吉林省舒兰市2024年公共营养师二级考试通关秘籍题库（巩固）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！吉林省舒兰市2024年公共营养师二级考试通关秘籍题库（巩固）第I部分单选题（100题）1.（）摄入量过多，尿中Na+/K+比值增高，是高血压的危险因素之一。A:镁B:钾C:钙D:钠答案：D2.关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。A:谷类逐渐成为营养素的重要来源B:适量饮用奶C:粮谷类食物为主D:食物加工应精细，以利于其消化吸收答案：D3.孕晚期，孕妇钙的适宜摄入量为（）ms／日。A:1100B:1200C:1000D:900答案：
河南省叶县公共三级营养师考试题库及参考答案（新）.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省叶县公共三级营养师考试题库及参考答案（新）第I部分单选题（100题）1.植物性食物中铁的主要存在形式是（）。A:血红素铁和非血红素铁B:血红素铁C:功能性铁D:非血红素铁答案：D2.我国各地区居民膳食碘摄入量区别很大，成人碘的UL为（）μg／dA:900B:800C:1100D:1000答案：D3.对于胃排空的叙述，下列哪一项是错误的（）。A:食物进入胃后5分钟即有部分排空B:胃内食物的量与胃排空的速率有关C:蛋白质食物比糖和脂肪食
山西省保德县整理公共营养师三级资格考试王牌题库（巩固）.docx
专业公共营养师三级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山西省保德县整理公共营养师三级资格考试王牌题库（巩固）第I部分单选题（100题）1.膳食模式评价的依据是（）。A:中国居民平衡膳食宝塔B:DRIsC:NRVsD:中国居民膳食指南答案：A2.七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）。A:不易被人体消化B:易引起食物中毒C:易感染旋毛虫病D:以上说法都正确答案：D3.正常情况下大脑唯一的能量来源物质是（）。A:蛋白质B:葡萄糖C:碳水化合物D:蔗糖答案：B4.学龄前儿童一日餐次应为（）。A:三
2024年安徽省迎江区公共三级营养师考试题库【考点梳理】.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年安徽省迎江区公共三级营养师考试题库【考点梳理】第I部分单选题（100题）1.蔗糖摄人过多的危害主要是（）。A:三者都包括B:糖尿病C:龋齿D:冠心病答案：A2.婴儿蛋白质AI值因喂养方式而异，人乳喂养与牛乳喂养的数值比应当是（）。A:人乳喂养小于牛乳喂养B:人乳喂养大于牛乳喂养C:二者相近D:二者一致答案：A3.核黄素良好的食物来源是（）。A:蔬菜B:水果C:粮谷类D:动物内脏、蛋、奶类答案：D4.人体维生素D的来源有（）。A:
整理福建省长泰县公共营养师三级资格考试真题（精练）.docx
专业公共营养师三级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理福建省长泰县公共营养师三级资格考试真题（精练）第I部分单选题（100题）1.保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。A:大豆多肽B:中草药中的成分C:植物甾醇D:膳食纤维答案：A2.下列两个均属于必需氨基酸的是（）。A:苯丙氨酸、酪氨酸B:亮氨酸、丝氨酸C:半胱氨酸、精氨酸D:缬氨酸、苏氨酸答案：D3.完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）。A:色氨酸B:异亮氨酸C:亮氨酸D:赖氨酸答案：D4.黄曲霉毒素主要损
广东省潮阳区2024年三级公共营养师考试完整题库汇总.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省潮阳区2024年三级公共营养师考试完整题库汇总第I部分单选题（100题）1.正常人血浆的pH值为（）。A:6.35—7.35B:5.35—6.35C:7.45—7.55D:7.35—7.45答案：D2.（）中富含最理想的天然优质蛋白质。A:牛肉B:牛奶C:鱼肉D:鸡蛋答案：D3.维生素A的主要生理功能为（）。A:调节血脂B:维持正常视觉C:调节血压D:促进钙的吸收答案：B4.下节哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（）。A:
安徽省弋江区公共三级营养师资格考试大全（突破训练）.docx
专业公共三级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！安徽省弋江区公共三级营养师资格考试大全（突破训练）第I部分单选题（100题）1.根据氮平衡指标，青少年的氮平衡应（）。A:0B:<0C:≤0D:>O答案：D2.超重和肥胖者应选用食物的INQ（）。A:>1B:1C:<1D:0答案：A3.从市场上购买的苹果，回家后去除50g不可食部分，还留有250g可吃的部分，则苹果的废弃率是（）。A:16.7%B:80%C:20%D:83.3%答案：A4.按照豆类食物交换法，某人每日摄取50g豆腐干，
