历年湖南省东安县公共营养师二级考试完整版及参考答案.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年湖南省东安县公共营养师二级考试完整版及参考答案第I部分单选题（100题）1.血清和血浆的区别在于（）。A:血浆含有血细胞B:血清含有纤维蛋白原C:血清含有血细胞D:血浆含有纤维蛋白原答案：D2.正确说明了社会主义道德规范与法律规范之间关系的表述（）。A:二者完全重合B:二者没有任何关联C:二者部分重叠D:法律规范涵盖道德规范答案：C3.使用皮褶厚度计的正确方法是（）。A:皮褶计压力标准为10g/cm2B:测量时皮褶计卡钳钳柄充分夹住皮
2024年甘肃省山丹县二级公共营养师考试完整版各版本.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年甘肃省山丹县二级公共营养师考试完整版各版本第I部分单选题（100题）1.学龄前儿童以一日“三餐两点”制为宜，下列说法错误的是（）。A:增加胃张力B:肝脏中糖原储存量小C:活泼好动，容易饥饿D:胃的容量小答案：B2.已知鸡蛋的食部为88%，含蛋白质13.3%，如需要8g蛋白质，财需要（）g鸡蛋。A:65.4B:68.4C:55.4D:60.2答案：B3.下列哪种疾病应补充碘？（）A:甲状腺肿瘤B:甲状腺机能亢进C:克山病D:地方性
陕西省2023-2024年公共二级营养师考试题库【突破训练】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！陕西省2023-2024年公共二级营养师考试题库【突破训练】第I部分单选题（100题）1.经蛋白质消化率校正后的的氨基酸评分（PDCAAS）与氨基酸评分（AAS）的关系正确的是（）。A:PDCAAS=AAS×真消化率B:PDCAAS=AAS×表观消化率C:PDCAAS=AAS×n%D:PDCAAS=AAS×氮吸收量答案：A2.针对某一级别公共营养师培训大纲要求的部分内容而制订的培训计划称为__________。A:阶段培训计划B:综合性培
2024年四川省宝兴县二级公共营养师考试大全（达标题）.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年四川省宝兴县二级公共营养师考试大全（达标题）第I部分单选题（100题）1.下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。A:调制奶粉B:淡炼乳C:甜炼乳D:全脂奶粉答案：C2.我国唯一一部对食品添加剂及其生产使用过程中有关卫生和安全问题做出规定的国家法律是（）。A:《中华人民共和国食品卫生法》B:《食品添加剂使用卫生标准》C:《食品添加剂卫生管理办法》D:《食品添加剂生产企业卫生规范》答案：A3.乳母维生素B1和维生素B2的RNI分别为
2024江西省永新县公共二级营养师考试通关秘籍题库加解析答案.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024江西省永新县公共二级营养师考试通关秘籍题库加解析答案第I部分单选题（100题）1.（）可以促进钙的吸收和重吸收。A:维生素CB:β-胡萝卜素C:维生素B2D:维生素D答案：D2.评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是（）。A:蛋白质表观消化率B:蛋白质消化率C:蛋白质真消化率D:蛋白质利用率答案：D3.为预防胎儿神经管畸形的发生，叶酸补充最好从（）开始。A:孕中期B:孕早期C:计划怀孕或可能怀孕前开始D:孕晚期答案：C
2024年江西省石城县二级公共营养师考试完整版【考点梳理】.docx
专业二级公共营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年江西省石城县二级公共营养师考试完整版【考点梳理】第I部分单选题（100题）1.下列食物的蛋白质必需氨基酸总量最高且氨基酸比值最合理的是（）。A:牛肉B:全鸡蛋C:大豆D:牛奶答案：B2.骨质疏松的高危人群是（）。A:绝经后女性B:孕妇C:育龄女性D:乳母答案：A3.饼干中脂肪含量的测定方法宜选用（）方法。A:酸水解法B:碱性乙醚法C:罗紫—哥特里法D:索氏提取法答案：A4.口腔生殖综合征可由()缺乏引起。A:维生素DB:维生素B
历年黑龙江省呼兰区公共二级营养师大全含答案【考试直接用】.docx
专业公共二级营养师题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！历年黑龙江省呼兰区公共二级营养师大全含答案【考试直接用】第I部分单选题（100题）1.应用传播策略影响社区居民，促使相关个人及组织掌握知识，转变态度并做出有利于健康的行为，这种活动是指（）。A:健康咨询活动B:健康干预活动C:健康教育活动D:健康传播活动答案：D2.脂肪的消化过程中，除了需要酶的分解作用外，还需要有（）参与，起乳化作用。A:胰液B:胆汁C:甘油D:肠液答案：B3.引起骨质疏松的原因很复杂，但其发生的直接原因是（）。A:缺少体力
