广东省阳春市2024年公共二级营养师资格认证完整题库（考点梳理）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省阳春市2024年公共二级营养师资格认证完整题库（考点梳理）第I部分单选题（100题）1.（）是世界各国调整膳食结构的参考。A:以动植物食物为主的平衡膳食结构B:以植物性食物为主的膳食结构C:地中海膳食结构D:以动物性食物为主的膳食结构答案：A2.常见的社区营养问题有（）。A:以上均是B:铁缺乏和缺铁性贫血C:超重和肥胖D:营养不良答案：A3.富含蛋白质的食品腐败变质最灵敏的鉴别指标是（）。A:感官指标B:微生物指标C:化学指标D
历年江西省峡江县公共三级营养师资格认证通关秘籍题库（完整版）.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年江西省峡江县公共三级营养师资格认证通关秘籍题库（完整版）第I部分单选题（100题）1.孕妇缺乏叶酸会导致胎儿的（）。A:巨大儿B:智力低下C:骨骼畸形D:神经管畸形答案：D2.蔬菜初加工时，应（）。A:切后再洗B:尽量切小块C:尽量在临烹调前切D:先切好，不管什么时候烹调答案：C3.主食强化需要精白米面中强化，常用强化剂有铁、钙、赖氨酸和（）。A:维生素D、EB:维生素B1、B2C:EC.维生素A.CD维生素D:维生素A.C答案：
辽宁省铁西区完整版二级公共营养师完整版【考点提分】.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省铁西区完整版二级公共营养师完整版【考点提分】第I部分单选题（100题）1.WHO推荐选用皮褶厚度的测量点不包括()。A:脐旁B:肱三头肌C:肩峰D:肩胛下角答案：C2.下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收？（）A:维生素B:植酸C:机体内铁的需要量增大D:肉类因子答案：C3.食物血糖生成指数(G1)越低，则表示（）。A:餐后血糖应答水平百分比值越大B:葡萄糖在体内扩散速度急剧C:餐后血糖骤然升高D:餐后血糖升高相对缓和答案：D4.膳食史法
2024黑龙江省南岔区二级公共营养师资格认证题库带下载答案.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024黑龙江省南岔区二级公共营养师资格认证题库带下载答案第I部分单选题（100题）1.就食品营养标签制作而言，产品营养分析的最终目标是获得（）。A:评价食品质量好坏的依据B:食品卫生标准的数据C:可以用于标示的食物营养成分基础数据D:食品理化指标的数据答案：C2.选择适当的参与式培训方法的标准主要是看__________。A:是否有利于受训者的发展及达到教学目的B:是否达到教学目的C:是否有利于受训者的发展D:是否节省费用答案：A3
2023-24年河南省新县三级公共营养师资格认证王牌题库（考点精编）.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年河南省新县三级公共营养师资格认证王牌题库（考点精编）第I部分单选题（100题）1.下列两个均属于必需氨基酸的是（）。A:缬氨酸、苏氨酸B:亮氨酸、丝氨酸C:半胱氨酸、精氨酸D:苯丙氨酸、酪氨酸答案：A2.减肥期间，脂肪组织分解所释放的脂肪酸，不能作为（）能量使用。A:肌肉B:脑C:肾D:肝答案：B3.关于道德的说法中，正确的是（）。A:道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范B:人类道德是主观思考的产物，没有客观依据C:
广东省云城区历年公共三级营养师资格认证通关秘籍题库带答案（突破训练）.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省云城区历年公共三级营养师资格认证通关秘籍题库带答案（突破训练）第I部分单选题（100题）1.人体内出现维生素B12缺乏的原因可能是（）。A:以食用蔬菜为主B:以食用禽类为主C:以食用畜肉为主D:以食用鱼类为主答案：A2.对葡萄球菌食物中毒的特点，表述不正确的是（）。A:主要食品为海产品及其制品，蛋及蛋制品B:全年发生，多见夏秋两季C:中毒的主要原因是被污染的食品在高温下存放时间过长引起D:一般1～2天会痊愈，死亡率低答案：A3.
