上海市松江区2024年二级公共营养师考试题库【全优】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！上海市松江区2024年二级公共营养师考试题库【全优】第I部分单选题（100题）1.以植物性食物为主的膳食结构存在的问题为（）。A:易发生慢性病B:易发生营养缺乏病C:普通家庭一般不容易做到D:能量过剩答案：B2.蔬菜营养价值的高低遵循以下哪种原则？A:黄色〉白色〉黄色〉红色B:红色〉白色〉黄色〉绿色C:绿色>红色〉黄色〉白色D:白色〉红色〉黄色〉绿色答案：C3.碘生理功能包括（）。A:预防动脉粥样硬化B:维持正常造血功能C:促进结缔组织形
湖北省钟祥市2024年二级公共营养师考试王牌题库下载答案.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！湖北省钟祥市2024年二级公共营养师考试王牌题库下载答案第I部分单选题（100题）1.蛋黄的胆固醇含量极高，加工成咸蛋或松花蛋后，胆固醇含量（）。A:有变化B:无明显变化C:变高D:变低答案：B2.我国成年人的健康体重是指体质指数(BMI)为（）kg／m2。A:18～25B:19～26C:18.5～23.9D:16～19.5答案：C3.孕期血浆容积和红细胞增加程度的不一致，易引起（）。A:缺乏维生素B12B:生理性贫血C:缺乏叶酸D:缺乏
2024年湖北省仙桃市公共营养师二级考试完整版【实用】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年湖北省仙桃市公共营养师二级考试完整版【实用】第I部分单选题（100题）1.2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童锌的RNI为（）。A:16mg/日B:10mg/日C:14mg/日D:12mg/日答案：D2.可降低血浆同型半胱氨酸浓度，有助于预防老年人动脉粥样硬化的一组维生素是（）。A:维生素A和维生素EB:维生素B1和维生素B6C:维生素B6和叶酸D:维生素C和维生素D答案：C3.下列属于条件必需氨基酸的有（）
山东省东明县公共营养师二级考试通关秘籍题库（轻巧夺冠）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！山东省东明县公共营养师二级考试通关秘籍题库（轻巧夺冠）第I部分单选题（100题）1.《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议孕妇膳食脂肪应占总能量的（）。A:20％～30％B:15％～30％C:10％～20％D:30％～40％答案：A2.选择社区营养干预措施的基本原则有（）。A:以上均是B:考虑营养问题的重要程度C:考虑实施干预的难易程度等D:考虑对解决营养问题的作用大小答案：A3.影响谷类中矿物质吸收利用的成份是（）。A:淀粉B:磷酸C:果
2024年河南省登封市二级公共营养师资格考试及答案.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河南省登封市二级公共营养师资格考试及答案第I部分单选题（100题）1.人体维生素B2缺乏的特异诊断方法是（）。A:全血谷胱甘肽还原酶活力系数测定B:核黄素负荷实验C:尿核黄素测定D:治疗实验答案：A2.下列何种矿物质有助于血红素的形成（）。A:铜B:钙C:钠D:l碘答案：A3.水的生理功能不包括（）。A:构成组织及重要生命物质B:构成身体成分C:构成视觉细胞内的感光物质D:构成细胞和体液的重要组成部分答案：C4.不需要分解可
云南省红塔区内部使用公共营养师二级考试大全及答案【名校卷】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省红塔区内部使用公共营养师二级考试大全及答案【名校卷】第I部分单选题（100题）1.我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（）。A:《中华人民共和国食品卫生法》B:《食品添加剂卫生管理办法》C:《食品添加剂使用卫生标准》D:《食品添加剂生产企业卫生规范》答案：A2.2010年食物与营养发展总体目标不包括（）。A:保障充足的食物供给B:提高奶类及其制品在膳食中的比例C:保障合理的营养素摄人量D:
四川省东坡区二级公共营养师考试大全含答案【实用】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！四川省东坡区二级公共营养师考试大全含答案【实用】第I部分单选题（100题）1.维生素C参与的还原作用不包括（）。A:促进铁吸收B:促进抗体形成C:促进有机药物或毒物羟化解毒D:促进四氢叶酸形成答案：C2.日常生活中，在与朋友、同学约会时，我通常会（）。A:比约定时间早到一会儿B:总是到达时间与约定时间差不了几分钟C:按约定时间，准时到达D:从来没注意过到达的时间答案：A3.2011年中国营养学会对《中国居民膳食指南》进行了全新修订，指出在
2024年河南省二级公共营养师考试真题题库A4版打印.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河南省二级公共营养师考试真题题库A4版打印第I部分单选题（100题）1.下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（）。A:β-胡萝卜素B:维生素CC:维生素AD:烟酸答案：C2.下列关于乳类蛋白质的描述，不正确的是（）。A:酪蛋白约占牛乳蛋白质的80％B:牛乳蛋白质含量为3.0％～3.5％C:乳清蛋白约占总蛋白质的80％D:牛乳蛋白质分为酪蛋白和乳清蛋白两类答案：C3.食物与营养发展的重点地区包括（）。A:西部地区B:城市
贵州省完整版公共营养师二级考试真题题库及答案【基础+提升】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！贵州省完整版公共营养师二级考试真题题库及答案【基础+提升】第I部分单选题（100题）1.参与葡萄糖耐量因子组成成分的营养素为（）。A:铬B:铜C:钻D:叶酸答案：A2.孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖是为了()。A:促进微量营养素吸收B:防止胎儿低血糖症C:促进机体利用蛋白质D:防止酮体对胎儿早期脑发育的影响答案：D3.某地区种植的蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，为降低其含量可使用（）。A:钼肥B:肥C:氮肥D:钾肥答案：A
历年贵州省思南县公共二级营养师考试王牌题库含答案（精练）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年贵州省思南县公共二级营养师考试王牌题库含答案（精练）第I部分单选题（100题）1.副溶血性弧菌引起食物中毒的主要食品是(）。A:乳类B:海产品C:动物性食品D:剩饭答案：B2.作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ－亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。A:二十碳五烯酸B:亚油酸C:亚麻酸D:－亚麻酸答案：B3.水溶性抗氧化剂主要用于（）。A:防止食品氧化变色B:可以多用C:不能用于冷冻食品D:破坏维生素答案：A4.引起沙门氏菌食物中毒
完整版山西省公共营养师二级资格考试内部题库（名校卷）.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！完整版山西省公共营养师二级资格考试内部题库（名校卷）第I部分单选题（100题）1.猪肝含高量的（）。A:硫B:镁C:铁D:钠答案：C2.学龄前儿童每日可摄入约（）g蔗糖。A:10～15B:20～30C:30～40D:15～20答案：A3.菌藻类食物具有（）。A:抗肿瘸作用B:还原作用C:抗菌作用D:抗病毒作用答案：A4.对婴儿智力发育有促进作用的脂肪酸为（）。A:n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPAn-3系列的γ-亚麻酸B:n-6系
2024湖南省芙蓉区公共营养师二级考试完整题库及答案参考.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024湖南省芙蓉区公共营养师二级考试完整题库及答案参考第I部分单选题（100题）1.成年人每日膳食纤维的摄人量以（）g为宜。A:24B:30C:20D:15答案：A2.某小学发生一起食物中毒。患者临床表现主要是剧烈呕吐、上腹部剧烈疼痛、腹泻，少数患者有低热。病人在当天上午都吃过学校供应的课间餐（外购的奶油蛋糕），未吃者不发病。潜伏期最短为1h，最长为6h。最可能的诊断为（）。A:沙门菌属食物中毒B:溶血性弧菌食物中毒C:肉毒梭菌毒素食物
