四川省大邑县2024年公共二级营养师资格认证王牌题库及答案一套.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省大邑县2024年公共二级营养师资格认证王牌题库及答案一套第I部分单选题（100题）1.含淀粉最少的豆类是()。A:大豆B:绿豆C:蚕豆D:小豆答案：A2.根据WHO建议标准，BMI≥30应判断为（）。A:消瘦B:肥胖C:超重D:正常答案：B3.靠家庭中食前加热（如100℃，60min）食物，不能预防的食物中毒是（）。A:沙门氏菌食物中毒B:葡萄球菌肠毒素食物中毒C:四季豆食物中毒D:副溶血性弧菌食物中毒答案：B4.儿童、孕妇、疾
福建省泰宁县2023-2024年公共营养师二级资格认证题库带答案（夺分金卷）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！福建省泰宁县2023-2024年公共营养师二级资格认证题库带答案（夺分金卷）第I部分单选题（100题）1.营养教育的目标是（）。A:以建立人民健康档案为目标B:以改善人民营养状况为目标C:以提高人民健康水平为目标D:以发展人民健康事业为目标答案：B2.对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸为（）。A:硬脂酸和花生四烯酸B:花生四烯酸和二十二碳六烯酸C:花生四烯酸和软脂酸D:二十二碳六烯酸和软脂酸答案：B3.社区动员的主要对象为（）。A:社
2023-2024年河北省永清县公共营养师二级资格认证真题含答案（预热题）.docx
专业公共营养师二级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年河北省永清县公共营养师二级资格认证真题含答案（预热题）第I部分单选题（100题）1.粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类，最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和湿度分别是()。A:22—25oC,<60%B:10—15oC,>65%C:18—21oC,>65%D:18—21oC,<60%答案：C2.食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和（）。A:压榨法B:过滤法C:离心法D:精炼法答案：A3.下列有关氟的食物含量，一般
2023-2024年青海省同仁县二级公共营养师资格认证通关秘籍题库及答案（全优）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年青海省同仁县二级公共营养师资格认证通关秘籍题库及答案（全优）第I部分单选题（100题）1.挥发性碱基总氮用于鉴定（）。A:蔬菜的腐败B:脂肪酸败C:碳水化合物酸败D:蛋白质腐败答案：D2.体内缺铁处于缺铁性贫血期时表现为（）。A:出现临床症状B:血红蛋白浓度下降C:运铁蛋白浓度升高D:血清铁浓度升高答案：B3.铁过量可导致中毒，急性中毒主要症状为（）。A:肝硬化B:损害认知能力C:肝纤维化D:消化道出血答案：D4.
四川省西昌市完整版公共二级营养师王牌题库附参考答案（名师推荐）.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省西昌市完整版公共二级营养师王牌题库附参考答案（名师推荐）第I部分单选题（100题）1.胃壁细胞可分泌（）。A:胃液B:胃蛋白酶原C:盐酸和内因子D:胃泌素答案：C2.影响儿童少年第二性征发育的可能营养素是（）。A:铁B:硒C:钙D:锌答案：D3.水溶性抗氧化剂主要用予（）。A:防止食品氧化变色B:不能用于冷冻食品C:破坏维生素D:可以多用答案：A4.3～6岁儿童每日食用的蔬菜水果的参考摄入量为（）g。A:150～200B:100～150
宁夏回族自治区彭阳县2023-2024年公共营养师二级真题题库（B卷）.docx
专业公共营养师二级题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！宁夏回族自治区彭阳县2023-2024年公共营养师二级真题题库（B卷）第I部分单选题（100题）1.营养素使用每（）食品或食用量的食品中某一种营养素的质量来标示。A:1000g或1000mlB:100g或100mlC:10g或10mlD:g或ml答案：B2.下列食物中维生素E含量丰富的是（）。A:向日葵B:苹果C:鸡蛋D:卷心菜答案：A3.临床上用（）辅助治疗早孕反应。A:维生素B1B:维生素B6C:维生素AD:维生素C答案：B4.下列最符合
2023-24年四川省茂县公共三级营养师资格认证内部题库及答案（历年真题）.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-24年四川省茂县公共三级营养师资格认证内部题库及答案（历年真题）第I部分单选题（100题）1.营养教育的主要内容如下（）。A:将营养知识纳入大学的教育内容B:有计划地对从事农业、商业、粮食、轻工、计划等部门有关人员进行医学保健知识培训C:将营养工作内容纳入到初级卫生保健服务中，提高初级卫生保健人员的营养知识水平D:将营养知识纳入成人高等教育课程答案：C2.11岁女孩，推荐的每日能量摄入数值是2200kcal，如果薯片的能量为
