云南省云县公共二级营养师资格认证带答案解析.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省云县公共二级营养师资格认证带答案解析第I部分单选题（100题）1.下列哪组属于人体必需的微量元素（）。A:铁、碘、硼B:钙、铁、锌C:碘、硒、铜D:铁、镁、碘答案：C2.关于纠正蛋白质－能量营养不良治疗原则，不正确的是（）。A:尽量保证母乳喂养B:蛋白质和能量同时补充C:蛋白质和能量补充应逐步增加D:水肿型应多补充能量答案：D3.人体氮的来源为（）。A:碳水化合物B:矿物质C:蛋白质D:脂肪答案：C4.酱油和面酱之所以有咸味，是
整理辽宁省平山区二级公共营养师王牌题库答案.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理辽宁省平山区二级公共营养师王牌题库答案第I部分单选题（100题）1.食物血糖负荷GL体现食物碳水化合物的（）对血糖的影响。A:摄取方式B:数量C:种类D:质量答案：B2.1kCal的热能相当于（）。A:4.184kJB:239kJC:0.239kJD:4.184MJ答案：A3.下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。A:猪肉B:牛肉C:羊肉D:兔肉答案：A4.下列属于单糖的有（）。A:蔗糖B:麦芽糖C:半乳糖D:棉籽糖答案：C5.长期高剂量
整理江西省浔阳区公共二级营养师内部题库附答案【培优】.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理江西省浔阳区公共二级营养师内部题库附答案【培优】第I部分单选题（100题）1.下列不属于健康状况信息的是（）。A:体检信息B:个人疾病史C:生化指标D:行为信息答案：D2.失水时表现为口渴、尿少、尿比重增高，属于（）。A:低渗性脱水B:等渗性脱水C:高渗性脱水D:脱水答案：C3.水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。A:金属汞B:甲基汞C:砷D:铅答案：B4.目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（）。A:7%B:10%C:5%D
整理黑龙江省公共二级营养师含答案【预热题】.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理黑龙江省公共二级营养师含答案【预热题】第I部分单选题（100题）1.动植物中毒不包括（）。A:毒蘑菇中毒B:鱼类引起组胺中毒C:河豚鱼中毒D:砷化物中毒答案：D2.下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。A:奶类B:肉类C:黑豆D:大米答案：B3.引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是()。A:肉类B:罐头C:海鲜D:淀粉类食品，如剩饭等答案：A4.下列资料属于分类变量资料的是（）。A:年龄B:性别C:贫穷富裕程度D:身高答案：B5.水的生理
湖北省秭归县2024年公共营养师二级题库汇编.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省秭归县2024年公共营养师二级题库汇编第I部分单选题（100题）1.妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性（）。A:低B:高C:无比较D:一样答案：B2.根据蛋白质中的必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1，计算出的其他氨基酸的相应比值。A:色氨酸B:苏氨酸C:赖氨酸D:亮氨酸答案：A3.菌落总数是（）的指标。A:肠道致病菌污染B:食品被粪便污染C:食品清洁状态D:食品腐败变质答案：C4.对有毒金属铅最敏感的人群是（）。A:女性
内部使用北京市昌平区三级公共营养师题库汇总.docx
专业三级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用北京市昌平区三级公共营养师题库汇总第I部分单选题（100题）1.一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克，烹调成红烧鸡2000克，吃完后废弃鸡骨重量为300克，废弃油汤水重400克，该土鸡的可食部为（）。A:53.3%B:85%C:80%D:65%答案：C2.关于配餐下列说法不正确的是（）。A:膳食能量达到推荐量的100%才为合格B:能量和营养素的比例要适宜和平衡C:摄入能量与机体消耗的能量应保持平衡D:膳食蛋白质周平均量以不超过每日推荐
2024年浙江省公共营养师二级资格认证大全（全国使用）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年浙江省公共营养师二级资格认证大全（全国使用）第I部分单选题（100题）1.血液循环为体循环(大循环)与肺(小循环)二部分，体循环的血液最后回流到（）。A:左心房B:右心房C:右心室D:左心室答案：B2.水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。A:铅B:砷C:金属汞D:甲基汞答案：D3.食物中毒与其他急性疾病最本质的区别为（）。A:潜伏期短B:患者曾进食同一批某种食物C:急性胃肠道症状为主D:很多人同时发病答案：B4.
