广东省海丰县整理公共二级营养师考试题库附答案（B卷）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省海丰县整理公共二级营养师考试题库附答案（B卷）第I部分单选题（100题）1.某科研机构在某社区进行肥胖人群调查，除了进行体重测量，还进行了上臂围和皮褶厚度的测量。A:下方1cmB:上方1cmC:下方2cmD:上方2cm答案：A2.中国营养学会推荐0～6个的月婴儿脂肪摄入量应占总能量的（）。A:25％～30％B:30％～35％C:45％～50％D:40％～45％答案：C3.下列不属于职业道德的特点的是（）。A:社会性B:规范性C:行业
内部使用云南省麻栗坡县二级公共营养师资格考试完整题库及答案【】.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用云南省麻栗坡县二级公共营养师资格考试完整题库及答案【】第I部分单选题（100题）1.利用某些元素与氟的亲和力形成不溶性盐而不能被机体吸收，如补（）可以降低肠道中氟的吸收。A:钙B:铁C:锌D:维生素C答案：A2.蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的百分比是（）。A:4％～5％B:5％～6％C:10％～20％D:30％～40％答案：D3.维生素D缺乏病主要发生的人群是（）。A:婴幼儿B:农民C:长跑运动员D:园林工人答案：A4.
2024年福建省宁化县公共二级营养师资格考试大全含答案（新）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年福建省宁化县公共二级营养师资格考试大全含答案（新）第I部分单选题（100题）1.根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占总能量的（）为宜。A:55%～65%B:10%～15%C:60%～70%D:20%～30%答案：A2.食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。A:大肠杆菌B:副溶血性弧菌C:布氏杆菌D:伤寒杆菌答案：A3.引起霉变甘蔗中毒的毒素是（）。A:3-硝基丙酸B:黄曲霉毒素C:亚硝酸盐D:龙葵素答案：
2024年甘肃省公共二级营养师资格考试题库大全（典优）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年甘肃省公共二级营养师资格考试题库大全（典优）第I部分单选题（100题）1.婴儿配方奶粉主要有（）。A:起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉B:起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉C:起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉D:起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉答案：A2.关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。A:食物加工应精细，以利于其消化吸收B:适量饮用奶C:粮谷类食物为主D:谷类逐渐成为营养素的
上海市宝山区2024年公共营养师二级资格考试通关秘籍题库（预热题）.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！上海市宝山区2024年公共营养师二级资格考试通关秘籍题库（预热题）第I部分单选题（100题）1.案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法：第一，采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年内各种食物消费频率及消费量。第三，对部分膳食调查户采用称重法，收集住户3天内详细的食物及调味品消费数据。部分城市调查点膳食调查户采用
河北省藁城区整理二级公共营养师资格考试完整版（满分必刷）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省藁城区整理二级公共营养师资格考试完整版（满分必刷）第I部分单选题（100题）1.你浪费时间吗（）A:较多B:总是C:较少D:从不答案：D2.专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）制定的营养卫生标准。A:我国省级人民政府B:世界卫生组织（WHO）C:我国国务院卫生行政部门D:联合国粮农组织（FAO）答案：C3.2011年中国营养学会对《中国居民膳食指南》进行了全新修订，指出在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水（）mL