湖北省新洲区2024年三级公共营养师资格认证内部题库及参考答案（培优B卷）.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省新洲区2024年三级公共营养师资格认证内部题库及参考答案（培优B卷）第I部分单选题（100题）1.在体内主要参与糖类代谢的维生素是（）。A:维生素EB:维生素CC:维生素AD:维生素B1答案：D2.具有消除体内自由基和过氧化物作用的营养素是（）。A:碘B:铁C:钙D:硒答案：D3.关于配餐下列说法不正确的是（）。A:膳食能量达到推荐量的100%才为合格B:膳食蛋白质周平均量以不超过每日推荐量的±5%最为理想C:能量和营养素的比例
2023-2024年湖南省雨湖区公共三级营养师资格认证完整题库【有一套】.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年湖南省雨湖区公共三级营养师资格认证完整题库【有一套】第I部分单选题（100题）1.痛风病人需严格限制的食物是（）。A:西瓜、苹果B:猪肝、浓肉汤C:精白面、大米D:牛奶、鸡蛋答案：B2.与蛋白质代谢有关的维生素是（）。A:维生素B2B:维生素B6C:维生素AD:维生素答案：A3.母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分（），以减少肾溶质负荷，并促进其吸收。A:钙、磷、钠B:脂肪C:维生素DD:乳糖答案：A4.患者口角湿白，唇裂
黑龙江省富裕县完整版公共三级营养师资格认证题库完整参考答案.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！黑龙江省富裕县完整版公共三级营养师资格认证题库完整参考答案第I部分单选题（100题）1.二噁英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于（）。A:700℃B:10000℃C:500℃D:3000℃答案：A2.正常人群一般不会发生钾的缺乏，缺钾的原因可能有（）。A:肾功能不全少尿期B:含钾的保健品吃的太少C:不喜欢吃动物性食物D:频繁的呕吐、腹泻答案：D3.碳水化合物的供给量应占总能量的（）。A:11%—14%B:20%—30%C:
四川省开江县内部使用三级公共营养师资格认证完整版及答案【名师系列】.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省开江县内部使用三级公共营养师资格认证完整版及答案【名师系列】第I部分单选题（100题）1.蛋白质和热能缺乏引起的营养不良，临床表现有消瘦型和（）。A:水肿型B:夜盲型C:亚健康型D:佝偻型答案：A2.老年人每天钙的适宜摄入量是（）。A:1000mgB:600mgC:1200mgD:800mg答案：A3.关于食品取样的方法下列说法不正确的是（）。A:粉末状样品可采用四分法B:异常非均质性食品，但包装件数大于100件时，抽样量等于件
2024贵州省务川仡佬族苗族自治县公共三级营养师真题附答案【典型题】.docx
专业公共三级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024贵州省务川仡佬族苗族自治县公共三级营养师真题附答案【典型题】第I部分单选题（100题）1.关于道德的说法中，正确的是（）。A:道德同法律一样，必须在外在规范的约束下才能发挥作用B:每个人各有各的道德观念，以共同道德要求他人是不正确的C:人类道德是主观思考的产物，没有客观依据D:道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范答案：D2.婴儿辅食应先加强哪种矿物质（）。A:碘B:铁C:锌D:钙答案：B3.食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学
2024年黑龙江省木兰县公共三级营养师资格认证王牌题库含答案（能力提升）.docx
专业公共三级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年黑龙江省木兰县公共三级营养师资格认证王牌题库含答案（能力提升）第I部分单选题（100题）1.在体内可转化为维生素A的是（）。A:不饱和脂肪酸B:维生素EC:维生素D:胡萝卜素答案：D2.能综合反映蛋白质、能量和其他营养素的摄入、利用和储备情况的指标是（）。A:上臂围B:腰围、臀围C:皮褶厚度D:身高、体重答案：D3.二十四小时回顾调查法最适宜的时间为（）小时。A:24B:72C:26D:48答案：B4.贫铁食物是（）。A:牛
