2024年山西省浑源县公共三级营养师资格认证题库附答案（达标题）.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山西省浑源县公共三级营养师资格认证题库附答案（达标题）第I部分单选题（100题）1.蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，I临床表现有消瘦型和（）。A:亚健康型B:佝偻型C:水肿型D:夜盲型答案：C2.正常的成人体内不易发生维生素K1缺乏的原因之一是（）。A:水果吃得多B:绿叶蔬菜吃得多C:饮乳制品多D:谷物吃得多答案：B3.一只土鸡宰杀去毛和脏腑后重1500克，烹调成红烧鸡2000克，吃完后废弃鸡骨重量为300克，废弃油汤水重4
2024年海南省吉阳区公共三级营养师题库大全附参考答案（轻巧夺冠）.docx
专业公共三级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年海南省吉阳区公共三级营养师题库大全附参考答案（轻巧夺冠）第I部分单选题（100题）1.影响同年龄女性基础代谢的主要因素是（）。A:胸围B:体重C:身高D:体表面积答案：D2.真空冷却多用表面大的叶蔬菜，冷却的温度一般在（）为最佳温度。A:6～7℃B:5.5～6℃C:4～5℃D:2～3℃答案：D3.下列哪些操作，不适宜保存蔬菜中的维生素（）。A:烹饪：烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失B:切菜：要随切随炒，切忌切好后就置C:
贵州省兴仁县2023-24年二级公共营养师题库附答案（黄金题型）.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！贵州省兴仁县2023-24年二级公共营养师题库附答案（黄金题型）第I部分单选题（100题）1.我国标准规定：高筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（）。A:≥11.2%B:≥13.2%C:≥12.2%D:≥10.5%答案：C2.红糖的褐色来自（）反应和酶促褐变所产生的类黑素。A:羰氨B:还原C:溶血D:氧化答案：A3.同等重量的以下食物能量最高的是（）。A:南瓜B:玉米(鲜)C:豆腐D:大米答案：D4.根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄入量以占
完整版安徽省大通区公共营养师三级资格认证通关秘籍题库及答案【全优】.docx
专业公共营养师三级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版安徽省大通区公共营养师三级资格认证通关秘籍题库及答案【全优】第I部分单选题（100题）1.关于配餐下列说法不正确的是（）。A:摄入能量与机体消耗的能量应保持平衡B:膳食蛋白质周平均量以不超过每日推荐量的±5%最为理想C:膳食能量达到推荐量的100%才为合格D:能量和营养素的比例要适宜和平衡答案：C2.下列脂肪供能比计算公式正确的是（）。A:脂肪摄入量×2÷总能量摄入量×100%B:脂肪摄入量÷总能量摄入量×100%C:脂肪物摄入
完整版湖北省曾都区公共二级营养师资格认证完整版（真题汇编）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版湖北省曾都区公共二级营养师资格认证完整版（真题汇编）第I部分单选题（100题）1.我的周末生活（）。A:通常都是事先有安排和计划的B:只是有个大概的安排，很少能够按计划执行C:想怎么过就怎么过，从不事先安排D:如果有重要的事情，就事先计划一下答案：A2.不属于硒的生理功能的有（）。A:增强记忆功能B:抗肿瘤作用C:抗氧化作用D:抗艾滋病作用答案：A3.每日蛋白质、脂肪、碳水化合物在人体内代谢产生的内生水约为（）ml。A:1000
河南省鼓楼区2023-24年公共营养师三级题库带答案（模拟题）.docx
专业公共营养师三级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省鼓楼区2023-24年公共营养师三级题库带答案（模拟题）第I部分单选题（100题）1.人类最理想、最经济的热能来源是（）。A:动物脂肪B:薯类淀粉C:动物蛋白D:谷类淀粉答案：D2.老年人的基础代谢与中年人相比降低了（）。A:15%—20%B:30%—35%C:25%—30%D:20%—25%答案：A3.婴儿应在（）时开始添加含铁丰富的食物。A:6—8个月B:4—6个月C:2—4个月D:3—4个月答案：B4.正常人血糖浓度为（）mmol
四川省美姑县整理三级公共营养师资格认证真题（典型题）.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省美姑县整理三级公共营养师资格认证真题（典型题）第I部分单选题（100题）1.低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为（）。A:饮食中几乎不含蛋白质B:占全天总热能的10%C:<40gD:<60g答案：A2.孕早期叶酸缺乏可导致（）。A:新生儿先天畸形B:母体血脂升高C:新生儿神经管畸形D:新生儿溶血答案：C3.下列不属于社会主义职业道德基本规范的是（）。A:爱岗敬业B:诚实守信C:开拓创新D:服务群众答案：C4.肉毒毒素的毒性属
