河北省平乡县历年公共二级营养师资格认证题库大全及1套完整答案.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省平乡县历年公共二级营养师资格认证题库大全及1套完整答案第I部分单选题（100题）1.社区营养干预措施的基本原则是（）。A:以上均是B:考虑实施干预的难易程度等C:考虑对解决营养问题的作用大小D:考虑营养问题的重要程度答案：A2.长期高剂量的氟摄人所引起的不良反应为（）。A:氟斑牙B:氟骨症C:龋齿D:骨质疏松症答案：B3.婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的（）。A:60%B:40%C:50%D:30%答案：A4.正常人
2024年江苏省高邮市公共二级营养师资格认证完整题库（典优）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年江苏省高邮市公共二级营养师资格认证完整题库（典优）第I部分单选题（100题）1.两岁至青春前期身高（cm）增长的估计公式为（）。A:年龄×7＋70B:年龄×5＋70C:年龄×5＋50D:年龄×7＋50答案：A2.预防中老年人骨质疏松的措施，应从（）开始。A:骨质疏松早期B:儿童期C:更年期D:青壮年时期答案：B3.对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部（）进行。A:《中华人民共和国食品卫生法》B:《新资源食品管理办法》C:《
河北省霸州市2023-2024年公共营养师二级题库大全含答案（基础题）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省霸州市2023-2024年公共营养师二级题库大全含答案（基础题）第I部分单选题（100题）1.中国营养学会推荐我国成年男子、轻体力劳动膳食能量推荐摄入量为（）kcal/d。A:2400B:2200C:2300D:2500答案：A2.下列属于单糖的有（）。A:麦芽糖B:蔗糖C:半乳糖D:棉籽糖答案：C3.蛋白质的互补作用是指（）。A:脂肪和蛋白质混合食用，以提高食物生物学价值的作用B:糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值
2024年广西壮族自治区柳江区公共二级营养师王牌题库含答案下载.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年广西壮族自治区柳江区公共二级营养师王牌题库含答案下载第I部分单选题（100题）1.在贫困农村地区，可以充分利用（）来解决儿童的蛋白质营养问题。A:牛奶B:小麦C:大豆D:酸奶答案：C2.2007年版的《中国居民膳食指南》包括（）条内容。A:11B:8C:10D:9答案：C3.人体不能合成维生素C，必需每日经食物摄取，因为人体内（）。A:缺乏UDPG脱氢酶B:缺乏占洛糖酸内酯氧化酶C:缺乏古洛唐酸脱氢酶D:糖醛酸途径活性太低答案：B4
四川省成华区历年二级公共营养师资格认证题库大全附答案【基础题】.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省成华区历年二级公共营养师资格认证题库大全附答案【基础题】第I部分单选题（100题）1.0．239kCal的热能相当于（）。A:4.184kJB:1kJC:1MJD:4.184MJ答案：B2.当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时，则（）判断群体摄入不足的程度。A:不可能B:能C:不知道能否D:可能答案：A3.蛋白质的互补作用是指（）。A:糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用，以提高食物生物学价值的作用B:糖和蛋白质混合食用，以提高食物
内部使用黑龙江省新兴区公共二级营养师完整题库（研优卷）.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！内部使用黑龙江省新兴区公共二级营养师完整题库（研优卷）第I部分单选题（100题）1.正确说明了社会主义道德规范与法律规范之间关系的表述（）。A:法律规范涵盖道德规范B:二者部分重叠C:二者没有任何关联D:二者完全重合答案：B2.下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述不正确的是（）。A:不完整或受损的容器易造成食品污染B:食品接触容器和包装材料的时间越长，污染的可能性越大C:碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属，从
