2024年江西省铅山县公共营养师三级考试通关秘籍题库及答案（历年真题）.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年江西省铅山县公共营养师三级考试通关秘籍题库及答案（历年真题）第I部分单选题（100题）1.具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（）。A:碘B:硒C:铁D:钙答案：B2.大脑主要能量来源是（）。A:氨基酸B:半乳糖C:葡萄糖D:脂肪酸答案：C3.蔬菜按其结构及可食部可分为5大类，下列表述正确的选项是（）。A:豆角类、茄子类、黄瓜类、西红柿类、土豆类B:豆角类、茄子类、黄瓜类、大葱类、土豆类C:叶菜类、根茎类、花叶类、豆类、菌
安徽省颍上县2024年公共营养师三级资格考试题库大全完整答案.docx
专业公共营养师三级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！安徽省颍上县2024年公共营养师三级资格考试题库大全完整答案第I部分单选题（100题）1.食物中毒是指（）。A:酗酒引起的呕吐B:食用了含有化学有毒物质的食物C:长期少量多次摄入有毒物质引起的肿瘤D:食用了含有寄生虫卵的食物答案：B2.下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（）。A:红肉动物＞海鱼类B:海洋动物＜陆地动物C:植物食品＜动物食品D:l海水食品＜淡水食品答案：C3.下列有关豆类的说法中不正确的是（）。A:多食豆类有利
2024年宁夏回族自治区三级公共营养师考试题库（典型题）.docx
专业三级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年宁夏回族自治区三级公共营养师考试题库（典型题）第I部分单选题（100题）1.真空冷却多用表面大的叶蔬菜，冷却的温度一般在（）为最佳温度。A:6～7℃B:4～5℃C:2～3℃D:5.5～6℃答案：C2.胎儿出生时体内储备的铁，一般可满足多长时期内婴儿对铁的需要量（）。A:2～3个月B:1～2个月C:4～6个月D:7～8个月答案：A3.老年人饮食应注意（）。A:控制碳水化合物的摄人，应以蔗糖为主B:蛋白适量而质优C:总热能摄人不变D
历年河南省祥符区公共二级营养师资格考试完整题库（基础题）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年河南省祥符区公共二级营养师资格考试完整题库（基础题）第I部分单选题（100题）1.半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。A:胱氨酸和蛋氨酸B:赖氨酸和蛋氨酸C:蛋氨酸和苯丙氨酸D:胱氨酸和苯丙氨酸答案：C2.学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的（）。A:30％B:35％C:40％D:25％答案：C3.动植物中毒不包括（）。A:砷化物中毒B:鱼类引起组胺中毒C:毒蘑菇中毒D:河豚鱼中毒答案
2024年广东省茂南区公共二级营养师资格考试及答案【有一套】.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年广东省茂南区公共二级营养师资格考试及答案【有一套】第I部分单选题（100题）1.食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（）。A:离心法B:精炼法C:过滤法D:压榨法答案：D2.确定人体超重的BMI的值的下限为（）。A:28B:24C:25D:23答案：B3.普通人的运动指南不包括（）。A:高强度运动对改善心肺机能有良好作用B:运动时间以每天30～60min，或每周150min以下为宜C:运动类型以有氧运动和耐力运
海南省五指山市历年公共二级营养师考试及参考答案（新）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！海南省五指山市历年公共二级营养师考试及参考答案（新）第I部分单选题（100题）1.老年人的基础代谢与中年人相比降低了()。A:15%—20%B:20%～25%C:30%～35%D:25%～30%答案：A2.“人无诚信不立”是指（）。A:做人就必须修身正心B:要求统治者“仁民爱物”C:无论为人还是做事都应该“敬事而信”D:一个人不管做什么事，都要尽自己最大的能力答案：C3.膳食调查分析报告的格式内容不包括（）。A:前言B:数据库C:结语D:
2023-2024年甘肃省甘州区二级公共营养师考试完整版附答案.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年甘肃省甘州区二级公共营养师考试完整版附答案第I部分单选题（100题）1.诊断锌缺乏的理想指标是（）。A:发锌B:血锌C:尿锌D:目前没有答案：D2.维生素E中，以（）的生物活性最高。A:β-生育酚B:β-三烯生育酚C:lα-三系生育酚D:α-生育酚答案：D3.下列食物的蛋白质真消化率最高的是（）。A:牛肉B:大豆C:全麦D:花生答案：A4.治疗缺铁性贫血的孕妇同时应补充（）。A:铜B:锌C:硒D:碘答案：B5.鲜黄花菜