湖北省崇阳县2023-24年二级公共营养师通关秘籍题库及答案【夺冠系列】.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省崇阳县2023-24年二级公共营养师通关秘籍题库及答案【夺冠系列】第I部分单选题（100题）1.几种对食品造成污染的主要有害金属的是（）。A:Hg、Cd、Pb、AsB:Hg、Ge、Cu、MoC:Hg、Pb、As、FeD:Hg、Cd、Mn、Zn答案：A2.食品腐败变质的最主要因素是（）。A:环境因素B:遗传因素C:微生物因素D:食品因素答案：C3.食物中毒与其他急性疾病最本质的区别为（）。A:潜伏期短B:患者曾进食同一批某种食物C:很多人
江苏省江宁区完整版三级公共营养师通关秘籍题库及一套答案.docx
专业三级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省江宁区完整版三级公共营养师通关秘籍题库及一套答案第I部分单选题（100题）1.对儿童人体测量数据进行评价时，按待评对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差(S)进行评价，此种方法称（）。A:Gomez分类法B:方差法C:离差法D:百分位数评价答案：C2.下列哪项法规对预包装食品的相关术语、基本要求等进行了规定（）。A:《预包装食品标签通则》B:《食品卫生法》C:《食品包装使用规范》D:《预包装食品通则》答案：D3.大豆中的蛋白质含量为
2023-2024年陕西省澄城县二级公共营养师真题题库有答案解析.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年陕西省澄城县二级公共营养师真题题库有答案解析第I部分单选题（100题）1.轻度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。A:0.01B:0.02C:0.03D:0.06答案：B2.孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为（）kg。A:13B:14C:10D:12答案：C3.在以下食物中胆固醇含量最高的是（）。A:猪舌头B:猪肝C:猪脑D:猪肉答案：C4.婴儿在体内储备的铁能够满足婴儿出生后（）个月的需要
内部使用四川省市中区二级公共营养师题库附参考答案（培优A卷）.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用四川省市中区二级公共营养师题库附参考答案（培优A卷）第I部分单选题（100题）1.孕前体重正常，不计划哺乳的女性，其适宜的孕期增重为（）kg。A:12B:10C:13D:14答案：B2.不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。A:甘油二酯B:胆固醇C:乳糜微粒D:甘油三酯答案：B3.制定运动处方，需要根据以下因素，除（）以外。A:确定运动速度B:选择运动方式C:确定运动目标D:确定运动时间与频率答案：A4.水的生理功能不包括（）。A
山东省滨城区2023-24年公共二级营养师真题题库附答案【能力提升】.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省滨城区2023-24年公共二级营养师真题题库附答案【能力提升】第I部分单选题（100题）1.营养教育时，医学科普文章必须坚持的第一原则是（）。A:科学性B:实用性C:艺术性D:思想性答案：A2.肥胖儿童课间供应一次饮料，甜味剂百分含量相等添加哪种为好（）。A:乳糖B:蔗糖C:葡萄糖D:果糖答案：B3.妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症的患病率比男性（）。A:低B:高C:无比较D:一样答案：B4.鱼虾类摄入量是（）。A:50～100gB:
宁夏回族自治区2024年三级公共营养师资格认证内部题库及答案【新】.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！宁夏回族自治区2024年三级公共营养师资格认证内部题库及答案【新】第I部分单选题（100题）1.当老年人某种营养素摄取量达到EAR水平，那就意味着（）。A:他缺乏这种营养素的概率是0.5B:他缺乏这种营养素的概率是0C:他缺乏这种营养素的概率是1.0D:都不对答案：A2.贫铁食物是（）。A:动物内脏B:肉类C:鱼类D:牛奶答案：D3.孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉注射葡萄糖是为了（）。A:防止酮体对胎儿早期脑发育的影响B:促进机体