内部使用山东省商河县三级公共营养师通关秘籍题库及参考答案（基础题）.docx
专业三级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用山东省商河县三级公共营养师通关秘籍题库及参考答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.正常情况下大脑唯一的能量来源物质是（）。A:蛋白质B:蔗糖C:葡萄糖D:碳水化合物答案：C2.蔗糖摄人过多的危害主要是（）。A:龋齿B:三者都包括C:糖尿病D:冠心病答案：B3.轻体力劳动，正常体重糖尿病人的能量需要量是（）(kcal／kg·d)A:25B:30C:35D:40答案：A4.谷类中第一限制氨基酸是哪一种（）。A:色氨酸B:苏氨酸C:蛋
河南省淮滨县2024年公共二级营养师资格认证题库大全含答案（巩固）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省淮滨县2024年公共二级营养师资格认证题库大全含答案（巩固）第I部分单选题（100题）1.根据日常摄入量的分布来确定摄人量超过UL者所占得比例，日常摄入量（）UL的这一部分人可能面临健康风险。A:接近B:小于C:大于D:等于答案：C2.在制定中小学生食谱时，应充分考虑优质蛋白质的供应，使优质蛋白质的摄入占膳食总蛋白质的（）以上。A:30%B:20%C:40%D:50%答案：D3.给婴儿开始添加辅食的合适时间（）。A:4～6月龄B
2024年黑龙江省虎林市公共营养师二级资格认证完整版（培优）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年黑龙江省虎林市公共营养师二级资格认证完整版（培优）第I部分单选题（100题）1.下列不属于职业道德的特点的是（）。A:行业性B:规范性C:阶段性D:社会性答案：C2.采用K值来评价食品早期腐败变质时，若鱼体绝对新鲜，则K值可能是（）。A:30%B:41%C:19%D:22%答案：C3.赖氨酸在（）中含量较高。A:面粉B:鸡蛋C:大米D:牛肉答案：D4.预防中老年人骨质疏松的措施，应从（）开始。A:青壮年时期B:骨质疏松早期C
2023-24年福建省二级公共营养师资格认证题库大全含答案【能力提升】.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年福建省二级公共营养师资格认证题库大全含答案【能力提升】第I部分单选题（100题）1.营养学中的膳食结构是指（）。A:组成膳食的食物种类B:食物内部的组织结构C:食物的化学组成D:居民消费的食物种类及其数量的相对构成答案：D2.以下属于分类资料的是（）。A:性别B:贫穷富裕程度C:年龄D:身高答案：A3.下列动植物中富含叶酸的食物是（）。A:猪血B:韭菜C:猪肾D:花生答案：C4.下列关于职业道德的阐述，不正确的是（）。
2024年广西壮族自治区合浦县三级公共营养师真题题库（研优卷）.docx
专业三级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年广西壮族自治区合浦县三级公共营养师真题题库（研优卷）第I部分单选题（100题）1.职业道德是同人们（）紧密联系的、具有职业特征的道德准则。A:职业活动B:日常生活C:学习活动D:饮食习惯答案：A2.含胆固醇量最高的动物组织是（）。A:脑B:肺C:肌肉D:肥肉答案：A3.男性和女性皮褶厚度分别为（）是肥胖的界限。A:＞50mm；＞40mmB:10～40mm；20～50mmC:＞40mm；＞50mmD:＜10mm；＜20mm答案：C4.
2023-24年河南省山城区公共营养师三级题库及参考答案（培优A卷）.docx
专业公共营养师三级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年河南省山城区公共营养师三级题库及参考答案（培优A卷）第I部分单选题（100题）1.乳类是幼儿优质蛋白质来源，其中富含的（）还是粮谷类蛋白质提高生物价最好的补充。A:色氨酸B:精氨酸C:蛋氨酸D:赖氨酸答案：D2.计算食物血糖生成指数（GI）时，常用（）作为比较基准。A:蔗糖耐量面积B:葡萄糖耐量面积C:乳糖耐量面积D:果糖耐量面积答案：B3.下列关于孕妇对碘的需要叙述错误的是（）。A:孕妇缺碘还可以导致胎儿甲状腺功能低下，影响
2024年辽宁省义县公共营养师三级资格认证题库附参考答案（培优B卷）.docx
专业公共营养师三级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年辽宁省义县公共营养师三级资格认证题库附参考答案（培优B卷）第I部分单选题（100题）1.（）中富含最理想的天然优质蛋白质。A:牛奶B:鸡蛋C:鱼肉D:牛肉答案：B2.一名七岁的男孩，长期不吃动物性食物，生长迟缓，味觉异常，考虑缺乏的营养素为（）。A:维生素B12B:铁C:钙D:锌答案：D3.我国引起肉毒梭菌食物中毒最多的食品是（）。A:鱼制品B:肉制品C:自制发酵食品D:罐头食品答案：C4.下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸
湖南省衡山县2023-2024年三级公共营养师资格认证题库可打印.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖南省衡山县2023-2024年三级公共营养师资格认证题库可打印第I部分单选题（100题）1.乳母能量RNI是在非孕育龄妇女的基础上增加（）kcal/日。A:400B:300C:600D:500答案：D2.若皮肤出现类似黄疸改变，则可能是因为摄入了大剂量的（）。A:维生素EB:维生素C:类胡萝卜素D:维生素B1答案：C3.下列哪种因素可以促进非血红素铁的吸收（）。A:胃酸分泌减少B:膳食中的磷酸盐C:蛋类中存在的卵黄高磷蛋白D:肉、鱼
云南省弥勒市2024年公共营养师三级完整题库附答案【夺分金卷】.docx
专业公共营养师三级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省弥勒市2024年公共营养师三级完整题库附答案【夺分金卷】第I部分单选题（100题）1.水是构成身体的主要成分之一，如果失水量超过体重的（）以上，就会危及生命。A:6%B:4%C:10%D:8%答案：C2.影响谷类中矿物质吸收利用的成分是（）。A:磷酸B:植酸C:淀粉D:果糖答案：B3.下列不属于社会主义职业道德基本规范的是（）。A:诚实守信B:开拓创新C:爱岗敬业D:服务群众答案：B4.一学生，男，17岁，由于饮食不规律近日发现自己经常
辽宁省西岗区内部使用公共营养师三级完整题库附答案【黄金题型】.docx
专业公共营养师三级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省西岗区内部使用公共营养师三级完整题库附答案【黄金题型】第I部分单选题（100题）1.具有预防动脉硬化的脂肪酸是（）。A:不饱和脂肪酸B:饱和脂肪酸C:胆固醇D:反式脂肪酸答案：A2.一些成年人体内（）活性过低，大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生。A:蛋白酶B:脂肪酶C:糖苷酶D:乳糖酶答案：D3.下列哪组营养素是孕妇最容易缺乏的（）。A:脂肪、碳水化合物、维生素B2、铜B:蛋白质、脂肪、钾、钙C:能量、蛋白质、钙、铁、锌、叶酸D
湖南省炎陵县2023-24年三级公共营养师资格认证王牌题库加答案.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖南省炎陵县2023-24年三级公共营养师资格认证王牌题库加答案第I部分单选题（100题）1.在计划膳食中，用（）作为营养状况适宜的目标。A:DRIB:AIC:EARD:RNI答案：A2.维生素D3可以在人体内合成，以下条件几乎不能合成维生素D3（）。A:高纬度北方地区冬季B:中纬度地区C:低纬度地区D:低纬度南方地区夏季答案：A3.食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（）。A:食品的营养价值B:食品营养质量指数C:食品的
2023-24年贵州省普定县三级公共营养师题库附答案（研优卷）.docx
专业三级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年贵州省普定县三级公共营养师题库附答案（研优卷）第I部分单选题（100题）1.二恶英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于（）A:700B:500C:3000D:10000答案：A2.维生素D3可以在人体内合成，以下条件几乎不能合成维生素D3（）。A:中纬度地区B:低纬度地区C:低纬度南方地区夏季D:高纬度北方地区冬季答案：D3.农药的生物富积作用主要通过（）。A:食物链B:直接污染C:仓库使用D:间接污染答案：A4.下
河北省海兴县2024年二级公共营养师真题及参考答案（培优B卷）.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省海兴县2024年二级公共营养师真题及参考答案（培优B卷）第I部分单选题（100题）1.能量RNI和EAR的关系为()。A:RNI=1.2×EARB:RNI=EAR-2SDC:RNI=EARD:RNI=EAR+2SD答案：C2.化学性砷中毒的特效解毒剂是（）。A:二疏基丙磺酸钠、二疏基丙醇B:高锰酸钾C:美蓝D:亚硝酸盐答案：A3.锌的生理功能有（）。A:对神经的作用B:维持体内正常代谢C:催化作用D:构成人体成分答案：C4.预防杂环胺类
湖北省硚口区2024年公共二级营养师资格认证通关秘籍题库【必刷】.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省硚口区2024年公共二级营养师资格认证通关秘籍题库【必刷】第I部分单选题（100题）1.一个人吃（）为1个人日。A:三餐B:晚餐C:中餐D:早餐答案：A2.红细胞超氧化物歧化酶是检测（）缺乏的指标。A:硒B:铜C:硫胺素D:核黄素答案：B3.食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。A:副溶血性弧菌B:布氏杆菌C:大肠杆菌D:伤寒杆菌答案：C4.人体必需的微量元素有（）种。A:5B:8C:7D:9答案：B5.引起沙门氏菌食