整理河北省磁县公共营养师三级考试完整题库（有一套）.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理河北省磁县公共营养师三级考试完整题库（有一套）第I部分单选题（100题）1.大豆中不能被人体消化吸收的碳水化合物有（）。A:淀粉B:阿拉伯糖C:水苏糖D:半乳糖答案：C2.若皮肤出现类似黄疸改变，则可能是因为摄入了大剂量的（）。A:维生素EB:类胡萝卜素C:维生素D:维生素B1答案：B3.婴儿应在（）时开始添加含铁丰富的食物。A:3—4个月B:2—4个月C:4—6个月D:6—8个月答案：C4.下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要
江西省2024年公共三级营养师资格考试大全附答案（培优）.docx
专业公共三级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江西省2024年公共三级营养师资格考试大全附答案（培优）第I部分单选题（100题）1.不是引起蛋白质变性的化学因素是（）。A:机械剪切使气泡进入并被蛋白质分子吸附B:pHC:无机盐D:表面活性剂答案：A2.缺锌患者应该多食用（）。A:海产贝类食物B:豆制品食物C:蛋类食物D:水果答案：A3.正常人群一般不会发生钾的缺乏，缺钾的原因可能有（）。A:不喜欢吃动物性食物B:频繁的呕吐、腹泻C:含钾的保健品吃的太少D:肾功能不全少尿期答案：B
浙江省瑞安市三级公共营养师考试真题含答案（培优A卷）.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！浙江省瑞安市三级公共营养师考试真题含答案（培优A卷）第I部分单选题（100题）1.超重和肥胖者应选用食物的INQ（）。A:>1B:<1C:1D:0答案：A2.哪种保健功能卫生部不受理和批准（）。A:减肥B:调节血脂C:抗疲劳D:辅助抑制肿瘤，防癌答案：D3.减肥期间，脂肪组织分解所释放的脂肪酸，不能作为（）能量使用。A:脑B:肌肉C:肾D:肝答案：A4.下列表述中，正确的选项是（）。A:谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质B:谷类主要提供能量
2024年辽宁省三级公共营养师资格考试大全（历年真题）.docx
专业三级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年辽宁省三级公共营养师资格考试大全（历年真题）第I部分单选题（100题）1.下面（）为半必需氨基酸。A:半胱氨酸B:亮氨酸C:赖氨酸D:蛋氨酸答案：A2.影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（）。A:淀粉B:果糖C:磷酸D:植酸答案：D3.湿热环境下工作，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有（）。A:镁B:铁C:钙D:钾答案：D4.黄曲霉毒素具有很强的毒性，对于因黄曲霉污染而变色的稻米，以下处理方法正确的是（）。A:用醋浸泡一
完整版湖南省雨湖区公共三级营养师考试大全【考点提分】.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版湖南省雨湖区公共三级营养师考试大全【考点提分】第I部分单选题（100题）1.烧焦的鱼中含有的极强致癌物质是（）。A:二恶英B:黄曲霉毒素C:亚硝胺D:a-苯并芘答案：D2.婴儿缺乏（）会引起手足抽搐症。A:锌B:维生素C:维生素D:钙答案：D3.核黄素良好的食物来源是（）。A:粮谷类B:蔬菜C:水果D:动物内脏、蛋、奶类答案：D4.非血红素铁吸收率为（）。A:5%B:30%C:1%D:20%答案：A5.正常人每日饮水量应为（）左右，
浙江省萧山区2024年公共营养师三级考试王牌题库加答案.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！浙江省萧山区2024年公共营养师三级考试王牌题库加答案第I部分单选题（100题）1.实际体重在理想体重±10%内为（）。A:超重或瘦弱B:无法判断C:肥胖或瘦弱D:正常范围答案：D2.以下哪种食物胆固醇含量最高（）。A:瘦猪肉B:猪肝C:牛奶D:鸡腿肉答案：B3.对高血压的评价正确的是（）。A:牛奶含饱和脂肪酸，高血压人最好不喝牛奶B:控制体重是防治高血压的重要原则C:喝低度酒不会导致高血压D:土豆含钾，炸薯片是高血压人的良好零食答案：B