内部使用河北省南和县二级公共营养师资格考试大全带答案（培优）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用河北省南和县二级公共营养师资格考试大全带答案（培优）第I部分单选题（100题）1.体内缺铁处于铁减少期时表现为（）。A:运铁蛋白浓度升高B:血清铁浓度降低C:血红蛋白浓度下降D:出现临床症状答案：B2.大肠菌群最近似数指在（）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A:1000B:100C:50D:10答案：B3.豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。A:蛋白质B:苏氨酸C:赖氨酸D:必需氨基酸答案：C4.《中国居民膳
2024浙江省莲都区公共营养师二级资格考试题库大全附答案下载.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024浙江省莲都区公共营养师二级资格考试题库大全附答案下载第I部分单选题（100题）1.乳母膳食摄入量对乳汁中()．的影响不明显。A:维生素B1B:乳糖C:维生素AD:钙答案：B2.含抗胰蛋白酶因子的是（）。A:大豆B:大米C:菠菜D:小麦答案：A3.中国营养学会提出的蛋白质推荐摄人量成年男子、轻体力活动者为（）g／d。A:65B:80C:75D:70答案：C4.水产品卫生问题不包括（）。A:真菌毒索污染B:工业废水污染C:腐败变质
河南省瀍河回族区2024年公共营养师二级考试大全含答案（完整版）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省瀍河回族区2024年公共营养师二级考试大全含答案（完整版）第I部分单选题（100题）1.开展社区营养管理工作的基本程序分为（）个步骤。A:三B:六C:五D:四答案：C2.一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子，每日的能量需要量约为（）kcal。A:1800B:2800C:2400D:3000答案：C3.新的《食品添加剂卫生管理办法》的发布时间是（）。A:1993年3月15日B:2002年7月1日C:1995年10月30日D:
江西省湾里区2023-24年公共二级营养师考试完整题库含答案【预热题】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江西省湾里区2023-24年公共二级营养师考试完整题库含答案【预热题】第I部分单选题（100题）1.2007年中国营养学会对《、中国居民膳食指南》进行了重新修订，指出健康成年人每人每天的饮水量应达到（）ml。A:1200B:2000C:1500D:1000答案：B2.下列有关豆类的说法中不正确的是（）。A:多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生B:豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸C:大豆中的不饱和脂肪酸以α-亚麻酸含量最多D:大豆中有抗胰蛋白因
2024年安徽省休宁县公共营养师二级资格考试通关秘籍题库及完整答案.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年安徽省休宁县公共营养师二级资格考试通关秘籍题库及完整答案第I部分单选题（100题）1.绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含（）。A:蛋白质B:胡萝卜素C:纤维素D:碳水化合物答案：B2.我国标准规定：弱筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（）。A:≤13.0%B:≤10.0%C:≤11.0%D:≤12.0%答案：B3.商业领域对从业者的道德要求是“买卖公平，童叟无欺”，会计行业的职业道德要求是“不做假账”，驾驶员的职业道德要求是“遵
江苏省整理二级公共营养师资格考试真题题库含答案（研优卷）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省整理二级公共营养师资格考试真题题库含答案（研优卷）第I部分单选题（100题）1.人体必需的微量元素有（）种。A:9B:7C:8D:5答案：C2.成人蛋白质推荐摄入量为（）g/（kg.日）。A:0.6B:0.8C:1.16D:1.2答案：C3.含维生素A丰富的食物有（）。A:瘦肉B:粮谷C:动物内脏D:鱼答案：C4.老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食物胆固醇含量较低的是（）A:猪脑、猪皮B:鸡蛋黄粉、虾米C:鸭肝、鱼
陕西省新城区整理公共二级营养师考试题库附答案【突破训练】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省新城区整理公共二级营养师考试题库附答案【突破训练】第I部分单选题（100题）1.每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g，则500g该奶粉折合成鲜奶的量是（）g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。A:4210B:6550C:3667D:5120答案：C2.乳母膳食摄入量对乳汁中()．的影响不明显。A:钙B:乳糖C:维生素AD:维生素B1答案：B3.一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。A:10%B:15%C:20%D:30%答案