广东省廉江市公共二级营养师考试题库及答案【必刷】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！广东省廉江市公共二级营养师考试题库及答案【必刷】第I部分单选题（100题）1.评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。A:大肠菌群B:绿脓杆菌C:葡萄球菌D:腐败菌答案：A2.业余时间，你喜欢（）。A:逛大街B:逛书店C:看电视D:看小说答案：B3.骨痛病是由于环境（）污染通过食物链而引起的人体慢性中毒。A:汞B:铅C:镉D:砷答案：C4.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。A:60%B:70%C:80%D:95%答案：D5
辽宁省平山区2024年公共营养师二级考试完整题库【突破训练】.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！辽宁省平山区2024年公共营养师二级考试完整题库【突破训练】第I部分单选题（100题）1.培训计划中最重要的是__________。A:培训时间B:培训内容C:师资D:培训目标答案：B2.幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%～15%，其中（）以上应是优质蛋白。A:40%B:60%C:30%D:50%答案：D3.维生素A缺乏可引起（）。A:角膜周围血管增生B:青光眼C:干眼病D:脂溢性皮炎答案：C4.为保证学龄前儿童碘的摄入量达
2024年辽宁省明山区公共二级营养师考试完整版【精选题】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年辽宁省明山区公共二级营养师考试完整版【精选题】第I部分单选题（100题）1.蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的百分比是（）。A:10％～20％B:4％～5％C:30％～40％D:5％～6％答案：C2.作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ－亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。A:－亚麻酸B:二十碳五烯酸C:亚油酸D:亚麻酸答案：C3.维生素B2缺乏的表现有（）。A:精神障碍B:糙皮病（癞皮病）C:脂溢性皮炎D:脚气病答案：C4
2024年河南省栾川县公共营养师二级考试真题附解析答案.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河南省栾川县公共营养师二级考试真题附解析答案第I部分单选题（100题）1.下列各项中，有利于钙吸收的是（）。A:脂肪消化不良B:草酸盐、植酸盐C:乳糖D:纤维素答案：C2.罐头食品在37℃中保温7天，下列对胖听的描述正确的是（）。A:胖听程度增大可能是生物性气胀B:胖听程度不变可能是物理性膨胀C:胖听程度不变可能是生物性气胀D:胖听消失可能是化学性膨胀答案：A3.作为n－6系列脂肪酸的前体可转变成γ-亚麻酸、花生四烯酸的必需脂肪
黑龙江省克东县历年公共二级营养师考试真题（含答案）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！黑龙江省克东县历年公共二级营养师考试真题（含答案）第I部分单选题（100题）1.靠家庭中食前加热（如100℃，60min）食物，不能预防的食物中毒是（）。A:副溶血性弧菌食物中毒B:四季豆食物中毒C:葡萄球菌肠毒素食物中毒D:沙门氏菌食物中毒答案：C2.微量元素是指下列哪一类元素（）。A:人体需要量很少的B:人体利用率很低的C:自然界含量很少的D:人体吸收率很低的答案：A3.下列属于条件必需氨基酸的有()。A:丝氨酸B:胱氨酸C:酪氨酸D
贵州省正安县2024年公共二级营养师资格考试大全（A卷）.docx
专业公共二级营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！贵州省正安县2024年公共二级营养师资格考试大全（A卷）第I部分单选题（100题）1.优质蛋白质主要来源于（）。A:肉、蛋、奶、类B:谷类C:蔬菜D:水果答案：A2.下列动植物中富含叶酸的食物是（）。A:猪血B:韭菜C:花生D:猪肾答案：D3.我每天的工作都是（）。A:事先计划好B:从来也不计划C:有时计划D:想到哪做到哪答案：A4.2000年制定的成年男子锌推荐摄入量为（）mg／d。A:16.5B:14.5C:15.5D:15答案：
福建省城厢区整理公共二级营养师考试王牌题库（有一套）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！福建省城厢区整理公共二级营养师考试王牌题库（有一套）第I部分单选题（100题）1.粮仓虫害有甲虫、螨虫、蛾类，最适宜这些昆虫卵孵化繁殖的温度和湿度分别是（）。A:18～21℃，<60％B:18～21℃，>65％C:22～25℃，<60％D:10～15℃，>65％答案：B2.婴儿脚气病从症状开始至死亡只需（）。A:2～3天B:1～2天C:4～5天D:3～4天答案：B3.烟酸更名（）。A:尼克酸B:抗脚气病因子C:蝶酰谷氨酸D:抗神经炎因子答