2024年河北省冀州区公共二级营养师考试完整题库加答案.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河北省冀州区公共二级营养师考试完整题库加答案第I部分单选题（100题）1.下列关于职业道德的阐述，不正确的是（）。A:职业道德的要求可以用条例的形式进行规定B:职业道德可以离开阶级道德单独存在C:不同的行业有不同的职业道德，职业道德具有行业性D:职业道德具有不断发展和世代延续的特征答案：B2.四季豆可引起食物中毒的成分有（）。A:黄曲霉毒素B:龙葵素C:亚硝酸盐D:皂苷答案：D3.细胞内糖原及类固醇物质合成和储存的场所是（）。A
云南省盘龙区公共营养师二级考试题库带答案（突破训练）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省盘龙区公共营养师二级考试题库带答案（突破训练）第I部分单选题（100题）1.对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸为（）。A:花生四烯酸和二十二碳六烯酸B:花生四烯酸和软脂酸C:硬脂酸和花生四烯酸D:二十二碳六烯酸和软脂酸答案：A2.哪项不是碳水化合物的生理意义？（）A:构成细胞和组织的成分B:促使机体从蛋白质获取能量C:解毒作用D:供给能量答案：B3.敬业是一种对待自己职业应有的态度，它的核心要求是（）。A:认真工作为了受到领导、群众
2024年福建省晋安区公共二级营养师考试王牌题库【精选题】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年福建省晋安区公共二级营养师考试王牌题库【精选题】第I部分单选题（100题）1.四级公共营养师的考核合格标准是__________。A:理论知识考试60分B:论文60分C:专业能力考核60分D:理论知识考试和专业能力考核都达到60分答案：D2.下列哪类人群的主要营养问题是营养缺乏病（）。A:以动物性食物为主的膳食结构B:地中海膳食结构C:以动植物食物为主的平衡膳食结构D:以植物性食物为主的膳食结构答案：D3.骨软化病的实验室检查结
云南省水富县整理公共营养师二级考试内部题库（黄金题型）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！云南省水富县整理公共营养师二级考试内部题库（黄金题型）第I部分单选题（100题）1.n－3系列脂肪酸是按（）分类。A:第一个双键的位置B:脂肪酸的空间结构C:脂肪酸饱和程度D:脂肪酸碳链长度答案：A2.下列与碘缺乏无关的有（）。A:地方性克汀病B:甲状腺肿C:智力障碍D:伤口不愈合答案：D3.属于数值变量资料的是（）。A:血型B:体重C:年龄D:身高答案：A4.尿液保存时加入（）防腐效果较好，但能干扰尿糖测定。A:碳酸钠B:浓盐酸C:甲苯
甘肃省礼县整理公共二级营养师考试题库有完整答案.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！甘肃省礼县整理公共二级营养师考试题库有完整答案第I部分单选题（100题）1.（）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。A:肉类B:乳类C:蛋类D:鱼类答案：B2.下列防腐剂不影响尿中蛋白质和糖定性实验的是（）。A:浓盐酸B:甲苯C:混合防腐剂D:氯仿答案：C3.若规定餐次比是早餐占20%，午餐、晚餐各占40%，如果某一家庭成员某日记录到早餐、午餐，那么该成员的人日数为（）。A:0.4B:0.8
2024年贵州省大方县公共营养师二级考试真题（原创题）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年贵州省大方县公共营养师二级考试真题（原创题）第I部分单选题（100题）1.罐头食品在37℃中保温7天，下列对胖听的描述正确的是（）。A:胖听消失可能是化学性膨胀B:胖听程度不变可能是物理性膨胀C:胖听程度不变可能是生物性气胀D:胖听程度增大可能是生物性气胀答案：D2.引起促胰液素释放的最强物质是（）。A:葡萄糖B:脂肪分解产物C:盐酸D:蛋白质分解产物答案：C3.微波加热的特点包括（）。A:不能灭菌B:加热均匀性好C:大量破坏营
整理河北省古冶区公共营养师二级考试题库（黄金题型）.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理河北省古冶区公共营养师二级考试题库（黄金题型）第I部分单选题（100题）1.关于食物中毒的预防和治疗，说法不正确的是（）。A:苦井水中毒可用美蓝解毒B:阿托品是有机磷农药中毒的特效药之一C:催吐和洗胃是所有急性食物中毒早期治疗的重要措施D:食用前充分加热可预防河豚鱼中毒答案：D2.以下（）不是调查的具体方法。A:专题小组讨论法B:实验法C:访谈法D:观察法答案：B3.某寄宿制中学对学生进行体格检查，发现30％的中学生暗适应时间较正常人