2024年天津市河东区二级公共营养师考试通关秘籍题库带答案（A卷）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年天津市河东区二级公共营养师考试通关秘籍题库带答案（A卷）第I部分单选题（100题）1.一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子，每日的能量需要量约为（）kcal。A:2800B:3000C:1800D:2400答案：D2.绿茶抗辐射的主要有效成分是？A:茶多酚B:茶碱C:咖啡因D:鞣质答案：A3.社区动员的主要对象为（）。A:社区的基层组织B:非政府组织C:领导部门D:社区卫生专业人员答案：A4.关于膳食调查数据库的变量的
辽宁省西岗区2024年公共营养师二级资格考试题库及答案参考.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省西岗区2024年公共营养师二级资格考试题库及答案参考第I部分单选题（100题）1.常量元素有（）种。A:6B:7C:9D:10答案：A2.孕期日增加蛋白质的推荐值为（）g。A:10B:15C:5D:8.5答案：A3.为准确定量每日从尿液中排出物质的量，必须收集的尿液是（）A:餐后尿B:晨尿C:任意尿D:24h尿答案：D4.脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（）。A:长链脂肪酸B:类脂肪酸C:短链脂肪酸D:中链脂肪酸答案：D5.有
内部使用河南省罗山县公共营养师二级考试题库大全答案下载.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用河南省罗山县公共营养师二级考试题库大全答案下载第I部分单选题（100题）1.味精的化学名为（）。A:谷氨酸钾B:鸟苷酸二钠C:谷氨酸钠D:谷氨酰胺答案：C2.牙龈出血、皮肤和内脏皆出血的原因可能是（）。A:蛋白质缺乏B:维生素C缺乏C:铁缺乏D:维生素A缺乏答案：B3.下列对测量婴幼儿头顶至臂长和身长叙述正确的是（）。A:婴幼儿头顶至臂长和身长分别对应于儿童的身高和坐高B:被测婴幼儿脱去鞋帽株C:婴幼儿需站立测量D:保留小数点后两
四川省犍为县整理公共二级营养师考试完整题库附答案【实用】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省犍为县整理公共二级营养师考试完整题库附答案【实用】第I部分单选题（100题）1.调查表编制的基本原则不包括（）。A:相关性B:专业性C:全面性D:适宜性答案：B2.可促进锌吸收的有（）。A:植酸B:维生素C:乳糖D:高脂膳食答案：B3.不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。A:胆固醇B:乳糜微粒C:甘油二酯D:甘油三酯答案：A4.《中华人民共和国食品卫生法》的施行时间是（）。A:2002年7月1日B:1993年3月15日C:20
河南省鹤山区历年公共二级营养师资格考试题库（巩固）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省鹤山区历年公共二级营养师资格考试题库（巩固）第I部分单选题（100题）1.利于钙吸收的因素是（）。A:植酸B:乳糖C:膳食纤维D:草酸答案：B2.如乳母能量摄入很低时，泌乳量可降至正常的（）。A:30%～40%B:20%～30%C:40%～50%D:50%～60%答案：C3.蛋白质生物价的计算公式为（）。A:储留氮／摄入氮×100B:储留氮／吸收氮×100C:吸收氮／储留氮×100D:摄入氮／储留氮×100答案：B4.下列关于乳
湖南省韶山市2024公共营养师二级资格考试通关秘籍题库【历年真题】.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖南省韶山市2024公共营养师二级资格考试通关秘籍题库【历年真题】第I部分单选题（100题）1.参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为（）。A:叶酸B:铜C:铬D:钻答案：C2.食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（）等方面加以鉴别。A:货架时间B:加工方式C:食品性质D:微生物答案：D3.乳母维生素B1和维生素B2的RNI分别为（）mg／日。A:1.7和1.8B:1.3和1.2C:1.2和1.3D:1.8和1.7答案：D4.下
2024年云南省绿春县二级公共营养师考试王牌题库附答案【模拟题】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年云南省绿春县二级公共营养师考试王牌题库附答案【模拟题】第I部分单选题（100题）1.菌落总数是（）的指标。A:食品被粪便污染B:食品清洁状态C:食品腐败变质D:肠道致病菌污染答案：B2.谷类中第1限制氨基酸是哪一种（）。A:苏氨酸B:蛋氨酸＋胱氨酸C:色氨酸D:赖氨酸答案：D3.富含蛋白质的食物发生腐败变质以（）指标最为敏感。A:化学B:物理C:微生物D:感官答案：D4.下列不属于骨软化病常见症状的是（）。A:骨压痛B:O形腿C
