整理浙江省西湖区公共二级营养师王牌题库附参考答案（黄金题型）.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理浙江省西湖区公共二级营养师王牌题库附参考答案（黄金题型）第I部分单选题（100题）1.不是数据库的特点的是（）。A:实现数据共享B:数据间相互关联C:数据实现集中控制D:减少数据的冗余度答案：B2.维生素B2缺乏的典型症状包括了（）。A:皮肤干燥B:唇炎和口角炎C:皮肤和牙龈出血D:神经管畸形答案：B3.根据我国的饮食习惯，成人碳水化合物的摄人量以占总能量的（）为宜。A:60%～70%B:20%～30%C:10%～15%D:55%～65%
2023-2024年江西省峡江县公共营养师二级带答案（夺分金卷）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年江西省峡江县公共营养师二级带答案（夺分金卷）第I部分单选题（100题）1.乳母维生素B1和维生素B2的RNI分别为（）mg／日。A:1.7和1.8B:1.2和1.3C:1.8和1.7D:1.3和1.2答案：C2.膳食参考营养素参考摄入量(DRIs)不包括（）。A:RDAB:EARC:ULD:RNI答案：A3.正常人血糖浓度为（）。A:3.9～6.1B:3.9～5.1C:4.9～6.1D:2.9～4.1答案：A4.假定个体的
历年安徽省弋江区公共营养师三级真题附参考答案（研优卷）.docx
专业公共营养师三级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年安徽省弋江区公共营养师三级真题附参考答案（研优卷）第I部分单选题（100题）1.下列哪种是允许使用的食用合成色素（）。A:虫胶红酸B:姜黄C:柠檬黄D:红曲答案：C2.婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是（）。A:6月B:出生C:2岁D:1岁答案：D3.糖尿病饮食治疗的首要原则是（）。A:严格限制脂肪摄入B:给予适宜的能量C:给予优质蛋白质D:严格限制碳水化合物的摄入答案：B4.我国对蔬菜、水果中农药乐果的残留限量指标为（）。A:小于等于0.
2024四川省新津县三级公共营养师资格认证大全（综合题）.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024四川省新津县三级公共营养师资格认证大全（综合题）第I部分单选题（100题）1.在体内可转化为维生素A的是（）。A:维生素B:维生素EC:胡萝卜素D:不饱和脂肪酸答案：C2.下列属于必需氨基酸的是（）。A:异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸B:蛋氨酸、色氨酸、精氨酸、赖氨酸C:苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、缬氨酸D:苯丙氨酸、苏氨酸、甘氨酸、缬氨酸答案：A3.以下食物中糖尿病患者应当忌食是（）。A:魔芋B:黄豆C:蜜饯D:燕麦答案：C
黑龙江省讷河市完整版公共三级营养师通关秘籍题库【轻巧夺冠】.docx
专业公共三级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！黑龙江省讷河市完整版公共三级营养师通关秘籍题库【轻巧夺冠】第I部分单选题（100题）1.对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列哪种物质是必需的（）。A:胆固醇B:脂肪酶C:胆盐D:盐酸答案：C2.以下不是维生素C缺乏症状的是（）。A:口角炎B:出血点C:皮下淤斑D:牙龈肿胀出血答案：A3.铅污染食品的主要途径是（）。A:包装材料B:工业三废和汽车尾气C:土壤D:水答案：B4.能综合反映蛋白质、能量和其他营养素的摄入、利用和储备情况的指
完整版河北省遵化市公共营养师三级真题题库（夺分金卷）.docx
专业公共营养师三级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版河北省遵化市公共营养师三级真题题库（夺分金卷）第I部分单选题（100题）1.二十四小时回顾调查法最适宜的时间为（）小时。A:26B:24C:72D:48答案：C2.能被人体消化吸收的碳水化合物是（）。A:纤维素B:果胶C:半纤维素D:淀粉答案：D3.测定人体基础代谢率时需选在（）。A:饭后8～12小时B:饭后6～8小时C:饭后12～14小时D:饭后2～4小时答案：C4.夜间飞行员尤其应注意哪种维生素的补充（）。A:维生素CB:维生素AC
吉林省公主岭市2024公共二级营养师资格认证大全附答案（巩固）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！吉林省公主岭市2024公共二级营养师资格认证大全附答案（巩固）第I部分单选题（100题）1.在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。A:蔬菜B:肉C:大豆D:鱼答案：C2.鱼虾类摄入量是（）。A:100～200gB:50gC:400～500gD:50～100g答案：B3.我国标准规定：高筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（）。A:≥12.2%B:≥13.2%C:≥11.2%D:≥10.5%答案：A4.（）是世界各国调整膳食结构的参考。A:
2023-2024年山东省宁津县公共营养师三级通关秘籍题库参考答案.docx
专业公共营养师三级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年山东省宁津县公共营养师三级通关秘籍题库参考答案第I部分单选题（100题）1.蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，I临床表现有消瘦型和（）。A:水肿型B:夜盲型C:佝偻型D:亚健康型答案：A2.蛋白质消化率为（）。A:吸收氮／食物氮B:食物氮／吸收氮C:吸收氮／储留氮D:储留氮／吸收氮答案：A3.（）中富含最理想的天然优质蛋白质。A:牛肉B:牛奶C:鸡蛋D:鱼肉答案：C4.膳食纤维（）作用不明显。A:降血糖B:降血脂C:降血压D
山西省曲沃县完整版公共营养师二级资格认证题库大全【真题汇编】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山西省曲沃县完整版公共营养师二级资格认证题库大全【真题汇编】第I部分单选题（100题）1.婴儿6个月至1岁，脂肪的摄入量应占总摄入量的（）。A:45％～50％B:20％～30％C:35％～40％D:30％～35％答案：C2.婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（）。A:葡萄糖B:糖原C:淀粉D:乳糖答案：D3.水肿型营养不良的主要特征是（）。A:蛋白质和能量同时缺乏B:以蛋白质缺乏为主C:以矿物质缺乏为主D:以能量缺乏为主答案：B4.维生
湖北省丹江口市完整版公共营养师二级王牌题库含答案（新）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省丹江口市完整版公共营养师二级王牌题库含答案（新）第I部分单选题（100题）1.早、中、晚三餐的餐次比一般为（）为宜。A:20%、50%、30%B:30%、40%、30%C:30%、50%、20%D:20%、60%、20%答案：B2.不适合学龄前儿童摄取的膳食是（）。A:成人膳食B:调味品多的膳食C:块小质软膳食D:种类丰富的膳食答案：A3.《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄人量为（）。A:35mgB:10mgC:5mgD:
2024年安徽省芜湖县二级公共营养师资格认证大全附答案【培优A卷】.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年安徽省芜湖县二级公共营养师资格认证大全附答案【培优A卷】第I部分单选题（100题）1.化学性砷中毒的特效解毒剂是（）。A:亚硝酸盐B:高锰酸钾C:美蓝D:二疏基丙磺酸钠、二疏基丙醇答案：D2.为了健康，建议每日饮用葡萄酒的量是？A:<50mlB:300mlC:50-100nlD:200—250ml答案：C3.胃酸的作用（）。A:分解脂肪B:分解淀粉C:乳化脂肪D:分解蛋白质答案：D4.n－3系列脂肪酸是按（）分类。A:脂肪酸
完整版陕西省乾县公共营养师二级资格认证真题及一套完整答案.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版陕西省乾县公共营养师二级资格认证真题及一套完整答案第I部分单选题（100题）1.中国居民平衡膳食宝塔建议奶制品和豆类制品的量分别是（）。A:150g和50gB:50g和100gC:50g和150gD:100g和50g答案：D2.营养教育的目标是（）。A:以改善人民营养状况为目标B:以提高人民健康水平为目标C:以发展人民健康事业为目标D:以建立人民健康档案为目标答案：A3.妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女，血浆容积增加约为（），红细胞
2024年陕西省潼关县公共二级营养师附参考答案（夺分金卷）.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年陕西省潼关县公共二级营养师附参考答案（夺分金卷）第I部分单选题（100题）1.引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是（）。A:动物性食品B:乳类C:海产品D:剩饭答案：C2.谷类中氨基酸的含量较低的是（）。A:亮氨酸B:蛋氨酸C:色氨酸D:赖氨酸答案：D3.粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类，最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和湿度分别是（）。A:18～21℃，<60％B:10～15℃，>65％C:22～25℃，<60％D:18～21℃，>65％