广东省阳山县整理公共二级营养师考试真题题库含答案【黄金题型】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省阳山县整理公共二级营养师考试真题题库含答案【黄金题型】第I部分单选题（100题）1.下列油脂中（）含亚油酸最高。A:花生油B:菜籽油C:l棕榈油D:大豆油答案：D2.中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄人量的（）为宜。A:10%～15%B:20%～30%C:25%～30%D:15%～20%答案：B3.含淀粉最少的豆类是()。A:绿豆B:蚕豆C:大豆D:小豆答案：C4.1kCal的热能相当于（）。A:239kJB:0.2
陕西省完整版公共二级营养师资格考试真题题库（培优B卷）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省完整版公共二级营养师资格考试真题题库（培优B卷）第I部分单选题（100题）1.儿童维生素C缺乏时的临床表现不包括（）。A:体重增加B:易激惹C:呕吐D:腹泻答案：A2.影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是（）。A:锌B:铁C:钙D:硒答案：A3.维生素B1在体内参与哪种辅酶的构成（）。A:磷酸吡哆醛B:黄素单核苷酸C:辅酶ⅡD:焦磷酸硫胺素答案：D4.小麦中的麦谷蛋白，玉米中的谷蛋白属于（）。A:不完全蛋白B:完全蛋白C:半完
2023-24年山东省河口区公共二级营养师考试王牌题库及答案（易错题）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年山东省河口区公共二级营养师考试王牌题库及答案（易错题）第I部分单选题（100题）1.下列属于条件必需氨基酸的有（）。A:苏氨酸B:丝氨酸C:胱氨酸D:酪氨酸答案：D2.乳母维生素B1和维生素B2的RNI分别为（）mg／日。A:1.2和1.3B:1.7和1.8C:1.3和1.2D:1.8和1.7答案：D3.在社会主义市场经济条件下，大力加强从业人员的职业道德建设，就必须努力培养（）精神，努力提升职业素养，促进社会的繁荣发展。
安徽省雨山区2024年二级公共营养师考试真题题库附答案（达标题）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！安徽省雨山区2024年二级公共营养师考试真题题库附答案（达标题）第I部分单选题（100题）1.下列对测量婴幼儿头顶至臂长和身长叙述正确的是（）。A:婴幼儿头顶至臂长和身长分别对应于儿童的身高和坐高B:被测婴幼儿脱去鞋帽株C:婴幼儿需站立测量D:保留小数点后两位答案：B2.运动的四要素包括（）。A:运动强度B:运动持续时间与频率C:以上均是D:运动类型答案：C3.下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。A:淡炼乳B:甜炼乳C:全脂奶粉D:调制
完整版河南省公共二级营养师考试题库含答案（培优B卷）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版河南省公共二级营养师考试题库含答案（培优B卷）第I部分单选题（100题）1.血清和血浆的区别在于（）。A:血浆含有血细胞B:血清含有纤维蛋白原C:血清含有血细胞D:血浆含有纤维蛋白原答案：D2.学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是（）。A:增加胃张力B:胃的容量小C:活泼好动，容易饥饿D:肝脏中糖原储存量小答案：D3.以下说法不符合安全运动条件的是（）。A:一开始不要做剧烈的运动B:身体不适时要休息C:炎热或酷暑气候
2023-2024年山东省乳山市二级公共营养师考试题库【培优】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年山东省乳山市二级公共营养师考试题库【培优】第I部分单选题（100题）1.下列哪种营养素是抗氧化营养素？（）A:硒B:铬C:锌D:维生素答案：A2.对蛋白质-能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。A:给营养平衡膳食B:给高蛋白，高热量饮食C:给高蛋白，高热量，高维生素饮食D:合理补给营养素，对症治疗原发病答案：D3.社区调查的具体方法不包括（）。A:观察法B:专题小组讨论法C:访谈法D:实验法答案：D4.消瘦型营养不良