四川省平武县2024年公共营养师二级考试可打印.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省平武县2024年公共营养师二级考试可打印第I部分单选题（100题）1.下列食物中蛋白质生物学价值最高的是（）。A:蛋类B:谷类C:肉类D:奶类答案：A2.3-硝基丙酸常见于（）霉变后产生的真菌毒素。A:甘蔗B:小麦C:花生D:玉米答案：A3.以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为（）。A:普通家庭一般不容易做到B:易发生营养缺乏病C:易发生慢性病D:能量过剩答案：B4.以下大豆制品中，（）是维生素C的良好来源。A:豆芽B:豆腐C:豆
整理湖南省澧县公共二级营养师资格考试王牌题库及答案【全优】.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理湖南省澧县公共二级营养师资格考试王牌题库及答案【全优】第I部分单选题（100题）1.膳食调查分析报告的格式内容不包括（）。A:前言B:题目C:数据库D:结语答案：C2.下列食物中含铁丰富的是（）。A:牛奶B:苹果C:鸡蛋清D:动物血答案：D3.下列哪种食物的胆固醇含量最低（）。A:猪肾B:牛肝C:猪肉D:羊脑答案：C4.下列真菌毒素中毒后引起步态不稳、形似醉酒的是（）。A:赤霉病麦毒素B:展青霉素C:脱氧雪腐镰刀菌烯醇，又叫呕吐毒
整理江西省临川区公共营养师二级考试大全含答案【达标题】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理江西省临川区公共营养师二级考试大全含答案【达标题】第I部分单选题（100题）1.下列动植物中富含叶酸的食物是（）。A:猪肾B:韭菜C:猪血D:花生答案：A2.在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（）以上。A:50%B:40%C:30%D:20%答案：A3.关于膳食调查数据库的变量的描述正确的是（）。A:被调查者编码，变量名为ID，变量长度至少为3位B:进餐时间，变量名称D3，变量长度为2
吉林省整理二级公共营养师考试完整版附答案【完整版】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！吉林省整理二级公共营养师考试完整版附答案【完整版】第I部分单选题（100题）1.根据WHO建议标准，BMI≥30应判断为（）。A:消瘦B:超重C:肥胖D:正常答案：C2.业余时间，你喜欢（）。A:看电视B:逛书店C:看小说D:逛大街答案：B3.关于乳母营养，以下陈述不科学的是（）。A:供给充足的优质蛋白，至少10个鸡蛋B:多食含钙丰富的食品，如奶类C:食物种类齐全，品种多样D:摄入足够的新鲜蔬菜和水果答案：A4.碳水化合物、脂肪和蛋白质产
北京市密云区2024二级公共营养师考试王牌题库带答案（能力提升）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！北京市密云区2024二级公共营养师考试王牌题库带答案（能力提升）第I部分单选题（100题）1.在人体内，钙除主要构成骨骼和牙齿外具有（）。A:促进铁的吸收B:参与维持肌肉和神经的正常兴奋性C:提供人体活动需要的能量D:构成红细胞的主要成分答案：B2.（）是中国传统膳食的主体，也是人体能量的主要来源。A:谷类B:肉类C:水果D:蔬菜答案：A3.以植物性食物为主的膳食结构存在的问题是（）。A:易发生慢性病B:易发生营养缺乏病C:能量过剩D:普
2024年山东省任城区公共营养师二级考试大全附答案（典型题）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山东省任城区公共营养师二级考试大全附答案（典型题）第I部分单选题（100题）1.河豚毒素含量最高的为河豚鱼的（）。A:肝脏B:肾脏C:卵巢D:血液答案：C2.EAR切点法评价群体营养素摄入量时，日常摄入量低于EAR的人数占人群中的比例（）该人群摄入不足个体的比例。A:不知道B:大于C:小于D:等于答案：D3.下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有()。A:人乳中铁的吸收率比牛乳低B:牛乳中的钙含量比人乳低C:人乳中的钙、磷比
历年四川省美姑县公共二级营养师考试内部题库及答案.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年四川省美姑县公共二级营养师考试内部题库及答案第I部分单选题（100题）1.下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（）。A:理化性质不稳定的容器和包装材料，易使食品受到污染B:食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大C:碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从而造成污染D:不完整或受损的容器易造成食品污染答案：C2.制定运动处方，需要根据以下因素，除（）以外。A:确定运动时间与频率B:确