四川省石棉县2023-2024年二级公共营养师含答案（B卷）.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省石棉县2023-2024年二级公共营养师含答案（B卷）第I部分单选题（100题）1.混合系数是指（）。A:家庭标准人系数之和B:所调查的家庭中每个标准人的标准人日数之和除以全家总人日数C:全家总标准人日数D:全天个人总餐数之和答案：B2.孕期日增加蛋白质的推荐值为()g。A:15B:5C:8.5D:10答案：D3.一般从事中等强度体力劳动者，每日的能量需要量约为（）kcal。A:2400B:3000C:1800D:2800答案：D4.下
2024年甘肃省安宁区二级公共营养师通关秘籍题库及1套参考答案.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年甘肃省安宁区二级公共营养师通关秘籍题库及1套参考答案第I部分单选题（100题）1.糙皮病(癞皮病)的前驱症状不包括（）。A:记忆力差B:脱发C:疲劳乏力D:体重减轻答案：B2.我国居民的传统膳食结构是()。A:地中海膳食结构B:以植物性食物为主的膳食结构C:以动物性食物为主的膳食结构D:动植物食物平衡的膳食结构答案：B3.科学研究表明：食物储存温度在（）℃一般是非安全温度，不能杀灭细菌。A:5～10B:0～4C:-10～0D:10～
2023-24年湖北省公安县公共二级营养师资格认证题库（典型题）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年湖北省公安县公共二级营养师资格认证题库（典型题）第I部分单选题（100题）1.下列不可以作为保健食品常用功效成分的是（）。A:功能性脂类成分B:具有保健功能的微量营养素C:益生菌D:食品防腐剂答案：D2.人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（）。A:缺乏UDPG脱氢酶B:缺乏占洛糖酸内酯氧化酶C:缺乏古洛唐酸脱氢酶D:糖醛酸途径活性太低答案：B3.下列有关豆类的说法中不正确的是（）。A:豆类中第一限制氨
广东省新丰县2023-2024年公共二级营养师题库附答案（培优B卷）.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省新丰县2023-2024年公共二级营养师题库附答案（培优B卷）第I部分单选题（100题）1.水俣病是由于长期摄入被（）污染的食物引起的中毒。A:砷B:甲基汞C:金属汞D:铅答案：B2.饮用牛奶后，常引起胃肠不适、胀气、痉挛、腹泻等不良反应，其主要原因是（）。A:乳糖酶缺乏或活性降低B:淀粉酶缺乏或活性降低C:凝乳酶缺乏或活性降低D:麦芽糖酶缺乏或活性降低答案：A3.职业是指人们由于社会分工而从事具有专门业务和特定职责并以此作为主要生活来
湖北省当阳市二级公共营养师资格认证大全附参考答案（突破训练）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省当阳市二级公共营养师资格认证大全附参考答案（突破训练）第I部分单选题（100题）1.新的《食品添加剂卫生管理办法》的发布时间是（）。A:2002年3月28日B:2002年7月1日C:1993年3月15日D:1995年10月30日答案：A2.下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（）。A:肉类B:奶类C:黑豆D:大米答案：A3.学龄前儿童每天蛋白质的参考摄入量为（）g。A:55～70B:45～60C:35～50D:25～40答案：B
2024四川省喜德县二级公共营养师资格认证题库带下载答案.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024四川省喜德县二级公共营养师资格认证题库带下载答案第I部分单选题（100题）1.下列属于奶与奶制品的主要卫生问题的是（）。A:农药残留B:生活污水污染C:虫卵污染D:致病菌污染答案：D2.禽肉的营养特点不包括（）。A:蛋白质的氨基酸组成接近人体需要B:脂肪熔点低C:含氮浸出物少D:脂肪含量少答案：C3.关于24h回顾法的优点描述错误的是（）。A:调查员不需要严格培训B:所用时间短，应答者不需要较高文化C:其结果对于人群营养状况分
福建省龙文区二级公共营养师资格认证完整版及参考答案（新）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！福建省龙文区二级公共营养师资格认证完整版及参考答案（新）第I部分单选题（100题）1.关于畜禽肉蛋白质含量的描述，不正确的是（）。A:牛肉蛋白质含量高达20％B:猪肉的蛋白质含量最高C:畜禽肉蛋白质含量为10％～20％D:鸡胸肉的蛋白质含量约为20％答案：B2.能量RNI和EAR的关系为（）。A:RNI=EAR-2SDB:RNI=EARC:RNI=EAR+2SDD:RNI=1.2×EAR答案：A3.信息收集方法可分为二手资料法、实验法