整理黑龙江省嫩江县公共营养师二级资格认证题库大全必考题.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理黑龙江省嫩江县公共营养师二级资格认证题库大全必考题第I部分单选题（100题）1.副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是(）。A:乳类B:动物性食品C:海产品D:剩饭答案：C2.味精在pH不同的情况下，鲜味有所不同，味精在pH（）时鲜味最强。A:8.0B:7.0C:7.5D:6.0答案：D3.（）是受前天膳食影响较小，其化学成分较恒定的尿液。A:餐后尿B:24h尿C:任意尿D:晨尿答案：D4.社会主义职业道德是建立在（）为主体的经济基
2023-24年河南省夏邑县公共二级营养师及一套参考答案.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年河南省夏邑县公共二级营养师及一套参考答案第I部分单选题（100题）1.酒的能量来源有（）A:乙醇B:矿物质C:有机酸D:甲醇答案：A2.从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。A:0.8g／(kg·日)B:30g／日C:0.6g／(kg·日)D:1.16g／(kg·日)答案：A3.能量RNI和EAR的关系为()。A:RNI=EAR-2SDB:RNI=EARC:RNI=1.2×EARD:RNI=EAR+2SD答案
2024年江苏省如皋市二级公共营养师资格认证及参考答案（轻巧夺冠）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年江苏省如皋市二级公共营养师资格认证及参考答案（轻巧夺冠）第I部分单选题（100题）1.发现购进的鱼品中混入河豚鱼时，首先要做的是（）。A:立即废弃不食用B:去内脏后烧熟煮透C:通知供货单位D:立即报告当地卫生监督部门答案：D2.社区营养干预的场所不包括（）。A:医院B:工厂C:社区D:学校答案：B3.社区调查的具体方法不包括（）。A:实验法B:专题小组讨论法C:观察法D:访谈法答案：A4.具有激素性质的维生素为（）。A:维生
2024年上海市普陀区公共二级营养师资格认证题库A4版打印.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年上海市普陀区公共二级营养师资格认证题库A4版打印第I部分单选题（100题）1.黑木耳能够降低血液粘稠度的有效成分是？A:钙B:黑木耳多糖C:膳食纤维D:钾答案：B2.婴儿出生头围平均是（）Cm。A:32B:30C:36D:34答案：D3.维生素B6的生理功能有（）。A:构成黄素单核苷酸B:参与氨基酸代谢C:调节凝血蛋白质合成D:增强记忆答案：B4.几种对食品造成污染的主要有害金属的是（）。A:Hg、Ge、Cu、MoB:Hg、
海南省崖州区2024年公共营养师二级完整题库附参考答案（精练）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！海南省崖州区2024年公共营养师二级完整题库附参考答案（精练）第I部分单选题（100题）1.影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是（）。A:钙B:硒C:铁D:锌答案：D2.食物与营养发展的重点地区包括（）。A:中部地区B:城市地区C:东部地区D:西部地区答案：D3.水的生理功能不包括（）。A:构成视觉细胞内的感光物质B:构成身体成分C:构成细胞和体液的重要组成部分D:构成组织及重要生命物质答案：A4.乳中的（）可促进肠道对钙的吸收。A:乳糖B
云南省宁蒗彝族自治县2024公共营养师二级资格认证题库【满分必刷】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省宁蒗彝族自治县2024公共营养师二级资格认证题库【满分必刷】第I部分单选题（100题）1.挤压膨化过程中（）。A:脂类稳定性提高B:不破坏维生素CC:可溶性食物纤维降低D:维生素损失相对较少答案：D2.小麦中的麦胶蛋白属于（）。A:完全蛋白B:不完全蛋白C:球状蛋白D:半完全蛋白答案：D3.设立“公民道德宣传日”，目的是（）。A:就是为了教育人B:动员社会各界关心和参与道德建设C:宣传D:鼓舞人心答案：B4.老年人的配餐中，应尽
河北省安新县完整版公共营养师二级资格认证王牌题库【研优卷】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河北省安新县完整版公共营养师二级资格认证王牌题库【研优卷】第I部分单选题（100题）1.2011年中国营养学会对《中国居民膳食指南》进行了全新修订，指出在温和气候条件下生活的轻体力活动的成年人每日最少饮水（）mL。A:2000B:1200C:1000D:1500答案：B2.烟酸又名（）。A:抗脚气病因子B:蝶酰谷氨酸C:尼克酸D:抗神经炎因子答案：C3.膳食调查报告主体内容不包括（）。A:居民膳食结构的评价B:居民的体格状况C:居民食