北京市门头沟区2024二级公共营养师资格认证大全及答案【夺冠系列】.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！北京市门头沟区2024二级公共营养师资格认证大全及答案【夺冠系列】第I部分单选题（100题）1.学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是（）。A:增加胃张力B:活泼好动，容易饥饿C:胃的容量小D:肝脏中糖原储存量小答案：D2.蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。A:无明显变化B:变低C:变高D:有变化答案：A3.能量RNI和EAR的关系为（）。A:RNI=1.2×EARB:RNI=EARC:RNI=
内部使用云南省峨山彝族自治县公共营养师二级资格认证题库带下载答案.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用云南省峨山彝族自治县公共营养师二级资格认证题库带下载答案第I部分单选题（100题）1.孕妇和乳母膳食铁的UL分别为（）mg/d。A:5040B:7060C:6050D:4030答案：C2.街头烤羊肉串，是将小块羊肉串在铁钎上，直接在炭火上烤制，这种羊肉串中含量较高的有（）。A:丙烯酰胺B:黄曲霉毒素C:氯丙烷D:苯并（α）芘答案：D3.不是数据库的特点的是（）。A:实现数据共享B:减少数据的冗余度C:数据间相互关联D:数据实现
河北省霸州市2024年二级公共营养师资格认证题库大全及答案【基础+提升】.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省霸州市2024年二级公共营养师资格认证题库大全及答案【基础+提升】第I部分单选题（100题）1.儿童生长发育迟缓，食欲减退或有异食癖，最可能缺乏的营养素是()。A:锌B:钙和维生素DC:蛋白质和热能D:维生素A答案：A2.案例描述：2002年中国居民营养与健康状况调查中膳食调查采用了下列方法：第一，采用24h回顾法对全部膳食调查户2岁及以上家庭成员进行连续3天个人食物摄入量调查。第二，用食物频率法收集15岁及以上调查对象过去1年
2024山西省平顺县公共营养师三级资格认证内部题库A4版可打印.docx
专业公共营养师三级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024山西省平顺县公共营养师三级资格认证内部题库A4版可打印第I部分单选题（100题）1.含有胆固醇量最高的动物组织是（）。A:肺B:肌肉C:脑D:肥肉答案：C2.根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（）为宜。A:10倍以下B:1～2倍C:1／3～1／2倍D:1／2～1倍答案：D3.氢氰酸有剧毒，致死量只有（）。A:0.4～1mg/kg.bwB:0.1～0.5mg/kg.bwC:40～50m
2024年河北省裕华区公共二级营养师资格认证王牌题库含答案（培优）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河北省裕华区公共二级营养师资格认证王牌题库含答案（培优）第I部分单选题（100题）1.下列细菌，具有嗜盐性的是（）。A:变形杆菌B:葡萄球菌C:沙门菌D:副溶血性弧菌答案：D2.不属于硒的生理功能的有（）。A:抗艾滋病作用B:抗肿瘤作用C:增强记忆功能D:抗氧化作用答案：C3.“人无诚信不立”是指（）。A:无论为人还是做事都应该“敬事而信”B:要求统治者“仁民爱物”C:一个人不管做什么事，都要尽自己最大的能力D:做人就必须修
云南省威信县2024年公共营养师二级资格认证真题含答案【预热题】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省威信县2024年公共营养师二级资格认证真题含答案【预热题】第I部分单选题（100题）1.人体维生素B2缺乏的特异诊断方法是（）。A:治疗实验B:尿核黄素测定C:全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定D:核黄素负荷实验答案：C2.维生素B1在体内参与哪种辅酶的构成（）。A:黄素单核苷酸B:磷酸吡哆醛C:辅酶ⅡD:焦磷酸硫胺素答案：D3.硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（）。A:肝脏B:胰脏C:肾脏D:脂肪答案：C4.较高强度活动相当于
2024云南省五华区三级公共营养师真题题库附答案（达标题）.docx
专业三级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024云南省五华区三级公共营养师真题题库附答案（达标题）第I部分单选题（100题）1.营养教育的主要内容如下（）。A:将营养知识纳入大学的教育内容B:将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中，提高初级卫生保健人员的营养知识水平C:将营养知识纳入成人高等教育课程D:有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工、计划等部门有关人员进行医学保健知识培训答案：B2.乳母能量RNI是在非孕育龄妇女的基础上增加（）kcal/日。A:300B:400C:600D:
