2024年河南省二级公共营养师考试王牌题库含答案下载.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河南省二级公共营养师考试王牌题库含答案下载第I部分单选题（100题）1.食物中毒与其他急性疾病最本质的区别为（）。A:很多人同时发病B:急性胃肠道症状为主C:潜伏期短D:患者曾进食同一批某种食物答案：D2.中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为()kCal／d。A:2500B:2300C:2200D:2400答案：D3.碘生理功能包括（）。A:促进神经系统发育B:维持正常造血功能C:促进结缔组织形成D:预防
江苏省灌南县二级公共营养师考试真题（预热题）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省灌南县二级公共营养师考试真题（预热题）第I部分单选题（100题）1.中国营养学会提出的蛋白质推荐摄人量成年男子、轻体力活动者为（）g／d。A:80B:65C:75D:70答案：C2.血液的相对密度在（）。A:2.05～2.06之间B:0.05～0.06之间C:10.5～10.6之间D:1.05～1.06之间答案：D3.某寄宿制中学对学生进行体格检查，发现30％的中学生暗适应时间较正常人延长30s，其他各项检查无异常，在学校机体膳食中
陕西省勉县历年二级公共营养师考试通关秘籍题库（含答案）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省勉县历年二级公共营养师考试通关秘籍题库（含答案）第I部分单选题（100题）1.在人体内能够替代尼克酸，并发挥相同作用的氨基酸是（）。A:色氨酸B:苏氨酸C:赖氨酸D:蛋氨酸答案：A2.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日维生素A的推荐摄入量是（）μgRE。A:600B:700C:500D:800答案：D3.体内缺铁处于红细胞生成缺铁期的表现是（）。A:血红蛋白浓度下降B:出现临床症状C:运铁蛋白浓度升高D:游离原卟啉浓度升
广东省2024年公共三级营养师考试王牌题库加答案下载.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省2024年公共三级营养师考试王牌题库加答案下载第I部分单选题（100题）1.完全素食且不吃豆类者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）。A:色氨酸B:异亮氨酸C:赖氨酸D:亮氨酸答案：C2.从市场上购买的苹果，回家后去除50g不可食部分，还留有250g可吃的部分，则苹果的废弃率是（）。A:80%B:83.3%C:16.7%D:20%答案：C3.孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉注射葡萄糖是为了（）。A:防止胎儿低血糖症B:促进机体利用蛋白质
2024年湖南省雨花区公共营养师三级考试大全及答案【夺冠系列】.docx
专业公共营养师三级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年湖南省雨花区公共营养师三级考试大全及答案【夺冠系列】第I部分单选题（100题）1.对儿童人体测量数据进行评价时，按待评价对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差(S)进行评价，此种方法称（）。A:方差法B:百分位数评价C:离差法D:Gomez分类法答案：C2.下节哪些食品老年人不宜多食，以免引起高胆固醇血症（）。A:牛奶、瘦肉B:动物脑、鱼子C:鸡蛋、贝类D:蛋黄、动物肝答案：D3.谷类蛋白质含量一般为（）。A:10%～20%
陕西省2024年公共营养师二级考试王牌题库带答案解析.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省2024年公共营养师二级考试王牌题库带答案解析第I部分单选题（100题）1.淘米过程中主要损失（）。A:糖B:蛋白质C:脂肪D:B族维生素答案：D2.建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。A:牛奶B:动物肝脏C:动物血液制品D:瘦肉答案：A3.味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（）时鲜味最强。A:7.5B:8.0C:6.0D:7.0答案：C4.培训应遵循的原则包括__________。A:专业知识和技能培训兼顾B:全面
2024年甘肃省碌曲县公共三级营养师考试真题（基础题）.docx
专业公共三级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年甘肃省碌曲县公共三级营养师考试真题（基础题）第I部分单选题（100题）1.以下对可耐受最高摄入量(UL)的解释，哪项是错误的（）。A:当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险性随之增大B:是健康个体的营养素摄入目标C:这一摄入水平对一般人群中几乎所有个体都不至于损害健康D:是平均每日可以摄入该营养素的最高量答案：B2.成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。A:10%B:20%C:15%D
浙江省秀洲区二级公共营养师资格考试王牌题库（巩固）.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！浙江省秀洲区二级公共营养师资格考试王牌题库（巩固）第I部分单选题（100题）1.孕妇和乳母膳食铁的UL分别为（）mg/d。A:7060B:6050C:5040D:4030答案：B2.红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。A:氧化B:羰氨C:溶血D:还原答案：B3.以下说法不符合安全运动条件的是（）。A:炎热或酷暑气候坚持运动能有效消耗能量B:一开始不要做剧烈的运动C:水分的补给要充足D:身体不适时要休息答案：A4.老年人的基
历年浙江省安吉县公共二级营养师考试附答案（实用）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年浙江省安吉县公共二级营养师考试附答案（实用）第I部分单选题（100题）1.蛋白质生物价的计算公式为（）。A:生物价＝吸收氮×100%B:生物价＝吸收氮－(粪氮－粪代谢氮)C:生物价＝储留氮/吸收氮×100D:生物价＝吸收氮－(尿氮－尿内源氮)答案：C2.下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低？（）A:紫外线照射B:加碱C:加酸D:加热答案：A3.应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活
福建省丰泽区历年二级公共营养师考试完整版【培优A卷】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！福建省丰泽区历年二级公共营养师考试完整版【培优A卷】第I部分单选题（100题）1.B淋巴细胞成熟的场所是（）。A:淋巴结B:胸腺C:脾脏D:骨髓答案：D2.老年人及心血管疾病患者宜选用（）。A:羊肉B:猪肉C:禽肉D:牛肉答案：C3.对肌肉神经兴奋和抑制作用相同又有拮抗作用的矿物质是（）。A:磷和钙B:镁和磷C:钙和钾D:钙和镁答案：D4.根据蛋白质中必需氨基酸含量，以含量最少的（）为1计算出其他的氨基酸的相应比值。A:赖氨基B:亮氨酸C
河南省2024年公共二级营养师资格考试加答案.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省2024年公共二级营养师资格考试加答案第I部分单选题（100题）1.为了健康，建议每日饮用葡萄酒的量是？A:50-100nlB:<50mlC:200—250mlD:300ml答案：A2.酱类调味品的发酵过程中能产生原料中所不含有的（）。A:维生素B12B:维生素AC:维生素B1D:维生素B2答案：A3.“圣人为政一国，一国可倍也，大之为政天下，天下可倍也。其倍之，非取地也，因其国家，去其无用之费，足以倍之”是说()。A:节俭是安
广东省历年公共营养师二级考试完整题库（满分必刷）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省历年公共营养师二级考试完整题库（满分必刷）第I部分单选题（100题）1.3－硝基丙酸常见于（）霉变后产生的真菌毒素。A:甘蔗B:小麦C:玉米D:花生答案：A2.以下说法符合安全运动条件的是（）。A:以上都是B:注意体重负荷C:遵守自己的步调D:超过负荷身体会崩溃答案：A3.我国居民的传统膳食结构是()。A:以动物性食物为主的膳食结构B:地中海膳食结构C:以植物性食物为主的膳食结构D:动植物食物平衡的膳食结构答案：C4.下列属于问卷调
历年陕西省眉县二级公共营养师考试及一套完整答案.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年陕西省眉县二级公共营养师考试及一套完整答案第I部分单选题（100题）1.微量元素是指下列哪一类元素（）。A:人体利用率很低的B:人体吸收率很低的C:自然界含量很少的D:人体需要量很少的答案：D2.下列关于人乳和牛乳中矿物质的比较，正确的有（）。A:人乳中的钙、磷比例有利于钙的吸收B:牛乳中锌、铜含量比人乳丰富C:人乳中铁的吸收率比牛乳低D:牛乳中的钙含量比人乳低答案：A3.目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（）。A:15%B:10%