广西壮族自治区柳南区2024年公共营养师二级完整版（典优）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广西壮族自治区柳南区2024年公共营养师二级完整版（典优）第I部分单选题（100题）1.3～6岁儿童每日食用的蔬菜水果的参考摄入量为（）g。A:100～150B:150～200C:200～250D:250～300答案：B2.在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，则总人日数为（）。A:45B:43C:41D:40答案：C3.构成骨骼和牙齿的常量元素中，除钙外还
河南省通许县2023-24年公共二级营养师通关秘籍题库及答案【全国使用】.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省通许县2023-24年公共二级营养师通关秘籍题库及答案【全国使用】第I部分单选题（100题）1.乳母前六个月每天泌乳约（）ml。A:700B:600C:650D:750答案：D2.膳食中三大热能营养素的来源比例为（）较适宜。A:蛋白质10%～14%，脂肪25%～35%，碳水化合物55%～60%B:蛋白质10%～13%，脂肪20%～30%，碳水化合物60%～70%C:蛋白质10%～12%，脂肪25%～30%，碳水化合物60%～70%D:蛋
吉林省舒兰市2023-2024年公共营养师二级题库大全【夺分金卷】.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！吉林省舒兰市2023-2024年公共营养师二级题库大全【夺分金卷】第I部分单选题（100题）1.老年人及心血管疾病患者宜选用()。A:禽肉B:羊肉C:牛肉D:猪肉答案：A2.下列不是体格测量工作实施标准化目的是（）。A:科学化B:规范化C:系统化D:权威化答案：D3.下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（）。A:地中海膳食结构B:以动植物食物为主的平衡膳食结构C:以动物性食物为主的膳食结构D:以植物性食物为主的膳食结构答案：D4.预防四季豆
贵州省江口县历年公共二级营养师资格认证完整题库附答案（A卷）.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！贵州省江口县历年公共二级营养师资格认证完整题库附答案（A卷）第I部分单选题（100题）1.中度活动相当于能量消耗为（）kcal/kg体重/min。A:0.02B:0.06C:0.01D:0.03答案：D2.1kCal的热能相当于（）。A:0.239kJB:239kJC:4.184MJD:4.184kJ答案：D3.下列与蛋的微量营养成分含量无关的因素是（）。A:饲料B:季节C:禽类的存活率D:品种答案：C4.大豆中含有的亚油酸可以在体内
山东省海阳市完整版公共二级营养师资格认证大全【研优卷】.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省海阳市完整版公共二级营养师资格认证大全【研优卷】第I部分单选题（100题）1.为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（）次海产品。A:2B:1C:4D:3答案：B2.关于学龄前儿童膳食碳化合物的特点不正确的是（）。A:从以奶和奶制品为主到以谷类为主的过渡B:适量的膳食纤维C:不应以含有复杂碳水化合物的谷物为主D:不易用过多的糖和甜食答案：C3.老年人的配餐中，应尽量避免高胆固醇的食物，下列食
云南省泸水市2024年公共营养师二级资格认证通关秘籍题库含答案【预热题】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省泸水市2024年公共营养师二级资格认证通关秘籍题库含答案【预热题】第I部分单选题（100题）1.一般混合膳食的食物热效应约增加基础代谢的（）。A:10%B:15%C:20%D:30%答案：A2.为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。A:牛、羊、猪肉类B:谷薯类C:大豆及其制品D:蔬菜水果类答案：C3.维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集（）h内的尿做测定。A:2B:4C:l3D:5答案：B4.学龄儿童应该
2023-24年广东省丰顺县公共营养师二级资格认证真题【精选题】.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年广东省丰顺县公共营养师二级资格认证真题【精选题】第I部分单选题（100题）1.()以下的糖溶液一般不会对微生物的生长起抑制作用。A:15%B:50%C:5%D:10%答案：C2.哪项不是碳水化合物的生理意义？（）A:促使机体从蛋白质获取能量B:供给能量C:解毒作用D:构成细胞和组织的成分答案：A3.大豆豆皮中（）含量最高。A:大豆油脂B:维生素CC:淀粉D:食物纤维答案：D4.为维持人体正常的生理功能，每日膳食必需脂肪