2024陕西省南郑县公共营养师二级题库【综合卷】.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024陕西省南郑县公共营养师二级题库【综合卷】第I部分单选题（100题）1.人体维生素B2缺乏的特异诊断的方法是（）。A:全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定B:尿核黄素测定C:核黄素负荷实验D:红细胞核黄素测定答案：A2.人体能量代谢的最佳状态是（）。A:摄入能量等于消耗能量B:摄入能量大于消耗能量C:摄入能量小于消耗能量D:机体动用自身储备的能量以满足生命活动的需要答案：A3.婴儿1岁时身长约达（）cm。A:80B:85C:70D:75答案：
河南省尉氏县历年公共二级营养师题库【突破训练】.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省尉氏县历年公共二级营养师题库【突破训练】第I部分单选题（100题）1.低温保藏蔬菜宜采用的方法是（）。A:缓冻速溶B:速冻速溶C:速冻缓溶D:缓冻缓溶答案：B2.罐头食品在37℃中保温7天，下列对胖听的描述正确的是（）。A:胖听消失可能是化学性膨胀B:胖听程度增大可能是生物性气胀C:胖听程度不变可能是物理性膨胀D:胖听程度不变可能是生物性气胀答案：B3.下列属于条件必需氨基酸的有()。A:苏氨酸B:丝氨酸C:胱氨酸D:酪氨酸答案：D4.
陕西省榆阳区2024年二级公共营养师真题题库（全优）.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省榆阳区2024年二级公共营养师真题题库（全优）第I部分单选题（100题）1.普通人的运动指南不包括（）。A:运动频率以每周5～7次为宜，最好每天1次B:运动类型以有氧运动和耐力运动为主C:运动时间以每天30～60min，或每周150min以下为宜D:高强度运动对改善心肺机能有良好作用答案：C2.以下属于分类资料的是（）。A:性别B:身高C:年龄D:贫穷富裕程度答案：A3.下列关于从业人员与职业道德关系的说法中，正确的是（）。A:道德意识
辽宁省2024年公共二级营养师资格认证大全及答案.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省2024年公共二级营养师资格认证大全及答案第I部分单选题（100题）1.老年人及心血管疾病患者宜选用()。A:羊肉B:禽肉C:牛肉D:猪肉答案：B2.谷类中第1限制氨基酸是哪一种（）。A:蛋氨酸＋胱氨酸B:苏氨酸C:赖氨酸D:色氨酸答案：C3.食物中毒调查与处理内容不包括（）。A:中毒原因的调查B:中毒食物的调查C:卫生制度的调查D:中毒患者个案调查答案：C4.成年人每日膳食纤维的摄入量以（）g为宜。A:20B:30C:24D:
2024陕西省黄龙县公共二级营养师大全AB卷.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024陕西省黄龙县公共二级营养师大全AB卷第I部分单选题（100题）1.营养教育是通过改变人们（）而达到改善营养状况的一种有目的、有计划的活动。A:心理平衡B:2运动方式C:生活方式D:饮食行为答案：D2.粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类，最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和湿度分别是（）。A:22～25℃，<60％B:10～15℃，>65％C:18～21℃，>65％D:18～21℃，<60％答案：C3.四季豆可引起食物中毒的成分有（）。A:皂苷B:
甘肃省宁县公共二级营养师完整版附答案（巩固）.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！甘肃省宁县公共二级营养师完整版附答案（巩固）第I部分单选题（100题）1.（）摄入量过多，尿中Na+/K+比值增高，是高血压的危险因素之一。A:钙B:钾C:镁D:钠答案：D2.具有激素性质的维生素为()。A:维生素B:维生素B2C:维生素PPD:维生素答案：D3.口腔生殖综合征由于缺乏（）而引起。A:维生素DB:维生素AC:维生素B2D:维生素C答案：C4.社区按功能可划分为（）。A:公司、服务机构、机关、学校和居民生活区B:执法单位、事业单
江苏省2024年公共营养师二级资格认证真题及答案.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省2024年公共营养师二级资格认证真题及答案第I部分单选题（100题）1.赤霉病变中毒的主要病原物质是（）。A:展青霉素B:脱氧雪腐镰刀菌烯醇C:雪腐镰刀菌烯醇D:T-2毒素答案：B2.下列食物中，含不溶性膳食纤维的是（）。A:大麦B:水果C:全谷D:燕麦答案：C3.进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。A:>30%B:10%-20%C:5%-6%D:4%-5%答案：A4.我国成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为（）
