案：B2.对蛋白质-能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。A:合理补给营养素，对症治疗原发病B:给高蛋白，高热量，高维生素饮食C:给高蛋白，高热量饮食D:给营养平衡膳食答案：A3.婴儿脚气病从症状开始至死亡只需（）。A
广西壮族自治区宾阳县2023-2024年公共营养师二级资格认证题库（模拟题）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广西壮族自治区宾阳县2023-2024年公共营养师二级资格认证题库（模拟题）第I部分单选题（100题）1.下列关于维生素A缺乏病的说法，正确的是（）。A:不影响免疫系统B:以儿童和青少年较多见C:是一种以眼部和皮肤改变为主的局限性疾病D:皮肤的典型症状是皮脂腺分泌过剩答案：B2.能量RNI和EAR的关系为（）。A:RNI=1.2×EARB:RNI=EAR+2SDC:RNI=EAR-2SDD:RNI=EAR答案：C3.制定膳食计划常以食
广西壮族自治区2023-24年二级公共营养师资格认证通关秘籍题库及答案（网校专用）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广西壮族自治区2023-24年二级公共营养师资格认证通关秘籍题库及答案（网校专用）第I部分单选题（100题）1.体内缺铁处于红细胞生成缺铁期的表现是（）。A:游离原卟啉浓度升高B:运铁蛋白浓度升高C:出现临床症状D:血红蛋白浓度下降答案：A2.治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充（）。A:铜B:碘C:硒D:锌答案：D3.在调查表的编制过程中，以下说法不正确的是（）。A:问题的数量和调查表的长度要适中，通常以20min内完成为宜B:答案的穷尽
湖南省石鼓区内部使用二级公共营养师资格认证真题题库附参考答案AB卷.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖南省石鼓区内部使用二级公共营养师资格认证真题题库附参考答案AB卷第I部分单选题（100题）1.学龄前儿童膳食中来源于动物性食物的蛋白质应占（）。A:10%B:30%C:50%D:20%答案：C2.具有激素性质的维生素为()。A:维生素B:维生素C:维生素PPD:维生素B2答案：B3.2011年中国营养学会对《中国居民膳食指南》进行了全新修订，指出在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水（）mL。A:1200B:2000C
陕西省略阳县2023-2024年二级公共营养师资格认证内部题库及参考答案（基础题）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省略阳县2023-2024年二级公共营养师资格认证内部题库及参考答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.社会主义职业道德是建立在（）为主体的经济基础之上的一种社会意识。A:公有制B:私有制C:计划经济D:市场经济答案：A2.以下说法不符合安全运动条件的是（）。A:身体不适时要休息B:一开始不要做剧烈的运动C:水分的补给要充足D:炎热或酷暑气候坚持运动能有效消耗能量答案：D3.氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（）
2024年安徽省明光市公共二级营养师资格认证真题题库及答案（历年真题）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年安徽省明光市公共二级营养师资格认证真题题库及答案（历年真题）第I部分单选题（100题）1.每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g，则500g该奶粉折合成鲜奶的量是（）g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。A:3667B:5120C:4210D:6550答案：A2.提倡老年人应多吃些鱼，主要是因为鱼（）。A:热量含量高B:不饱和脂肪酸较多C:饱和脂肪酸较多D:口感好，且易消化答案：B3.学龄前儿童每日可摄入约（）g蔗糖。A:15
江苏省金坛区内部使用公共营养师二级资格认证完整题库附答案【夺分金卷】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省金坛区内部使用公共营养师二级资格认证完整题库附答案【夺分金卷】第I部分单选题（100题）1.谷类中第1限制氨基酸是哪一种（）。A:色氨酸B:苏氨酸C:赖氨酸D:蛋氨酸＋胱氨酸答案：C2.从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。A:0.6g／(kg·日)B:0.8g／(kg·日)C:30g／日D:1.16g／(kg·日)答案：B3.婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是()。A:6个月B:1岁C:2岁D:出生答案：B4.