云南省呈贡区2024年公共营养师二级资格考试题库【精选题】.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省呈贡区2024年公共营养师二级资格考试题库【精选题】第I部分单选题（100题）1.下列与碘缺乏无关的有（）。A:智力障碍B:地方性克汀病C:甲状腺肿D:伤口不愈合答案：D2.我国第一个膳食指南是（）年制定的。A:1985B:1989C:1982D:1993答案：B3.膳食调查中“标准人”折合系数1的规定是（）。A:体重65kg的成年男子从事轻体力劳动者，能量供给10.03MJB:体重60kg的成年男子从事中等体力劳动者，能量供给
历年河南省汝州市公共二级营养师考试题库含答案（基础题）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年河南省汝州市公共二级营养师考试题库含答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（）。A:41%B:22%C:30%D:19%答案：D2.下列不是锌良好来源的为（）。A:动物内脏B:l红色肉C:深绿色蔬菜D:贝壳类答案：C3.蛋白质生物价的计算公式为（）。A:吸收氮／储留氮×100B:储留氮／摄入氮×100C:储留氮／吸收氮×100D:摄入氮／储留氮×100答案：C4.建议
山东省武城县历年公共营养师二级资格考试完整题库（黄金题型）.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省武城县历年公共营养师二级资格考试完整题库（黄金题型）第I部分单选题（100题）1.以下属于分类资料的是（）。A:性别B:贫穷富裕程度C:身高D:年龄答案：A2.食品防腐剂不包括（）。A:木糖醇B:苯甲酸C:山梨酸D:丙酸答案：A3.案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法：第一，采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对
福建省龙文区2024年公共二级营养师资格考试王牌题库（全国使用）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！福建省龙文区2024年公共二级营养师资格考试王牌题库（全国使用）第I部分单选题（100题）1.我国标准规定：高筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（）。A:≥12.2%B:≥10.5%C:≥11.2%D:≥13.2%答案：A2.WHO推荐选用皮褶厚度的测量点不包括()。A:肩胛下角B:脐旁C:肱三头肌D:肩峰答案：D3.胶体和β葡聚糖含量的增多对GI值的影响是（）。A:使之升高B:使之降低C:无变化D:先升高，后降低答案：B4.引起沙门氏菌
2024广东省蓬江区二级公共营养师资格考试完整题库（达标题）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024广东省蓬江区二级公共营养师资格考试完整题库（达标题）第I部分单选题（100题）1.孕晚期，孕妇钙的适宜摄入量为（）ms／日。A:1000B:900C:1100D:1200答案：D2.哪种成分是界定优质葡萄酒的特异指标？A:酒精浓度B:维生素C:糖份D:白藜芦醇答案：D3.影响人体健康最重要的因素是（）。A:个人生活方式B:医疗条件C:社会条件D:遗传因素答案：A4.母乳化奶粉中应脱去牛奶中的部分（），以减少肾溶质负荷，并促进其
山东省陵城区完整版公共营养师二级资格考试内部题库及参考答案.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省陵城区完整版公共营养师二级资格考试内部题库及参考答案第I部分单选题（100题）1.蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（）。A:亚硝酸盐增加B:水分增加C:蛋白质分解D:酸度增加答案：D2.三级公共营养师的考核应包括__________。A:专业能力考核B:理论知识考试和专业能力考核C:理论知识考试D:面试答案：B3.下列关于家庭贮存食物安全指导不正确的是（）。A:吃剩的食品一定要冷藏，因冷藏能完全阻止食品的腐败变质
陕西省镇坪县2024年公共二级营养师考试完整版及答案（真题汇编）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省镇坪县2024年公共二级营养师考试完整版及答案（真题汇编）第I部分单选题（100题）1.每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22g，则500g该奶粉折合成鲜奶的量是（）g(每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g)。A:5120B:4210C:6550D:3667答案：D2.在调查表的答案设计中除了要与问题一致外，还要注意做到答案具有穷尽性和（）。A:互斥性B:可比性C:重叠性D:包含性答案：A3.我国成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为（）k