甘肃省红古区公共营养师二级含答案（夺分金卷）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！甘肃省红古区公共营养师二级含答案（夺分金卷）第I部分单选题（100题）1.根据日常摄入量的分布来确定摄人量超过UL者所占得比例，日常摄入量（）UL的这一部分人可能面临健康风险。A:等于B:接近C:小于D:大于答案：D2.社区是一个（）的区域。A:人口数量无限制B:传统性明确C:可统计D:有代表性答案：D3.《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕早、中、晚期膳食蛋白质RNl的增加值分别为（）g／日。A:51520B:51015C:152030D
山西省忻府区二级公共营养师真题题库含解析答案.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山西省忻府区二级公共营养师真题题库含解析答案第I部分单选题（100题）1.不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。A:胆固醇B:甘油三酯C:甘油二酯D:乳糜微粒答案：A2.以下不符合普通人的运动指南的是（）。A:运动频率以每周5～7次为宜，最好每天1次B:运动时间以每天30～60min，或每周150min以下为宜C:高强度运动对改善心肺机能有良好作用D:运动类型以有氧运动和耐力运动为主答案：B3.下列有关标准人的说法正确的是（）。A:标准人
2024年江西省奉新县二级公共营养师【考点梳理】.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年江西省奉新县二级公共营养师【考点梳理】第I部分单选题（100题）1.肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（）分解所致。A:脂肪B:纤维素C:碳水化合物D:蛋白质答案：D2.（）缺乏可引起伤口愈合不良。A:铁B:维生素CC:维生素B1D:碘答案：B3.下列动植物中富含叶酸的食物是（）。A:猪肾B:猪血C:花生D:韭菜答案：A4.《中国居民膳食营养素参考摄人量》推荐乳母钙的AI为（）。A:1200mg／dB:800mg／dC:1100
2024山东省商河县公共二级营养师题库【B卷】.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024山东省商河县公共二级营养师题库【B卷】第I部分单选题（100题）1.中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。A:2200B:2500C:2400D:2300答案：C2.能量RNI和EAR的关系为（）。A:RNI=EAR+2SDB:RNI=1.2×EARC:RNI=EAR-2SDD:RNI=EAR答案：C3.下列资料不属于数值变量资料的是（）。A:血型B:身高C:年龄D:体重答案：A4.案例描述：西
江苏省整理公共营养师二级大全及参考答案（基础题）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省整理公共营养师二级大全及参考答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.下列不是体格测量工作实施标准化目的是（）。A:系统化B:科学化C:规范化D:权威化答案：D2.猪肝含高量的（）。A:硫B:钠C:镁D:铁答案：D3.衡量食不过量的最好的指标为（）。A:体重B:高血脂的发生率C:能量的推荐摄入量D:糖尿病的发病率答案：A4.乳母对铁的需要主要是为了（）。A:预防婴儿缺铁性贫血B:胎儿铁储备C:供给婴儿生长需要D:恢复孕期铁丢失答案：D
安徽省历年公共二级营养师王牌题库带答案（培优A卷）.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！安徽省历年公共二级营养师王牌题库带答案（培优A卷）第I部分单选题（100题）1.一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子，每日的能量需要量约为（）kcal。A:1800B:2800C:2400D:3000答案：C2.食物热效应是以()的热效应为最高。A:脂肪B:蛋白质C:维生素D:碳水化合物答案：B3.下列细菌，具有嗜盐性的是（）。A:副溶血性弧菌B:沙门菌C:变形杆菌D:葡萄球菌答案：A4.国际上以（）为主要干预手段的健康教育及作为采