江苏省溧水区内部使用三级公共营养师资格认证完整版附参考答案（培优）.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！江苏省溧水区内部使用三级公共营养师资格认证完整版附参考答案（培优）第I部分单选题（100题）1.与蛋白质代谢有关的维生素是（）。A:维生素AB:维生素B6C:维生素D:维生素B2答案：D2.对儿童人体测量数据进行评价时，按待评价对象数值与参考数值(均值X)距离几个标准差(S)进行评价，此种方法称（）。A:百分位数评价B:方差法C:Gomez分类法D:离差法答案：D3.年龄比身高，可应用于反映儿童（）营养状况。A:较长期B:当前C:无D
2023-2024年浙江省温岭市三级公共营养师资格认证题库大全含答案（培优A卷）.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年浙江省温岭市三级公共营养师资格认证题库大全含答案（培优A卷）第I部分单选题（100题）1.保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是（）。A:大豆多肽B:膳食纤维C:植物甾醇D:中草药中的成分答案：A2.负荷尿实验服药后，收集（）小时内所排出尿液，放入预先加入100ml化学防腐剂（）的棕色小瓶中。A:4h，草酸B:2h，草酸C:2h，福尔马林D:4h，福尔马林答案：A3.下面（）为半必需氨基酸。A:赖氨酸B:半胱氨
完整版贵州省六枝特区公共营养师三级资格认证通关秘籍题库带下载答案.docx
专业公共营养师三级资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版贵州省六枝特区公共营养师三级资格认证通关秘籍题库带下载答案第I部分单选题（100题）1.“脚气病”的病因（）。A:缺乏维生素B2B:都不是C:霉菌感染足部皮肤D:缺乏维生素B1答案：D2.核黄素良好的食物来源是（）。A:动物内脏、蛋、奶类B:蔬菜C:粮谷类D:水果答案：A3.关于糖尿病患者饮食营养，下列哪项正确（）。A:植物油与血糖增高没有关系B:适量的多糖类碳水化合物，有助于改善血糖C:多吃肉不会引起血糖增高D:多选低GI食物
安徽省金安区2024年三级公共营养师资格认证完整题库含答案【巩固】.docx
专业三级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！安徽省金安区2024年三级公共营养师资格认证完整题库含答案【巩固】第I部分单选题（100题）1.真空冷却多用表面大的叶蔬菜，冷却的温度一般在（）为最佳温度。A:2～3℃B:5.5～6℃C:6～7℃D:4～5℃答案：A2.儿童、孕妇、疾病恢复期的病人、需要增加肌肉运动员，他们的氮平衡状态应该是（）。A:排出氮≥摄入氮B:排出氮＜摄入氮C:排出氮＞摄入氮D:排出氮≤摄入氮答案：B3.测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）
河南省陕州区整理公共二级营养师资格认证完整题库附答案【夺分金卷】.docx
专业公共二级营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！河南省陕州区整理公共二级营养师资格认证完整题库附答案【夺分金卷】第I部分单选题（100题）1.锌对儿童生长发育起重要作用，我国对7～11岁儿童锌的RNI是（）mg/d。A:9B:8C:12D:13.5答案：D2.某固态食品中，其脂肪含量满足（）g/100g，则可声称该食品“低脂肪”。A:≤5B:≤1C:≤10D:≤3答案：D3.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每日碘的推荐摄入量是（）μg。A:150B:100C:200D:8
浙江省椒江区2023-2024年二级公共营养师完整版附参考答案（B卷）.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！浙江省椒江区2023-2024年二级公共营养师完整版附参考答案（B卷）第I部分单选题（100题）1.腌渍保藏的原理为（）。A:不破坏营养素B:降低食品的水分活性C:不改变渗透压D:杀菌答案：B2.下列哪种因素可以促进血红素铁的吸收？（）A:维生素B:机体内铁的需要量增大C:肉类因子D:植酸答案：B3.微波加热的特点包括（）。A:不节能B:大量破坏营养C:加热均匀性好D:不能灭菌答案：C4.孕前体重超过标准体重120%的女性，其适宜的孕期增重为
2023-2024年四川省木里藏族自治县二级公共营养师真题可打印.docx
专业二级公共营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2023-2024年四川省木里藏族自治县二级公共营养师真题可打印第I部分单选题（100题）1.“一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩”说明了（）。A:团结协作是成功的保证B:勤劳节俭是重要社会美德C:勇于创新是成功的重要条件D:诚实守信是为人之本答案：A2.维生素A缺乏时，可能出现的症状包括（）。A:皮下出血点B:毛囊上皮过度角化C:银屑病D:脂溢性皮炎答案：B3.下列动物性食品中脂肪含量最高的是（）。A:羊肉B:牛肉C:猪肉D:兔肉答案：C4.作