广东省2024年公共二级营养师考试通关秘籍题库（考点梳理）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省2024年公共二级营养师考试通关秘籍题库（考点梳理）第I部分单选题（100题）1.玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶原蛋白属于（）。A:完全蛋白B:不完全蛋白C:球状蛋白D:半完全蛋白答案：B2.肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加，可导致妊娠期妇女尿中（）排出量增加。A:葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素、铁B:葡萄糖、氨基酸、水溶性维生素、碘C:葡萄糖、钙、水溶性维生素D:氨基酸、水溶性维生素、碘、钙答案：B3.《中
黑龙江省整理公共二级营养师考试大全含答案解析.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！黑龙江省整理公共二级营养师考试大全含答案解析第I部分单选题（100题）1.男性的腰臀比超过（）时为中心性肥胖。A:0.5B:0.8C:0.7D:0.9答案：D2.专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（）制定的营养卫生标准。A:我国省级人民政府B:我国国务院卫生行政部门C:世界卫生组织（WHO）D:联合国粮农组织（FAO）答案：B3.（）是人体能量的主要食物来源。A:谷类B:奶类C:肉类D:蛋类答案：A4.敬业是一种对待自己职业应有的态度，它的
陕西省宜君县2024年公共二级营养师考试（典型题）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省宜君县2024年公共二级营养师考试（典型题）第I部分单选题（100题）1.“人无诚信不立”是指()。A:要求统治者“仁民爱物”B:无论为人还是做事都应该“敬事而信”C:做人就必须修身正心D:一个人不管做什么事，都要尽自己最大的能力答案：C2.（）中肠道菌群能利用简单物质，合成少量B族维生素和维生素K。A:胰脏B:大肠C:胃D:小肠答案：B3.下列不属于公共营养师职业守则的是（）。A:诚实守信B:团结协作C:遵纪守法D:科学发展答案：
2024四川省公共二级营养师考试大全含答案（A卷）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024四川省公共二级营养师考试大全含答案（A卷）第I部分单选题（100题）1.血清和血浆的区别在于（）。A:血浆含有纤维蛋白原B:血清含有血细胞C:血清含有纤维蛋白原D:血浆含有血细胞答案：A2.食物中毒是指（）。A:经食物传播的各种疾病B:因暴饮暴食引起的急性肠胃炎C:有毒食物引起的急慢性中毒D:正常人在正常情况下，经口摄人正常数量的、可食状态食物后，所发生的非传染性急性或亚急性疾病答案：D3.营养素主要存在于谷粒的表层和谷胚中，加工
四川省隆昌县公共二级营养师考试大全【夺冠】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省隆昌县公共二级营养师考试大全【夺冠】第I部分单选题（100题）1.绿茶抗辐射的主要有效成分是？A:咖啡因B:鞣质C:茶多酚D:茶碱答案：C2.大量食用生鱼可能会引起（）缺乏。A:维生素B2B:维生素DC:维生素B1D:维生素E答案：C3.味精的化学名为（）。A:鸟苷酸二钠B:谷氨酸钾C:谷氨酰胺D:谷氨酸钠答案：D4.建立缺铁动物模型可以喂养的食物有（）。A:动物血液制品B:动物肝脏C:瘦肉D:牛奶答案：D5.商业领域对从业者的道德
辽宁省2023-2024年公共二级营养师考试大全（基础题）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省2023-2024年公共二级营养师考试大全（基础题）第I部分单选题（100题）1.下列不饱和脂肪酸的碳原子数和不饱和度正确的是（）。A:亚油酸，C18：1B:亚麻酸，C18：3C:花生四烯酸，C20：3D:花生四烯酸，C18：3答案：B2.制定膳食计划常以食物为基础的（）作依据。A:膳食指南B:人们的饮食习惯C:适宜摄入量D:食物的平均消费水平答案：A3.下列不属于骨软化病常见症状的是（）。A:骨压痛B:O形腿C:肌无力D:骨痛答案
广东省2023-24年公共营养师二级考试王牌题库【巩固】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省2023-24年公共营养师二级考试王牌题库【巩固】第I部分单选题（100题）1.关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点不正确的是（）。A:不应以含有复杂碳水化合物的谷物为主B:不易用过多的糖和甜食C:适量的膳食纤维D:从以奶和奶制品为主到以谷类为主的过渡答案：A2.下列烹调方法中，肉中维生素损失最少的是（）。A:清炖B:红烧C:煎炸D:炒肉答案：D3.下列食物中脂肪含量较高的是（）。A:薯片B:广东香肠C:核桃仁D:麻花答案：C4.幼儿食