2024年陕西省澄城县公共二级营养师考试通关秘籍题库（B卷）.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年陕西省澄城县公共二级营养师考试通关秘籍题库（B卷）第I部分单选题（100题）1.如膳食中含α-TE、β-TE、γ-TE各5mg，则总维生素E含量为（）mgα-TE。A:7.6B:9C:8D:15答案：C2.婴幼儿胸围与头围大致相等的时间是()。A:2岁B:1岁C:6个月D:出生答案：B3.关于知信行理论模式，下列叙述正确的是（）。A:“知”是知识，“信”是正确的信念，“行”指的是行动B:行为改变的关键步骤是确立信念C:知识是行为
2024年广东省揭东区公共二级营养师考试题库【B卷】.docx
专业公共二级营养师考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年广东省揭东区公共二级营养师考试题库【B卷】第I部分单选题（100题）1.中国营养学会推荐乳母铁的摄入量比非孕妇女增加（）mg／日。A:15B:10C:20D:5答案：D2.下列食物中维生素E含量丰富的是()。A:向日葵B:鸡蛋C:苹果D:卷心菜答案：A3.关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是()。A:主要污染干燥、冷藏食品B:在酸性环境中易破坏C:不耐热D:属于肝脏毒答案：D4.一般从事中等强度体力劳动者，每日的能量需要量约为（）kc
2024年湖北省汉南区二级公共营养师资格考试【综合卷】.docx
专业二级公共营养师资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年湖北省汉南区二级公共营养师资格考试【综合卷】第I部分单选题（100题）1.猪肝含高量的（）。A:镁B:硫C:铁D:钠答案：C2.缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（）。A:蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少B:膳食铁主要以植物性为主，吸收率低C:肉类中的铁易受膳食因素影响D:牛奶含铁丰富，但摄入不足答案：B3.为了满足机体对必需脂肪酸的需求，在脂肪的供应中植物来源的脂肪应不低于总脂肪量的（）。A:50%B:40%C:30%D
2024年山东省冠县二级公共营养师资格认证附答案（考试直接用）.docx
专业二级公共营养师资格认证题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年山东省冠县二级公共营养师资格认证附答案（考试直接用）第I部分单选题（100题）1.老年人及心血管疾病患者宜选用()。A:猪肉B:禽肉C:羊肉D:牛肉答案：B2.培训计划中最重要的是__________。A:培训内容B:师资C:培训目标D:培训时间答案：A3.学龄儿童应该合理食用各类食物，取得平衡膳食，一日中午餐热量占一日总热量的（）。A:25％B:30％C:40％D:35％答案：C4.关于道德规范的说法中，正确的是（）。A:
2024年河北省公共营养师二级资格考试题库附答案.docx
专业公共营养师二级资格考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！2024年河北省公共营养师二级资格考试题库附答案第I部分单选题（100题）1.正常人血浆的pH值为（）。A:7.45～7.55B:5.35～6.35C:6.35～7.35D:7.35～7.45答案：D2.引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是（）。A:酒石酸B:甲醇C:超重D:琥珀酸答案：B3.以下食物中氨基酸组成最优的是（）。A:鱼肉B:奶酪C:大豆D:牛肉答案：D4.一般从事轻微体力劳动或身体活动水平低的成年男子，每日的能量需
整理贵州省普安县公共营养师二级考试完整题库带下载答案.docx
专业公共营养师二级考试题库，word格式可自由下载编辑，附完整答案！整理贵州省普安县公共营养师二级考试完整题库带下载答案第I部分单选题（100题）1.鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，消化率为（）左右。A:80%B:70%C:95%D:60%答案：C2.食物血糖生成指数(G1)越低，则表示（）。A:餐后血糖升高相对缓和B:葡萄糖在体内扩散速度急剧C:餐后血糖应答水平百分比值越大D:餐后血糖骤然升高答案：A3.在青少年时期，摄入脂肪时应注意脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例为（）。A:1：2
